百香果又可以稱為雞蛋果或西番蓮，俗稱巴西果，有“果汁之王”之美稱。近年來在我國臺灣、海南、廣東等地栽植，目前臨沂地區(qū)建有大量溫室大棚，但仍以傳統(tǒng)產業(yè)種植為主，經濟效益不高。北方采用采用溫室大棚栽植，通過采取適當密植、合理施肥、科學修剪、花期噴灑生長調節(jié)劑、放蜂或人工授粉等配套措施，使產量迅速上升，因此今天小編就來說說百香果北方地區(qū)引種、繁育及栽培模式研究意義重大。

   1 材料與方法

   1.1 試驗地概況

   試驗地設在臨沂經濟技術開發(fā)區(qū)朝陽辦事處廟前居民委員會錦盛花卉種植農民專業(yè)合作社苗圃。該苗圃屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，全年平均日照時數為 2 607 h ，年平均氣溫在12.8~14.0 ℃ 之間，無霜期平均 187d ，年均降水量 704.4mm ，平均年降水日 79.3 d 。試驗地土壤為砂質壤土，土壤酸堿性呈中性。

   1.2 試驗材料

   試驗材料為 2012 — 2014 年連續(xù) 3 年從我國臺灣引進的百香果紫果品種當年生容器苗，以及 2015 年從引種成功的百香果紫果苗木上采集插條扦插成活的苗木。所有試驗苗木均栽植于溫室大棚中，溫室大棚于 9 月底上棚膜，第二年的四月底去除棚膜。

   1.3 試驗方法

   2013 — 2016 年連續(xù) 4 年對引種百香果進行物候期觀測； 2016 年選取 10 株高 60 cm 的紫果臺灣百香果營養(yǎng)缽扦插苗進行生長指標觀測，觀察全年現蕾數、開花數及不同授粉方式結果率。

   2 結果與分析

   2.1 物候期觀測

   物候期不但對栽培管理中適時采取相應的技術措施有指導作用，而且與某些病蟲害的發(fā)生規(guī)律密切相關。課題組 2013 — 2016 連續(xù) 4 年對百香果生長物候期的觀察結果見表 1 。百香果物候期的變化主要受溫度影響，在低溫的冬季很難開花，而臨沂地區(qū)在高溫的夏季也很難坐果，春季開花后 35~40 d 便可二次開花結果，隨后夏初間隔時間相應縮短為 25~30 d ，秋季增加為 35~40 d 。一年開花結果次數達到 4~5 次。

   表 1 2013 — 2016 年百香果物候期調查

   連續(xù) 4 年的物候期觀察結果表明 , 在臨沂地區(qū)大棚種植2月份萌芽，3月上旬抽枝展葉， 3 月下旬至 10 月中旬開花，每年開花 4~5 次。春、秋季開花時間為 10 ： 00 — 17 ： 00 ，夏季為 9 ： 00 — 18 ： 00 ；春、秋、冬季果實成熟期為90天，夏季為65天。坐果后果實開始膨大，一般 20 d左右果實發(fā)育至成熟時大小，花后 45~55 d 開始著色； 12 月上旬枝條逐漸停止生長。

   2.2 生長指標觀測

   2016 年初選取 10 株高 60 cm 的紫果臺灣百香果營養(yǎng)缽扦插苗，進行生長指標觀測，觀測時間選擇在萌芽后開始，至停止生長前結束，觀測結果見表 2 。

   表 2 2016 年各個時期百香果的生長情況

   表 3 1 株臺灣百香果紫果品種全年現蕾和開花數觀察

   表 4 不同授粉方式百香果坐果情況

   從表 3 可以看出，臺灣紫果百香果在臨沂經濟技術開發(fā)區(qū)試驗基地大棚內，一年可長出 1 668 個節(jié)，抽出 49 個結果枝。全年整株現蕾節(jié)數 977 節(jié)，開花節(jié)數 792 節(jié)。觀察 24 條第一分枝，平均從第 6 節(jié)起開始現蕾；觀察 25 條第二分枝，平均從第 4 節(jié)起開始現蕾?？梢姡种墧翟礁叩闹l，開始現蕾的葉節(jié)位序數越低。

   2.3 不同授粉方式結果率觀測及分析

   臺灣紫果百香果為蟲媒花，溫室種植時由于缺少昆蟲，導致自然坐果率不高。因此為了提高坐果率，采取人工異花授粉和放蜂 2 種方式進行對比。從表 4 可以看出，采取人工授粉，坐果率最高，可達 97.9% ；采取放蜂方式，坐果率次之，可達 55.1% ，均較自然授粉（ CK ）結果率（ 24.1% ）高。

   3 結論與討論

   通過進行引種試驗，對從我國臺灣引種的紫果百香果進行物候期觀測、生長指標觀測、全年現蕾節(jié)數和開花節(jié)數觀測、不同授粉方式坐果率觀測，結果表明紫果百香果抗性強，采用溫室大棚栽培在臨沂能正常開花、結果和安全越冬，春、夏、秋季在不采取保護措施的情況下能夠完全適應臨沂地區(qū)的氣候和土壤條件，是適合在臨沂地區(qū)發(fā)展的優(yōu)良特色經濟作物。