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更新時間:2021年09月10日 00:01:40

番茄怎么貯藏?番茄貯藏技術(shù)!

發(fā)布時間:2021年09月10日 00:01:40 來源:惠農(nóng)網(wǎng)農(nóng)業(yè)專家投稿 閱讀量:13827
導讀:番茄是人們常食的果蔬,它既能做水果吃也能做蔬菜吃備受人們喜愛,據(jù)小編了解番茄不好保存容易壞,這讓很多人頭疼,其實番茄是可以儲存的,只要你用對方法,今天小編就告訴大家番茄貯藏技術(shù)!

番茄好吃但是不耐放,即使有冰箱也儲存不了多久,那么怎么樣才能使它長期貯藏呢?今天小編就跟大家分享番茄貯藏技術(shù)!想知道的親們趕緊跟著小編學學喲!

眾所周知番茄儲存性差,即使有冰箱也只能放幾天,它又怎么能長期貯藏呢?福利到了喲,下面就是番茄貯藏技術(shù)!

番茄怎么貯藏?番茄貯藏技術(shù)!-圖片版權(quán)歸惠農(nóng)網(wǎng)所有

一,貯藏特性

1,番茄貯藏特性;一般中晚熟品種較早品種耐貯藏性強。皮厚、肉質(zhì)致密、水分較少、干物質(zhì)含量高、呼吸強度低、抗病性強的品種,其耐貯性較好。相反,果皮糙、易裂果的品種不耐貯藏。番茄是冷敏感作物,果實長時間低于8度C會發(fā)生冷害。番茄的成熟階段分為;綠熟期、微熟期(頂紅)、半熟期(半紅)、堅熟期(紅而硬)和軟熟期(紅而軟).鮮食番茄多為半熟期至堅熟期采摘,但不能進行長期貯藏。綠熟至頂紅期的果實具有一定的耐貯性和抗病性,在貯藏中能后熟轉(zhuǎn)紅。長期貯藏的番茄應綠熟采收。

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二,貯藏條件

1,番茄貯藏條件

(1)適宜溫度為8~13度C,低于8度C,番茄易受冷害,完熟番茄的貯藏溫度為0~2度C。

(2)相對濕度以80%~85%為宜。

(3)氧氣和二氧化碳濃度均為2%~5%.

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三,貯藏方式

1,常溫貯藏;主要有窖藏、通風庫貯藏。

2,簡易氣調(diào)貯藏;是目前在生產(chǎn)中比較多用的貯藏方式。將番茄密封于塑料袋或塑料帳中,利用番茄呼吸消耗氧氣增加二氧化碳濃度,結(jié)合防腐處理,可貯藏30~45天。

其實番茄是能長期貯藏的,只要你學會了以上貯藏方法,就可以長期貯藏了,種番茄的菜農(nóng)們趕緊看看!

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教授你好,請教專家,如何預防西紅柿落花落果的情況。謝謝老師
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1.、調(diào)控溫度:棚室種植的通過通風、遮陽、加熱等措施,保持適宜的溫度,特別在冬春季白天溫度應保持25~30度,夜晚不得低于15度,一般保持在18~20度為宜。當?shù)蜏貋砼R前關(guān)閉通風口,增加保溫設(shè)施,如加蓋草苫等,確保棚室內(nèi)不降溫。氣溫回升后的4~5月份,遇到連續(xù)幾天溫度較高時,中午時段內(nèi)注意溫度不得超過35度,在30度時就應放風降溫。露地種植的要調(diào)整定植時間,避開低溫和高溫,注意春季不早晚澆水,以免降低地溫,對根系的傷害。高溫季節(jié)在早晚澆水,避開中午高溫時段。到夏季高溫階段,可在中午進行遮陽降溫。 總之,讓番茄生長在適宜溫度范圍內(nèi),防止因溫度高低而引起的花果脫落。 2. 增加光照:首先合理安排種植密度,及時摘除老葉、病葉,增加植株間的透光性。其次番茄種植地要遠離建筑物和大樹,防止對番茄生長的遮光。再次棚室種植的要定期更換或清洗棚膜,增加透光性。 3.科學運用肥水:番茄為半耐旱蔬菜,結(jié)果期忌干旱缺水,但又不能土壤濕度過大,保持土壤適度濕潤,避免積水或干旱。因此澆水,應采用小水輕澆的方法,開花前少澆水多中耕,待坐住果后再澆水,但要以土壤持濕潤為度,同時要注意雨季排水,防根系受漬。 施肥除注意氮、磷、鉀的合理搭配,適時補充微量元素外。還應使用功能性肥料,促進根系生長。施肥應在番茄生育節(jié)點進行,而蹲苗結(jié)束后、坐住果及第一批果實收獲后。分別使用復合肥、尿素及功性肥料。用量視苗情而定,宜少不宜多。 4、防治病蟲害:根據(jù)病蟲發(fā)生情況,及時發(fā)現(xiàn)及時防治。防病蟲應以農(nóng)業(yè)措施為主,開展綠色防控,確保番茄不落花落果。 此外,還可以采用人工授粉、使用生長調(diào)節(jié)劑等方法,提高授粉受精率,減少落花落果。同時,要加強田間管理,及時整枝打杈,摘除多余的花果,以保證植株的營養(yǎng)供應。如果問題嚴重,建議咨詢本地專業(yè)的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員,以獲得更具體的指導。
全部1條信息 更新于2024-10-20
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