莧菜怎么栽培？莧菜屬莧科的一年生蔬菜，是夏季的主要葉菜之一，是高溫短日照植物。以幼苗和嫩莖葉供食。大棚早春栽培，是渡春淡的主要品種之一，6月底7月上旬播種，又能解決“伏淡”。在10月播種于大棚，又能增加冬季蔬菜市場(chǎng)花色品種。

1.品種選用

紅圓葉莧、紅柳葉莧、綠圓葉莧、花葉圓葉莧。

2.整地施肥

施肥以有機(jī)肥為主，用以改善土壤結(jié)構(gòu)。每667平方米土地施有機(jī)肥4—5噸，尿素10千克，均勻撒于土面，翻土作畦。為便于使用小拱棚，畦面以1.2米寬為宜。整地要細(xì)，平整后用鐵鍬拍平，即可播種。

3.播種育苗

莧菜的早春栽培，一般在大棚覆蓋下于立春前后播種。由于種子太小，播種時(shí)應(yīng)將種子拌適量草木灰后再播，有利于均勻。每667平方米用種量為250克左右。早春播種宜加大播種量。播后用灑壺灑一次溫水，不宜過(guò)多，然后可蓋一層草木灰或老糠灰。再蓋地膜和不拱棚，待出苗后，揭地膜蓋小拱棚。

4.田間管理

前期管理主要是溫度與光照管理，原則上大棚內(nèi)溫度在30℃以下，以閉棚為主，陰雨天早晚電燈補(bǔ)光1—2小時(shí)，防止先期抽苔開(kāi)花。

（1）除草：莧菜生長(zhǎng)時(shí)期，也是雜草生長(zhǎng)旺期，應(yīng)及早除草。

（2）防病：主要是猝倒病，揭地膜后每隔7—10天，噴一次500倍75%百菌清藥液。

（3）追肥：當(dāng)莧菜長(zhǎng)至三葉時(shí)，追1%的尿素，可用噴壺噴灑，促進(jìn)快速生長(zhǎng)。

（4）及時(shí)采收：可根據(jù)行情及時(shí)采收上市。一般地講，越早，價(jià)格越高。

5.適時(shí)套種其它蔬菜作物

大棚早春栽培莧菜，在開(kāi)始采收前后，就可將要套種的蔬菜定植于大棚內(nèi)，以充分發(fā)揮其大棚的作用，提高經(jīng)濟(jì)效益，其套種的作物有瓜類和茄果類。

6.秋冬栽培莧菜

應(yīng)在10月上旬扣棚，以防霜凍。以后再根據(jù)氣溫變化，可采取多層覆蓋。但秋冬栽培莧菜，最遲播種期應(yīng)在11月上旬。其余栽培技術(shù)與春提早栽培相同。

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