近兩年由于大蒜價(jià)格行情穩(wěn)定，大蒜種植面積也越來越大，還增加了農(nóng)民的種植效益。但是最近大蒜出現(xiàn)了扎辮現(xiàn)象，這是為什么呢?下面小編就來給大家分析一下。

扎辮是指大蒜鱗莖形成以后，在異常的氣候環(huán)境條件下側(cè)芽在形成蒜瓣的過程中，頂芽萌發(fā)生長出許多細(xì)長的叢生葉狀如馬尾，因此被種植戶稱為“扎小辮”或“馬尾蒜”。這種現(xiàn)象導(dǎo)致新葉不能正常生長，葉片不能展開，營養(yǎng)生長受阻光合作用下降，蒜薹抽發(fā)慢而短，后期蒜瓣排列松散。嚴(yán)重影響大蒜產(chǎn)量和品質(zhì)。

一、造成大蒜“扎辮”的原因

1、種蒜的選用不當(dāng)

大蒜“扎辮”又稱“二次生長”，蒜種的遺傳性和品種純度是造成大蒜產(chǎn)生二次生長的主要因素，部分區(qū)域選擇的蒜種不純，不適宜當(dāng)?shù)氐姆N植，易出現(xiàn)二次生長。另外選擇的蒜種質(zhì)量過差，蒜瓣大小差異大、莖盤發(fā)黃，都易產(chǎn)生“扎辮”的現(xiàn)象。

2、播期不當(dāng)

蒜瓣是由鱗莖盤上葉腋的側(cè)芽發(fā)育形成的，同時(shí)受溫度、光照、養(yǎng)分等多方面的影響，因此盲目提前播期，播后很快出苗，花芽、鱗芽提前分化，遇早春低溫極易產(chǎn)生二次生長出現(xiàn)“扎辮”現(xiàn)象。

3、蒜種處理不當(dāng)

有些地方的蒜農(nóng)喜歡在播前將蒜種進(jìn)行冷涼或低溫處理一下，然后再進(jìn)行播種以促進(jìn)大蒜早出芽，然而這樣會(huì)使大蒜植株外層和內(nèi)層葉片的葉腋中，正常分化的鱗芽延遲休眠，從而出現(xiàn)二次生長產(chǎn)生“扎辮”現(xiàn)象。

4、栽培管理措施不當(dāng)

主要是由于肥水管理不當(dāng)引起的，過量的施用氮肥導(dǎo)致蒜瓣延遲休眠，從而出現(xiàn)二次生長。另外澆水不科學(xué)也是造成大蒜二次生長的重要原因，特別是鱗芽分化以后，澆水次數(shù)多澆水量大，會(huì)使大蒜二次生長的發(fā)生幾率增大。

二、預(yù)防措施

1、選用優(yōu)質(zhì)蒜種：首先應(yīng)選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的脫毒優(yōu)質(zhì)蒜種，所選擇的蒜種要色澤潔白、頂芽肥大、無病無傷，要堅(jiān)決淘汰掉斷芽、腐爛、莖盤發(fā)黃的蒜瓣。

2、選擇適宜的播種期：一般來說春播大蒜在3月中旬前后，日平均氣溫在3-6攝氏度時(shí)進(jìn)行播種，秋播大蒜在9月下旬-10月上中旬，日平均氣溫在20-22攝氏度進(jìn)行播種，具體的播種時(shí)間因根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植的氣候條件、品種進(jìn)行確定，不能盲目提早播種。

3、適當(dāng)進(jìn)行蒜種處理：播種前將種蒜在陽光下晾曬2-3天，使得蒜瓣間疏松，掰蒜瓣容易。播時(shí)剝掉蒜皮除去殘留莖盤，這樣既可減少大蒜二次生長的產(chǎn)生，又可以使其萌芽早、出苗整齊。

4、加強(qiáng)肥水管理：在大蒜的整個(gè)生長期中需要充足的肥水供應(yīng)，但不適宜一次性多水多肥。在苗期大蒜需水量較少，一般不需要澆水，對(duì)于秋播大蒜可以在返青期結(jié)合施用國光施它5-10kg/畝澆一次水以促進(jìn)壯苗。在蒜薹伸長期要小水勤澆，一般7-10天澆一次水。蒜頭膨大期需水量最大，仍以小水勤澆為主，保持土壤含水量在70-80%，一般5-7天澆一次水，此時(shí)是蒜瓣膨大的關(guān)鍵時(shí)期，可結(jié)合澆水施入微量元素水溶肥5-10kg/畝，以促進(jìn)蒜瓣的膨大，預(yù)防或減輕大蒜“扎辮”現(xiàn)象。

綜上所述大蒜出現(xiàn)扎辮是生長不良的標(biāo)志，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)都有影響，種植戶可通過合理選種、加強(qiáng)大蒜的田間栽培管理、重視肥水管理，才能預(yù)防或減輕大蒜扎辮。