洋胡姜是姜科植物，具有保健作用，被稱為“亞洲人參”。洋胡姜適應(yīng)性較廣、病蟲害少、產(chǎn)量穩(wěn)定，在湖北鄖西縣有多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有栽培。下面小編就來說說洋胡姜的高產(chǎn)種植技術(shù)，以供廣大種植戶參考。

1 選好地塊建棚，精細(xì)整地，施足底肥

洋胡姜莖直立，株高2～3m，葉卵形、先端尖、綠色、互生;莖扁圓形，有不規(guī)則突起;食用部分為塊莖，無周皮，皮色紫紅，屬多年生草本植物，喜肥沃、疏松、濕潤、涼爽土壤環(huán)境，較耐陰，不耐高溫與強(qiáng)光，遇霜莖葉凋萎。

應(yīng)選擇在背風(fēng)、土層深厚疏松、水源方便、pH值6~7的中性土壤地塊種植。溫棚建設(shè)同一般設(shè)施菜棚，建棚應(yīng)在9月中旬完成，9月底整地，整地要求土壤碎、平、勻、實(shí)。地整好后按照1.2m寬作廂，溝寬50cm、廂寬70cm，溝深約40cm，長度以地塊為限。

667㎡施腐熟農(nóng)家肥5000kg左右或人糞尿10擔(dān)(1擔(dān)=50kg，下同)，也可用沼液;若用化肥，667㎡可用三元復(fù)合肥200kg，另加硫酸鋅2kg。施肥方法：先在廂面中部取40cm深的小溝，然后將肥料混合施入溝中后回填合攏，同時在施肥溝兩邊取小溝，深20cm待播種。

2 選好種姜，適時早播

2.1 選種消毒

選好種姜是實(shí)現(xiàn)一播全苗的關(guān)鍵，種姜可在當(dāng)?shù)厥召?。種姜調(diào)回后，先晾曬，去掉老姜母和腐爛變質(zhì)的種姜。合格的姜用50%多菌靈可濕性粉劑300倍液加10%敵克松(敵磺鈉)乳油300倍液浸種消毒后，選晴好天氣晾曬2天，可起到很好的消毒作用。

2.2 種植密度

播種量根據(jù)種姜大小差別，一般為800 kg/667㎡。由于洋胡姜主要采用分蔸繁殖，因此播種必須帶2~3個完整芽苞，芽頭好的種姜可排稀點(diǎn)，株行距30 cm×60 cm，芽頭差的種姜可排密點(diǎn)，株行距20 cm×60cm，密度為每667㎡/4000株左右。

2.3 播種時間

適時早播是保證早上市的關(guān)鍵。大棚秋播，鄖西縣低山區(qū)可在10月初播種，二高山地區(qū)可在9月中下旬播種;春播，低山區(qū)2月中旬播種，二高山地區(qū)可在3月初播種，有利于早發(fā)芽，為高產(chǎn)下打基礎(chǔ)。

2.4 保溫保濕

種姜定植后，應(yīng)澆足定根水，然后蓋好地膜，達(dá)到增溫保濕目的，從而促發(fā)新根早發(fā)。

3 定植后管理

①及時破膜 當(dāng)種姜幼苗頂土后應(yīng)及時破膜以防燒傷幼苗。

②水分管理 若遇干旱，應(yīng)在溝內(nèi)灌水補(bǔ)墑。

③及時遮蔭 3月底以后用遮陽網(wǎng)及時遮蔭。

④適時通風(fēng) 當(dāng)棚內(nèi)溫度超過25℃時通風(fēng)降溫。

⑤及時追肥 春季出苗后，結(jié)合中耕除草，每667㎡將2~3擔(dān)人糞尿稀釋2倍澆施提苗。第二年越冬前結(jié)合翻667㎡施3000kg腐熟農(nóng)家肥或10擔(dān)人糞尿或50kg地復(fù)合肥，保證種姜安全越冬為下年高產(chǎn)打基礎(chǔ)。

⑥商品姜收獲 洋胡姜采收時應(yīng)在芽苞出土后未開花前將其掰下。采收過早品質(zhì)雖好但產(chǎn)量低，采收過遲纖維變粗、品質(zhì)變劣。因此秋播大棚商品姜在3月初采挖上市，春播可在7月中旬采挖上市，露地直播姜在8月采挖上市。

湖北省鄖西縣種植洋胡姜，一般667㎡產(chǎn)量達(dá)1000kg左右，采用大棚溫室種植洋胡姜，平均667㎡產(chǎn)量2580kg，在3月中下旬上市，比普通栽培的7月底上市提前4個月左右，按當(dāng)時市場價60元/kg銷售，667㎡收入達(dá)7萬元以上。洋胡姜市場潛力巨大，是農(nóng)戶致富的好項目。