有一種野草既是蔬菜也是草藥，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人連聞都不愿意。其實(shí)近幾年來(lái)，魚(yú)腥草的開(kāi)發(fā)價(jià)值越來(lái)越好了，市場(chǎng)潛力也是非常不錯(cuò)的。下面惠農(nóng)網(wǎng)小編和大家一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)魚(yú)腥草的栽培技巧。

  一、栽種條件

  魚(yú)腥草對(duì)溫度的適應(yīng)范圍較廣，喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候，對(duì)光照的要求不算很?chē)?yán)，對(duì)土壤的要求也不算高，酸堿值在6至7即可，土層肥沃疏松的砂質(zhì)壤土最適宜。

  二、栽培要點(diǎn)

  1.適應(yīng)性很強(qiáng)

  折耳根適應(yīng)性很強(qiáng)在大多數(shù)土壤中都能生長(zhǎng),在荒坡、貧瘠瘦土上也可以栽培。一般選擇沒(méi)有“三廢”污染、土層較深厚、保水較好、透氣性強(qiáng)、略帶砂質(zhì)的土壤進(jìn)行栽培,且應(yīng)適當(dāng)采取輪作。

  2.整地

  栽種折耳根前,除去雜草、殘根后,將土壤翻、耙、整平,并整出寬1.30～1.60m、廂距為 33cm 左右的廂。再在廂面上開(kāi)橫寬13～15cm、深10～15cm的播種溝,兩播種溝間距離20cm。3施足底肥折耳根主要以根莖為商品,其生長(zhǎng)期較長(zhǎng),底肥的數(shù)量和質(zhì)量好壞,直接影響折耳根產(chǎn)量。因此,整平地塊后,要在播種溝內(nèi)施足有機(jī)底肥和磷鉀肥。每畝施腐熟的有機(jī)質(zhì)肥料(圈肥、堆肥)2500～4000kg、普鈣50～70kg、氯化鉀60～80kg 。

  3.地塊選擇與整地

  折耳根栽培田要選擇交通便利，土層深厚、疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量多、微酸、保水和透氣性好的土壤，如水稻田，以達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的。栽種前將地翻整，深耕20—30cm，除去雜草、殘根，整平后開(kāi)廂，廂寬1.3—1.5m，廂面上橫開(kāi)寬12—15cm、深10—15cm的播種溝，播種溝間距20cm左右。廂長(zhǎng)依地塊而定，兩廂之間距離35cm左右。

  4.種莖選擇及栽種

  折耳根因種子發(fā)芽率低，一般多采用分根繁殖。目前有兩種播種方式：長(zhǎng)莖播種和短莖播種。長(zhǎng)莖播種用種量大，生產(chǎn)上常采用短莖播種。選擇新鮮、粗壯、無(wú)病蟲(chóng)害、成熟的老莖作種莖，將選好的種莖從節(jié)間剪斷，每段4—6cm，每段保留2—3個(gè)節(jié)，播前將其放入50%多菌靈800倍液中消毒，然后平放于播種溝內(nèi)，株距5—8cm，覆土5—6cm厚，如土壤干燥可澆定根水，廂面蓋上一層地膜或稻草，保持土壤濕潤(rùn)，提高土溫，促進(jìn)種苗萌發(fā)，667㎡用種量80—100kg。

  5.施肥

  施足底肥是取得高產(chǎn)的基礎(chǔ)，每667㎡施有機(jī)肥2500—3000kg，過(guò)磷酸鈣50kg，硫酸鉀25—30kg，折耳根用肥以氮、鉀為主，對(duì)磷的用量較少，特別是鉀肥對(duì)根莖的形成和香味的提高尤為重要。

  6.栽培管理

  ①除草

  折耳根出苗后，及時(shí)除去雜草、折耳根病株及弱株，保持土地整潔，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。同時(shí)在株行間松土，但不宜過(guò)深，淺耕即可。一般封行前，中耕除草2—3次。

  ②肥水管理

  追肥根據(jù)底肥施肥量及植株長(zhǎng)勢(shì)而定。前期生長(zhǎng)緩慢，在幼苗萌發(fā)至封行前，追施尿素8— 10kg/667㎡作苗肥。在莖葉生長(zhǎng)盛期需肥量較大，可追施復(fù)合肥10—15kg/66㎡。每采收一次，可少量追肥一次。為提高人工栽培折耳根的香味和產(chǎn)量，在其生長(zhǎng)中后期進(jìn)行葉面追肥，噴施0.2%—0.3%的磷酸二氫鉀液2—3次。折耳根喜濕潤(rùn)不耐干旱，因此干旱時(shí)要注意澆水，保持土壤濕潤(rùn)，確保其正常生長(zhǎng)發(fā)育。雨季注意排水，忌廂面積水。

  ③摘心去蕾

  對(duì)地上莖葉生長(zhǎng)過(guò)旺的植株，要進(jìn)行摘心，抑制長(zhǎng)高，促發(fā)側(cè)枝，并進(jìn)行培土護(hù)根，促進(jìn)地下莖生長(zhǎng)，保證莖粗壯白嫩。去蕾可減少開(kāi)花消耗養(yǎng)分，促進(jìn)地下莖生長(zhǎng)。

  ④輪作

  因折耳根經(jīng)濟(jì)效益好，一些農(nóng)民為了省力，播種后連續(xù)種植，造成了土壤結(jié)構(gòu)破壞，肥力下降，病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，產(chǎn)量下降，甚至絕收。采取輪作模式，特別是水旱輪作，可有效防止連作障礙。

  三、采收銷(xiāo)售

  折耳根采收時(shí)間沒(méi)有嚴(yán)格限制，可分批采收。鮮吃葉和地上部的，折耳根生長(zhǎng)25d后就可采收。葉部含有20%揮發(fā)油成分，含魚(yú)腥草素(癸酰乙醛)和錳元素較多，涼拌、煮湯營(yíng)養(yǎng)豐富。采收地下部時(shí)，先將地上部割去，分級(jí)捆扎鮮銷(xiāo)或曬干可作為藥材銷(xiāo)售。割去莖葉后,收獲地下根莖，用稻草或其他遮蔽物蓋上，減少失水，將地下根莖清洗過(guò)后，分級(jí)捆扎，上市銷(xiāo)售。

  以上就是折耳根的栽培技巧，在我國(guó)的四川等地區(qū)很多人都喜歡吃涼拌折耳根這一道菜，甚至面粉館里也有很多折耳根做成的咸菜。想種植魚(yú)腥草的人快來(lái)惠農(nóng)網(wǎng)看看吧！