水果黃瓜屬葫蘆科一年生蔓生植物，瓜長 13～18 cm 、直徑 3～4 cm，主要用于生食，該植株每個(gè)節(jié)間都有瓜，這也是跟黃瓜的根本不同之處，從播種到采摘需要40-50天，因此具有清熱止渴，解毒、美容、減肥等功效，備受消費(fèi)者喜愛，接下來小編就來說說水果黃瓜有機(jī)無土栽培技術(shù)。

1 栽培槽與栽培基質(zhì)

1.1 栽培槽

栽培槽長度一般不超過 20 m ，槽內(nèi)寬 90 cm 、高 18 cm ，槽間走道 90 cm ，槽底和四周鋪一層 0.1 mm 厚的聚乙烯薄膜與土壤隔離。

1.2 栽培基質(zhì)

栽培基質(zhì)配方：椰糠 ∶ 河沙 ∶ 泥炭土按體積比 3∶3∶1 混合，河沙粒徑 0.2～0.4 cm 為好。這些基質(zhì)配方必須要用清水多次沖洗方可使用，在將基質(zhì)混合時(shí)，每1m3加入8 kg 商品有機(jī)肥，混合均勻后填充到栽培槽中。

1.3 供水系統(tǒng)

在寬為 90 cm 的栽培槽，每槽平行鋪上兩條滴灌帶，滴灌帶直徑為 15 mm ，出水口間隔為 50 cm 。每個(gè)溫室安裝獨(dú)立的供水系統(tǒng)，安裝加壓水泵，并安裝過濾裝置，防止滴灌帶出水口堵塞。

2 品種選擇和育苗

2.1 品種選擇

選擇生長勢(shì)強(qiáng)、 結(jié)果好、 商品瓜整齊度好的品種，比如說以色列的薩瑞格、薩娜、斯托克和荷蘭的威利小黃瓜等。

2.2 播種育苗

采用穴盤育苗，選用每盤為 50 穴或 75 穴的穴盤，育苗基質(zhì)配方與栽培基質(zhì)相同，但有機(jī)肥肥料用量為每立方米 5 kg 。將基質(zhì)填充到穴盆中后澆透水，在穴中間打一個(gè)深 1.0～1.5 cm 的小孔，將種子放入穴中后覆蓋育苗基質(zhì)，澆透水。一般播種4 d 后發(fā)芽， 7～10 d 長出 3～4 片真葉可移栽定植。

3 栽培管理

3.1 定植

當(dāng)幼苗抽出 3~4 片真葉時(shí)即可定植， 定植前將基質(zhì)澆透水， 每槽植兩行， 槽內(nèi)行距 70 cm 、 株距50 cm ，定植過程要避免傷根。

3.2 肥水管理

定植前每立方米種植基質(zhì)加花生麩4 kg ，之后可根據(jù)瓜苗生長情況少量追施速效肥；定植后 7 d 應(yīng)進(jìn)行追肥，可追施花多多 1 號(hào)（ 20∶20∶20 ）肥料 400 倍，配合水分管理施用；植株較小、氣溫低時(shí)，每 2～3 d 滴一次清水；植株生長旺盛、氣溫高時(shí)，特別是果實(shí)膨大期需水量較大，必須每天澆水。

3.3 吊蔓和整枝

黃瓜植株長到 5～6 片葉開始吊繩引蔓，以主蔓結(jié)瓜為主，采取單稈整枝，側(cè)芽全部摘除，吊繩落蔓方式種植。當(dāng)瓜蔓長到1.5～2.0 m 高時(shí)，及時(shí)摘除病殘葉、老葉、畸形瓜，每隔 2～3 d引一次蔓，盤蔓應(yīng)在晴天進(jìn)行，以免弄折主蔓。 為形成健壯植株及延長采收期，每節(jié)最多保留2 個(gè)瓜，其余摘除。

4 采收

以單瓜重 85 g 采收為宜，采收時(shí)間以上午 6:00～9:00 為宜，采收時(shí)動(dòng)作要輕，采收后及時(shí)上市。

5 病蟲害防治

水果黃瓜主要蟲害有猝倒病、霜霉病、白粉病，可以通過種植管理調(diào)控溫、濕度等綜合防治，猝倒病用多菌靈防治，猝倒病用多菌靈防治，霜霉病用克露防治，白粉病用翠澤等藥劑防治。

水果黃瓜主要蟲害有白粉虱、薊馬和蚜蟲，防治白粉虱可在黃瓜種植行間懸掛黃板粘附蟲體，薊馬和蚜蟲可用吡蟲啉藥劑防治。