大泡核桃是干果系列品種之一，具有皮薄、仁白、味香、產(chǎn)量高、果大等特點(diǎn)。大泡核桃樹(shù)還具有綠化環(huán)境、防風(fēng)固沙、保持水土、優(yōu)化環(huán)境的作用。下面一起學(xué)習(xí)干果大泡核桃栽培管理技術(shù)要點(diǎn)。

1 大泡核桃的特性

大泡核桃原產(chǎn)于漾濞縣，大泡核桃屬于胡桃科胡桃屬，落葉喬木，小枝粗壯，髓心片狀分隔，鱗芽，葉跡3組，各為C形，奇數(shù)羽狀復(fù)葉。壽命長(zhǎng)，百年以上大樹(shù)仍處于盛果期，碩果累累，目前該品種仍屬于云南省的主栽品種。

2 大泡核桃的栽培

大泡核桃是一種喜光的陽(yáng)性樹(shù)種，適宜生長(zhǎng)在背風(fēng)向陽(yáng)的地方。一般生長(zhǎng)在山坡中部和下部的好于上部的，生長(zhǎng)在陽(yáng)坡、半陽(yáng)坡的好于陰坡的，生長(zhǎng)在緩坡的好于陡坡上的，生長(zhǎng)在箐邊和溝洼地區(qū)的好于山梁上的。大泡核桃對(duì)土壤的要求不是太嚴(yán)格，在肥沃和瘠薄的土壤上都能生長(zhǎng)，生長(zhǎng)在肥沃土壤上時(shí)，因根系發(fā)達(dá)，吸收養(yǎng)分多，樹(shù)勢(shì)健壯，結(jié)果多，產(chǎn)量高。生長(zhǎng)在瘠薄土壤上時(shí)則長(zhǎng)勢(shì)差，結(jié)果少，果實(shí)小，產(chǎn)量低。在云南，除了過(guò)于離散的砂土、過(guò)于粘重的粘土和石塊過(guò)多的地方外，其他質(zhì)地的土壤均可種大泡核桃。一般大泡核桃分布的土壤類(lèi)型有紅壤、棕壤、紫色土等，尤其土層深厚，土壤濕潤(rùn)，有機(jī)質(zhì)含量高，土質(zhì)肥沃，理化性質(zhì)好，保水、排水均良好的砂質(zhì)壤土最理想。

大泡核桃一般栽植時(shí)間為秋末冬初，也可在立春前10d栽植，根據(jù)本縣歷年的栽植方法，做到“七個(gè)一”，即選一塊好地、挖一個(gè)合格塘，長(zhǎng)8O cm，寬80 cm，深80 am，選一棵合格苗，即無(wú)病蟲(chóng)害，基徑在1．0 cm 以上，高度不低于5O cm，一筐有機(jī)肥，一擔(dān)水，一塊薄膜，一個(gè)防護(hù)籠。一般12月中旬前必須打好定植塘，塘的密度為株行距10 m×10 m，土壤肥沃的土質(zhì)較疏松的地塊可以達(dá)到12 m×12 m，挖好定植塘后，讓陽(yáng)光充足地照射，進(jìn)行土壤紫外線(xiàn)殺毒，等過(guò)了10～15 d后進(jìn)行回塘，回塘?xí)r必須把表土先回，心土后回，大泡核桃主要是無(wú)性繁殖，通過(guò)實(shí)生苗嫁接。由于實(shí)生栽培的核桃變異大，堅(jiān)果品質(zhì)良莠不齊，商品性能差，效益低下。因此，隨著核桃科研和生產(chǎn)的發(fā)展，大力推廣應(yīng)用嫁接繁殖技術(shù)。通過(guò)嫁接，實(shí)現(xiàn)核桃良種化栽培，能使物候期，長(zhǎng)勢(shì)一致，便于經(jīng)營(yíng)，能夠早實(shí)豐產(chǎn)，堅(jiān)果品質(zhì)優(yōu)良一致，商品性能好，從而能更好地面向國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

大泡核桃嫁接繁殖，最關(guān)鍵的是選擇好采穗母樹(shù)。采穗母樹(shù)是優(yōu)良品種中的優(yōu)株，具備生長(zhǎng)健壯、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、無(wú)病蟲(chóng)害、品質(zhì)好的成年母樹(shù)，選擇好采穗母樹(shù)后，頭年育核桃實(shí)生苗，第二年進(jìn)行苗木嫁接，一般常用嫁接方法是劈接，它成活率高，但為了縮短育苗時(shí)間，也可采用子芽嫁接，就是當(dāng)年育苗，當(dāng)年嫁接，主要是當(dāng)核桃剛發(fā)芽不超過(guò)5 cm時(shí)嫁接，嫁接后，水肥管理跟上，成活率也會(huì)提高，大泡核桃的栽植方法，也與一般苗木的栽植方法一樣，一句話(huà)概括就是“三埋兩踩一提苗”的栽植方式，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是把苗放入剛回填好的塘中，苗木要放在塘的中間，然后回填熟土，把苗木的根埋完，然后輕輕提一下苗，放苗木時(shí)，嫁接口一定要直，為了不改變苗木的生活習(xí)性，皮色較褐色的一面要朝向陽(yáng)的方向，然后用腳踩實(shí)。踩實(shí)的目的是土壤與根系緊密接合，提苗的目的是使苗木根系得到舒展，不圈根。栽植大泡核桃時(shí)，嫁接口一定要高于地平面，否則易造成積水后，淹死苗木，常規(guī)就是把苗木的根系栽完即可。栽完后第三次埋土?xí)r，要把塘做成托盤(pán)型，四周高，中間低，容易澆水，第一次澆水時(shí)，一定要灌足水，一般為5O kg左右，澆水后蓋一塊薄膜，目的就是防水份蒸發(fā)和防雜草，有條件的地方，可把栽植大泡核桃的地塊用圍欄圈住，澆水一般20 d左右澆一次，特別是苗木剛要發(fā)芽時(shí)，一定要灌足水，等苗木成活后，進(jìn)入雨季時(shí)，方可不灌水，這時(shí)要注意排水。

