秋分是天氣由涼變冷的一個(gè)節(jié)氣，自此我國(guó)大部分地區(qū)都變的涼爽起來(lái)，早晨或傍晚還會(huì)有些冷，此時(shí)晝夜溫差很大，光照及紫外線比較強(qiáng)烈，也正因此很多蔬菜都特別適合種，有些還能跨冬種植，種菜的朋友們趕緊來(lái)看一下吧。

  秋分過(guò)后蔬菜種植推薦

  NO1：小蔥大蒜

  這兩種蔬菜都是跨冬類，播種時(shí)間也基本一致，小蔥要略早一點(diǎn)，大蒜則可稍晚兩天，但總體來(lái)說(shuō)是一致的。過(guò)冬小蔥在春天它的長(zhǎng)勢(shì)會(huì)非常旺，春天吃到的小蔥其實(shí)就是這個(gè)時(shí)候種下的。而大蒜跨冬種植，它會(huì)形成完美多的瓣蒜頭，而且單個(gè)蒜頭大、飽滿、產(chǎn)量非常高，所以有計(jì)劃種植小蔥大蒜的現(xiàn)在一定要抓緊了。

  NO2：萵筍洋蔥

  萵筍和洋蔥都是根莖類蔬菜，它們也特別喜歡冷涼氣候，除高寒地區(qū)以外，全國(guó)大部分地區(qū)種植它們一般都采用先育苗再移栽的方法，長(zhǎng)江流域以南地區(qū)則一般在秋季育苗秋季移栽，這樣春天剛一到就能吃到新鮮的萵筍和洋蔥了，而華北地區(qū)可采用秋季育苗，春季返青后再移栽的方式種植萵筍和洋蔥。

  NO3：櫻桃蘿卜

  櫻桃蘿卜是一種耐寒涼的蔬菜，而且它種植周期特別短，一個(gè)來(lái)月就成熟，相對(duì)于春季種植的櫻桃蘿卜，由于深秋溫差大的原因，所生長(zhǎng)的櫻桃蘿卜基本沒(méi)有辣味，口感脆甜汁多，最適合生吃，非常推薦在這一時(shí)期種植。

  NO4：烏塌菜

  烏塌菜是一種特別耐寒冷的蔬菜，甚至可耐零下8度的低溫，就算是在北方，它也能安然過(guò)冬而不死苗，而且它經(jīng)過(guò)霜冰過(guò)之后，其口感更加脆嫩爽滑，特別適合現(xiàn)在種植，這樣一冬天都有新鮮的葉菜吃了。

  NO5：小油菜

  油菜是一種跨年類生長(zhǎng)蔬菜，它特別耐嚴(yán)寒，一般多為深秋種植，如果吃苗的話，僅需20多天就可以采收，如果想讓其長(zhǎng)油菜花的話，那么就可以讓其過(guò)冬，春天返青后就會(huì)抽薹生長(zhǎng)出漂亮的油菜花來(lái)。

  NO6：過(guò)冬菠菜

  菠菜是北方最為常見(jiàn)的一種跨冬類蔬菜，它極耐嚴(yán)寒，它休眠晚而返青早，深秋種植可以當(dāng)季采收，采收剩下的可安全過(guò)冬，待春天一到，它又煥發(fā)出更大的活力，生長(zhǎng)的更加旺盛，家里種半平米就有源源不斷的菠菜采收。

  以上就是關(guān)于秋分過(guò)后種菜推薦了，大家要是想種菜的話，可以考慮這幾種，都是非常具有種植前景及食用的蔬菜哦。而且還是簡(jiǎn)單易管理，種植周期短的蔬菜，建議都可以種起來(lái)試試。