秋分是天氣由涼變冷的一個節(jié)氣，自此我國大部分地區(qū)都變的涼爽起來，早晨或傍晚還會有些冷，此時晝夜溫差很大，光照及紫外線比較強(qiáng)烈，也正因此很多蔬菜都特別適合種，有些還能跨冬種植，種菜的朋友們趕緊來看一下吧。

  秋分過后蔬菜種植推薦

  NO1：小蔥大蒜

  這兩種蔬菜都是跨冬類，播種時間也基本一致，小蔥要略早一點(diǎn)，大蒜則可稍晚兩天，但總體來說是一致的。過冬小蔥在春天它的長勢會非常旺，春天吃到的小蔥其實(shí)就是這個時候種下的。而大蒜跨冬種植，它會形成完美多的瓣蒜頭，而且單個蒜頭大、飽滿、產(chǎn)量非常高，所以有計(jì)劃種植小蔥大蒜的現(xiàn)在一定要抓緊了。

  NO2：萵筍洋蔥

  萵筍和洋蔥都是根莖類蔬菜，它們也特別喜歡冷涼氣候，除高寒地區(qū)以外，全國大部分地區(qū)種植它們一般都采用先育苗再移栽的方法，長江流域以南地區(qū)則一般在秋季育苗秋季移栽，這樣春天剛一到就能吃到新鮮的萵筍和洋蔥了，而華北地區(qū)可采用秋季育苗，春季返青后再移栽的方式種植萵筍和洋蔥。

  NO3：櫻桃蘿卜

  櫻桃蘿卜是一種耐寒涼的蔬菜，而且它種植周期特別短，一個來月就成熟，相對于春季種植的櫻桃蘿卜，由于深秋溫差大的原因，所生長的櫻桃蘿卜基本沒有辣味，口感脆甜汁多，最適合生吃，非常推薦在這一時期種植。

  NO4：烏塌菜

  烏塌菜是一種特別耐寒冷的蔬菜，甚至可耐零下8度的低溫，就算是在北方，它也能安然過冬而不死苗，而且它經(jīng)過霜冰過之后，其口感更加脆嫩爽滑，特別適合現(xiàn)在種植，這樣一冬天都有新鮮的葉菜吃了。

  NO5：小油菜

  油菜是一種跨年類生長蔬菜，它特別耐嚴(yán)寒，一般多為深秋種植，如果吃苗的話，僅需20多天就可以采收，如果想讓其長油菜花的話，那么就可以讓其過冬，春天返青后就會抽薹生長出漂亮的油菜花來。

  NO6：過冬菠菜

  菠菜是北方最為常見的一種跨冬類蔬菜，它極耐嚴(yán)寒，它休眠晚而返青早，深秋種植可以當(dāng)季采收，采收剩下的可安全過冬，待春天一到，它又煥發(fā)出更大的活力，生長的更加旺盛，家里種半平米就有源源不斷的菠菜采收。

  以上就是關(guān)于秋分過后種菜推薦了，大家要是想種菜的話，可以考慮這幾種，都是非常具有種植前景及食用的蔬菜哦。而且還是簡單易管理，種植周期短的蔬菜，建議都可以種起來試試。