莧菜如何種植？莧菜又可以稱為雁來紅、老少年，是夏季常見的蔬菜之一，常見的品種有圓葉莧菜、大葉紅莧菜、尖葉紅莧菜三種，接下來小編就來簡單介紹一下莧菜品種及高產種植方法，希望對大家能有所幫助。

一、品種介紹

1、圓葉莧菜

a、圓葉莧菜成熟后的植株高22cm，總共有15片葉、大葉長7cm、寬6cm，形狀呈現(xiàn)為卵圓或圓形；

b、葉片正面綠色，背面則為粉綠色，葉柄及莖均為綠色。

c、莖、葉上有白色的短茸毛。

2、大葉紅莧菜

a、大葉紅莧菜成熟后的植株高22cm，總共有14片葉、大葉比較長，長度約為14cm、寬6cm，形狀呈現(xiàn)為長卵形；

b、葉緣近全緣深紫紅色，葉片周圍則為綠色，基部帶紫紅色。

c、莖、葉上有白色的短茸毛。

3、尖葉紅莧菜

a、尖葉紅莧菜成熟后的植株高22cm，總共有12片葉，大葉比較長，長度約為3cm、寬為6cm，形狀呈現(xiàn)為寬披針形；

b、尖葉紅莧菜顏色為灰綠色帶深紫紅色或全為深紫紅色，葉柄及莖均為紫紅色；

c、葉、莖上布滿白色短茸毛。

二、莧菜高產種植技術

1、選擇地勢平坦、排水性能好且雜草少的地塊。

2、播種至出苗，春季播種的需8-12天，夏秋播種的需要4-6天，莧菜出苗后需及時鋤草、澆水、間苗、追肥。

3、施足基肥，澆足地水，播種后覆蓋薄土。

4、每畝地播種500g，在種植條件不好的情況下可以加大播種量。

5、播種植株行距離為0.33m，種植后加強水肥管理。

6、在進行采收時，以采收嫩莖為主。

7、采收后需及時追肥。