3 大泡核桃的管理

大泡核桃的管理，主要是土水肥管理，整形修剪和病蟲(chóng)害防治。大泡核桃土壤管理，主要是改善土壤理化性質(zhì)，也可以在核桃園地種植矮狀作物，特別是一些豆類(lèi)植物，可以增加氮肥。大泡核桃的水肥管理在春季需水量較大，要急時(shí)灌水。水源條件好的地方，能給于滴灌或噴灌最好；水源較差的地方，通過(guò)建水窖，把雨季積存下的雨水用于灌溉。但要節(jié)約用水，至少要灌溉兩次。冬季灌水也很重要，它能夠使植株儲(chǔ)存能量，為來(lái)年生長(zhǎng)提供條件，也可以防止樹(shù)木積溫凍害。大泡核桃施肥，主要是根施，方法有撒施，條施，穴施等。施肥時(shí)間以秋季為主，施肥以農(nóng)家肥為主，即人畜糞，草渣，土雜肥，秸稈等。雨季可以施一些化學(xué)肥料，主要以復(fù)合肥，它有大量元素和微量元素，可以補(bǔ)充植物所需營(yíng)養(yǎng)。大泡核桃整形，主要針對(duì)幼樹(shù)。

一般大泡核桃樹(shù)高達(dá)到1．5～2 m期間。開(kāi)始定干，立地條件較好的地方，定干高度為1．5～2 m，較差的地方，可定干到1．2～1．5 m。定干的時(shí)間主要以秋末冬初為好。大泡核桃的修剪時(shí)間以落葉為標(biāo)準(zhǔn)，只要等整棵樹(shù)的葉子落光了，就可以修剪。用的工具主要有短枝剪，鋸子，高枝剪。小樹(shù)修剪主要用短枝剪，易操作。大樹(shù)修剪主要用鋸子和高枝剪。大泡核桃修剪因樹(shù)而異，有些需短縮，有些需打頭。一般主枝只需留3～4權(quán)培養(yǎng)，側(cè)枝根據(jù)樹(shù)的特征及空間情況而定。大泡核桃樹(shù)的修剪，主要從定干開(kāi)始，每年都需進(jìn)行修剪，連續(xù)修剪至5年后，樹(shù)體基本成形，以后幾年只需疏除密枝及病蟲(chóng)枝。因?yàn)楹颂覙?shù)與其它樹(shù)種不同，它自然整枝能力較強(qiáng)。弱的，病的自然枯死脫落。大泡核桃常見(jiàn)蟲(chóng)害是鉆心蟲(chóng)，科學(xué)上叫豹蠹蛾。該蟲(chóng)主要通過(guò)樹(shù)的傷口進(jìn)入，蛀食樹(shù)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)大泡核桃傷害較大，且難以防治。主要通過(guò)蟲(chóng)口注射藥物，毒死害蟲(chóng)。常用藥物有百樹(shù)得乳劑，速滅殺丁，樂(lè)果乳劑等。用藥時(shí)要注意濃度及時(shí)間，一般以晴天為好，正午溫度高時(shí)會(huì)讓人中毒，避開(kāi)這段時(shí)間。大泡核桃常見(jiàn)病害是干腐病，初期在主干上產(chǎn)生褐色近圓形微突起的潰瘍斑，以后多個(gè)病斑擴(kuò)大聯(lián)合成大的梭形或不規(guī)則形斑，空氣潮濕季節(jié)，病斑表現(xiàn)浮腫，有時(shí)流出汁液。病害主要發(fā)生在幼樹(shù)主干，枝梢和果實(shí)上。防治措施，刮除病原物，然后噴灑多菌靈，甲基托布津藥800倍液，或用石硫合劑300倍液。石硫合劑可以防蟲(chóng)除菌，一般到冬季，核桃園地都需進(jìn)行樹(shù)干涂白，目的是防蟲(chóng)除菌，防凍，防日灼。涂白劑配制，水、石硫合劑、生石灰三種，石硫合劑按300倍液稀釋?zhuān)蠹尤肷覕嚢?，能涂白?shù)干即行，濃度不能太高。

大泡核桃樹(shù)如果管理得好，3～5年初掛果，10～15年進(jìn)入盛果期。20年后進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)階段。它壽命長(zhǎng)，一代人栽植，幾代人受益。而且它抗病能力和抗衰老能力都較強(qiáng)。通過(guò)科學(xué)栽培，科學(xué)管理，它的樹(shù)體表現(xiàn)，果實(shí)品質(zhì)，口感味道一定得到大多數(shù)人的厚愛(ài)。它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在眾多核桃品種中脫穎而出。希望這個(gè)產(chǎn)業(yè)能給大多數(shù)山區(qū)農(nóng)民帶來(lái)福音。