高淳區(qū)位于南京市南端，北接溧水區(qū)，東部與溧陽市毗鄰，西南面與當涂縣、宣州區(qū)和郎溪縣接壤，西接安徽馬鞍山博望區(qū)，素有“日出斗金、日落斗銀”的江南魚米之鄉(xiāng)的美譽，坐擁先天的山湖資源，具有江南典型的生態(tài)特征。2016年在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員在此進行了大口黑鱸養(yǎng)殖池塘中套養(yǎng)河蟹的試驗，并取得了不錯的效果，現(xiàn)將試驗過程和結(jié)果介紹如下。

   一、材料與方法

   1、試驗材料

   (1)試驗魚

   大口黑鱸是中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所等單位以“優(yōu)鱸1號”和美國引進原種大口黑鱸為選育基礎(chǔ)群體，河蟹來自江蘇當?shù)氐姆敝硤觥?

   (2)池塘條件

   池塘位于江蘇南京高淳區(qū)的永勝圩的一只5畝池塘，池塘水深為2米。池塘開挖是沿著池埂腳內(nèi)側(cè)在池底留有1.5米寬平臺，平臺建在水深1米處，主要是用來移栽和種植水草。這5畝池塘池塘配置了1.5千瓦葉輪式增氧機3臺，投餌機1臺。

   2、試驗方法

   (1)池塘準備

   在2016年春池塘開挖后沖水，同時在池塘周內(nèi)側(cè)平臺上播種苦草籽，5畝水面種植了5千克草籽。2017年春在池內(nèi)平臺及池埂斜坡上移栽少量伊樂藻。在放苗時，塘口水深1.5米逐步加水至2米。

   (2)苗種放養(yǎng)

   2016年6月，每畝放160尾/千克優(yōu)鱸3號魚種2000尾、100尾/千克花鰱30尾。2016年12月放160尾/千克蟹種240只，其中，雌蟹占比70%、雄蟹占比30%。

   (3)投食和管理

   全程機械投喂大口黑鱸系列膨化飼料。河蟹投喂前期沒有用專門投料，大口黑鱸收獲結(jié)束后投喂少量的河蟹飼料。

   二、結(jié)果與分析

   1、池草的生長

   2016年春播種后苦草長勢較好，下半年開花結(jié)籽，到2017年苦草為池內(nèi)自然生長。同時2017年種植的伊樂藻生長很快，但在6月份的時候伊樂藻植株密度過高，影響塘口拉網(wǎng)作業(yè)，從而進行了人工割除伊樂藻植株工作。

   2、收獲

   大口黑鱸自2017年5月19日開始捕獲銷售至8月29日結(jié)束，成蟹10月3日開始收獲至11月6日結(jié)束。5畝魚塘共捕獲大口黑鱸成魚5370千克，平均規(guī)格0.55千克/尾，平均畝產(chǎn)量1074千克。捕獲成蟹866只，共154.5千克，其中雄蟹293只、雌蟹573只，最大雄蟹0.4千克、最大雌蟹0.3千克。測算河蟹套養(yǎng)成活率80.5%，平均畝產(chǎn)34.4千克。收獲花鰱商品魚117尾，351千克，銷售額3500元。平均畝產(chǎn)70千克，養(yǎng)殖成活率78%。

   3、效益計算

   大口黑鱸選育種與河蟹池塘套養(yǎng)，共銷售大口黑鱸5370千克，金額 13.8 萬元。成蟹銷售額 2.76 萬元。銷售花鰱351 千克，金額 3500元。大口黑鱸畝均產(chǎn)出2.76萬元，成蟹畝均產(chǎn)出5520元，花鰱畝均產(chǎn)出700元，合計畝均產(chǎn)出3.382萬元。成本包括：每畝塘租 1100 元、大口黑鱸苗種2000 元、蟹種240元、飼料15100元、人員工資1000元、水電費400 元、河蟹飼料及其他 200元，全年畝均投入20040元。畝均凈利1.378萬元。

   三、小結(jié)與討論

   1、本試驗采用的苗種是經(jīng)過選育的大口黑鱸易攝食人工配合飼料的品種，可滿足其生長需求。

   2、采用膨化顆粒飼料養(yǎng)殖可減少水質(zhì)污染，加上水草的種植，能有效凈化水質(zhì)，試驗全程沒有出現(xiàn)明顯的大口黑鱸病害，降低了養(yǎng)殖風險。

   3、大口黑鱸的養(yǎng)殖效益與商品魚上市時間相關(guān)，夏天的魚價通常比年底集中上市時要高出一倍，本試驗中采用的套養(yǎng)模式大口黑鱸的收獲時間控制在6-9月魚價最高的時候，獲得的效益自然也就高。