莧菜含有較多鈣、鐵等礦物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，同時(shí)含有較多的維生素C和胡蘿卜素，很多人都喜歡吃這種蔬菜，在端午節(jié)的時(shí)候大量上市，下面來(lái)說(shuō)說(shuō)紅莧菜的種植時(shí)間和方法。

一、紅莧菜的種植時(shí)間

1、莧菜從春到秋無(wú)霜期內(nèi)都可栽培，露地栽培可從3月下旬至8月上旬播種，而小拱棚覆蓋和大棚栽培可提早播種20～30天，可提早上市30天左右，即在2月下旬開始播種。除早春栽培外，一般播后35天左右即可上市。

2、一般在2月下旬至3月下旬宜選用早熟較耐寒的尖葉紅米莧和尖葉花紅莧等品種。

3、4月上旬至5月下旬宜選紅莧、大紅袍和白米莧、柳葉莧等品種。

4、6月上旬至8月上旬夏秋栽培宜選用較耐熱的白米莧、柳葉莧、紅莧等品種。

二、紅莧菜的種植方法

1、選種

選用適口性好、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)、耐寒的彩色莧，如紅葉園型的大紅袍、全葉紅等。

2、播種

莧菜可育苗移栽，也可直接播種。因其種子較小，需細(xì)碎培養(yǎng)*。播種時(shí)，先將培養(yǎng)*澆透水，水下滲后，再將種子均勻撒播在培養(yǎng)*上，覆蓋一薄層*，再保溫保濕，用細(xì)孔噴壺澆透水。夏季栽培2-3天即可出苗。當(dāng)長(zhǎng)至2-3片真葉時(shí)，可間苗，4-5片真葉時(shí)即可移栽定植。

3、容器

在陽(yáng)臺(tái)、天臺(tái)、或庭院種植莧菜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以20厘米為宜。

4、生長(zhǎng)周期

一般在播種后35-45天左右，苗高10-12厘米可間苗采收。

5、溫度要求

莧菜耐熱力強(qiáng)，喜溫暖氣候，不耐寒冷。10℃以下種子發(fā)芽困難，20℃以下植株生長(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)適溫為20-30℃。

6、光照要求

莧菜喜光，整個(gè)生長(zhǎng)期充足的光照會(huì)讓葉色更艷麗。

7、水分要求

莧菜喜濕，所以在生長(zhǎng)期要保持土壤濕潤(rùn)。莧菜的種子較小，播種摻些細(xì)*或細(xì)沙可以使播種均勻。每畝用種量0.25～0.5kg。可條播或平畦撒播，撒播的可不耬(雨水多的潮濕季節(jié))或用四齒耙淺耬，條播者夏季宜淺，春季可稍深、淺覆*，然后鎮(zhèn)壓，即可澆水，等待出苗。

冬季、早春加蓋薄層稻草保濕，再蓋上一層地膜保溫，大棚遮擋嚴(yán)實(shí)、升溫。夏季加蓋防曬網(wǎng)。

8、種植要點(diǎn)

定植后要加強(qiáng)肥水管理，如果氣溫高，蒸發(fā)快，每天需早晚澆水，保持土壤濕潤(rùn)，過(guò)干則老的快影響品質(zhì)。

9、適時(shí)采收

莧菜長(zhǎng)到4～6片葉，株高10～15厘米即可間大苗上市。留意每次間收都要留苗均勻，節(jié)制間大留小，以提高產(chǎn)量。

紅莧菜喜溫暖，較耐熱，生長(zhǎng)溫度22℃~26℃，假如你給紅莧菜播種的溫度低于20℃的話，生長(zhǎng)很慢的。10℃以下種子是很難發(fā)芽出苗的。莧菜的種植多為春季，也可根據(jù)品種的不同，各地區(qū)氣候、環(huán)境的不同而決定。

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