大蒜片加工技術(shù)
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秋天,又到了種植大蒜的季節(jié)。近幾年種植大蒜的效益都還不錯,所以很多蒜農(nóng)也開始做準(zhǔn)備了。正在種植大蒜之前呢,我們要知道一些種植大蒜的常識以及大蒜施肥管理方案,這樣才能做到事半功倍。
1、搞清楚大蒜對土壤的要求
由于大蒜根系較淺,根系區(qū)域集中,不是特別發(fā)達(dá),所以對土壤環(huán)境要求比較嚴(yán)格。要求土層深厚、結(jié)構(gòu)疏松、通透性好、排水良好的壤質(zhì)土和沙壤土最為適宜。
大蒜的主要根系集中在5-25公分土層內(nèi),不宜連作。
2、蒜農(nóng)要明白大蒜的需肥規(guī)律
秋播大蒜生育期長,北方在一般為250天左右。南方以青蒜苗為主,在50-80天不等。
鱗芽和花芽分化后是大蒜一生需求養(yǎng)分吸收量的高峰期,此期生長迅速,蒜苗,蒜薹,蒜頭生長發(fā)育快,產(chǎn)量高,是營養(yǎng)需求最集中階段。氮磷鉀比例是3:1:2
根據(jù)土壤肥力高低和大蒜的各階段生長期需要合理地施肥。記住“前穩(wěn)中重用好用足底肥,巧妙適時補(bǔ)肥”的施肥原則,做到:均衡生長,即控旺又防早衰。
3、如何合理施肥?
底肥用好有機(jī)肥或菌肥,適當(dāng)補(bǔ)充氮肥,保證鉀的供應(yīng),補(bǔ)充必要的中微肥。
蒜農(nóng)都知道:大蒜定植后,大蒜利用自身蒜母營養(yǎng),大量生根,快速生長,充分展葉,形成有效的光合作用進(jìn)一步促使根系發(fā)育和吸取營養(yǎng),褪母后,只有土壤環(huán)境有機(jī)質(zhì)豐富,根系發(fā)育才良好,對補(bǔ)充的氮磷鉀,中微肥等養(yǎng)分才能最佳吸收,確保大蒜生長。
近幾年,蒜農(nóng)已認(rèn)識到有機(jī)肥,鉀肥對大蒜的重要性。由于大蒜幾年來黃尖干尖,死棵,在蒜區(qū)非常普遍。均衡施肥已成用肥共識。
大蒜施肥管理方案
秋季底肥
每畝施土木囍微生物菌劑或身土不二碳基系列菌肥80-120公斤,高氮磷復(fù)合肥75-100公斤。通常在基肥中配施土木啟礦源九元素中微肥20公斤。
春季提苗肥分兩次
返青肥:北方在春分前后施用,畝用硫銨50公斤公斤+身土不二中微肥20公斤+核苷生物鉀20公斤,可以分兩次施用,間隔7-10天,澆水不宜太多,以免地溫低溫降低土溫太多,不利于返青緩苗。結(jié)合葉面噴施磷酸二氫鉀250倍液+土木啟啟勁300倍液,1-2次。
用好抽苔肥
催苔肥是一次關(guān)鍵性的追肥,每畝重施20~40公斤核苷膨亮果,噴施磷酸二氫鉀+啟勁葉面肥,增加蒜薹重量和質(zhì)量。
微補(bǔ)催頭肥
現(xiàn)在需鉀氮較多,每畝施用核苷生物鉀20~40公斤為宜,以滿足蒜薹采收之后蒜體的健康恢復(fù),蒜頭膨大時期對營養(yǎng)元素的需求。