冷棚葡萄有著上市早，投資小、成本低、好管理、利潤高的特點，一般能提前1-2個月，能補充水果淡季供應(yīng)的不足，下面來看看北方地區(qū)冷棚葡萄栽培的田間管理技術(shù)。

一、葡萄冷棚的結(jié)構(gòu)

冷棚是在拱形塑料大棚的基礎(chǔ)上設(shè)計修建，因不需增溫設(shè)施，故稱冷棚。冷棚寬度一般為 12 ~ 15 m，長度按地塊條件及需要來確定，一般 80 ~ 120 m。冷棚用水泥柱為支撐，用竹竿或木桿為橫梁，以竹皮為縱梁，橫梁與縱梁之間加小木塊為緩沖墊，以雙防溫室塑料膜為棚膜，以鋼絲為壓膜線。

二、冷棚葡萄的品種選擇

適合保護地栽植的葡萄品種主要有巨峰、紅提、黃提、維多利亞、奧古斯特、巨玫瑰等等。品種選擇的原則應(yīng)以早、中熟為主，盡量選擇粒大、味甜、色好、風味獨特及抗病、抗逆性強和產(chǎn)品耐儲運的品種。

三、冷棚葡萄的栽培模式

定植過渡模式：籬架為主，行距 1.5 m，株距 1 m(一般在定植后到 5 年生的秧苗適用)。以后，隨著葡萄秧苗的生長延伸，逐漸間伐中間行的葡萄秧苗。成株期模式：大棚架為主，即以冷棚兩側(cè)行的葡萄秧苗生長結(jié)果為主。

四、新棚移栽前整地和施肥

4.1 整地。按照預(yù)定栽培模式，挖寬 80 cm、深80 cm 的定植溝，在溝內(nèi)填充 20 cm 厚的秸稈，并在秸稈上撒施酵素寡糖(25 kg/ 畝)，然后填土澆大水。

4.2 施底肥。每畝撒施農(nóng)家肥 4 ~ 5 m 3 ，再撒施三元素復(fù)合肥 75 kg 和佐田氏全能有機肥 40 ~ 60 kg，最后旋耕入土。

五、新棚秧苗移栽和扣棚

5.1 秧苗移栽。在五一節(jié)前后即可栽苗。秧苗移栽前用禾之雨促長生根劑 500 倍液浸根 12 h，然后開溝撒施棵寶，每棵秧苗撒施 15 ~ 20 粒，然后把秧苗直接放在棵寶肥上，合溝澆水即可。

5.2 扣棚。秧苗移栽后即可扣棚，扣棚時，要留頂風風口(棚頂對接棚膜)。

六、新棚移栽后溫濕度控制

6.1 溫度控制。萌芽時溫度控制在 15 ℃ ~ 25 ℃，花前溫度控制在 22 ℃ ~ 28 ℃，花期溫度控制在 28 ℃ ~30 ℃，坐果后要控制在 25 ℃ ~ 33 ℃，調(diào)控的方法以調(diào)整風口為主。

6.2 濕度控制。棚內(nèi)土壤相對濕度以萌芽期應(yīng)達到70%，花前達到 80%，花期達到 60%，坐果后達到80%左右為宜。調(diào)控方法就是控制澆水。

七、新棚移栽秧苗的追肥方法

秧苗移栽時，澆壓苗水，可隨澆水，沖施三帝海藻有機肥 5 kg/ 畝。秧苗長出 3 片葉后，可澆水并隨澆水沖施三帝微生物有機肥 10 kg/ 畝 + 開心果 1 號2 kg/ 畝。秧苗新梢長到 1.5 m 時，在下雨前，撒施開心果 4 號，每畝 3 kg。

八、冷棚葡萄其它細節(jié)管理

疏芽、去根生苗。陰雨天后噴藥保護，藥劑選擇丙森鋅或代森鋅。蘸花后噴施解藥。在葡萄套袋前，噴施年年樂，防止后期裂果。摘袋時間。選擇在冷尾暖頭摘袋。