有一種蔬菜煮出來的湯水是紅色的，它的葉片是綠中帶點(diǎn)紅色，清炒、煮湯都可以。小編最喜歡吃的幾種蔬菜之中，就有它。沒錯，今天咱們要來學(xué)習(xí)了解的莧菜的種植技巧。

  一、土壤管理

  莧菜喜水，水分供應(yīng)充足，莧菜才能茁壯成長。種莧菜選擇土壤。一定要選擇含水量比較高的土壤。如果沒有合適的土壤，可以選擇粘土，因?yàn)檫@種土壤的保水能力更強(qiáng)。土壤選擇好了，后期莧菜的管理就會簡單很多。只是簡單澆幾次水，莧菜就能長得很好。選擇好土壤之后，要深挖土壤，這主要是為了給莧菜創(chuàng)造更良好的生長環(huán)境。整理好了泥土之后，還要在泥土里撒入一些石灰，主要是為了消毒。把泥土里邊兒的一些病蟲害及時地消滅掉。

  二、水肥管理

  種植之前，要上足了底肥。底肥一般都會上一些有機(jī)肥，肥料供應(yīng)充足，莧菜的整個生長過程才能順利。莧菜種植完之后，要及時的進(jìn)行澆水。水分供應(yīng)充足，莧菜的發(fā)芽率才能提高很多。除草之后，要及時的澆水、上肥料。營養(yǎng)供應(yīng)充足，莧菜的生長環(huán)境才不會發(fā)生改變。在莧菜的生長旺季，對水分的需求更多。尤其是遇到天氣干旱的時間，一定要進(jìn)行及時澆水，葉子的表面也要進(jìn)行噴水，這樣莧菜才不會出現(xiàn)脫水的情況。澆水的時候，還有一點(diǎn)要注意。在初期的時候澆水，雖然土壤要保持濕潤，但是澆水不能太多。如果地里有存水，它的根部會發(fā)生腐爛。

  三、除草管理

  當(dāng)莧菜苗長到5厘米的樣子，就要除草了。除草，把其他的一些雜草及時的處理掉，能讓莧菜更好的接受充分的陽光，這樣莧菜才能夠長好。除草一般不會打除草劑，而是人工除草，人工除草不會傷到莧菜的根部，主要是為了保證莧菜的品質(zhì)。

  四、病蟲害防治

  種莧菜，也會出現(xiàn)病蟲害的問題。為了避免病蟲害的發(fā)生，一定要做好田間管理工作。做好管理，才能避免病蟲害的出現(xiàn)。如果已經(jīng)出現(xiàn)了病蟲害，要及時的噴灑藥物進(jìn)行治療。

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