據(jù)惠農(nóng)網(wǎng)小編了解，平菇是很多種植戶的首先菌類，但是在種植過程中鏈孢霉是常見的病害，而且發(fā)病率高不易控制，讓很多種植戶頭疼。接下來小編就跟大家說說平菇熟料栽培感染鏈孢霉的原因及預(yù)防措施，趕緊看看！

    四季中夏季是平菇生產(chǎn)的最佳時期，那么夏季平菇生產(chǎn)已風(fēng)風(fēng)火火，鏈孢霉該怎么預(yù)防怎么控制呢？以下就是平菇熟料栽培感染鏈孢霉的原因及預(yù)防措施。 

    鏈孢霉是高溫雜菌，有桔紅色和乳白色兩種，有水果香味，菌絲適生25—35度，20度以下長勢慢，平菇菌絲能輕易吃透。鏈孢霉菌絲不受低濕度影響，能在菌包扎口處生長繁殖，孢子隨風(fēng)散發(fā)。在酸性培養(yǎng)基中長勢快，溫度適宜，2天鏈孢霉菌絲既可長滿平菇菌包，與平菇菌絲爭奪養(yǎng)分，分泌毒素抑制平菇菌絲生長。鏈孢霉在夏季更易滋生。

    鏈孢霉在生料和發(fā)酵料中鮮有發(fā)生，尤其喜生長在木屑和玉米芯培養(yǎng)料中，野外火燒過的木樁和煮熟食用后的玉米芯上常有發(fā)生，說明鏈孢霉適生經(jīng)高溫刺激的培養(yǎng)基，這也是為什么平菇熟料栽培多發(fā)的原因。

    發(fā)生原因：

    （1）培養(yǎng)料含雜菌基數(shù)高。

    （2）培養(yǎng)料沒有徹底蒸熟，蒸料時間不夠。

    （3）接種、發(fā)菌棚室雜菌基數(shù)高。

    預(yù)防措施：

    （1）選用新鮮原料。

    （2）適當(dāng)加大平菇培養(yǎng)料石灰用量，創(chuàng)造不利鏈孢霉生長的環(huán)境。

    （3）平菇熟料生產(chǎn)，培養(yǎng)料必須泡透，尤其木屑和玉米芯吸水慢，然后發(fā)酵，激活鏈孢霉孢子萌發(fā)成菌絲，再徹底蒸熟。

    （4）搞好環(huán)境衛(wèi)生，包括發(fā)菌、出菇棚室。要徹底消殺雜菌也不可能，多消幾次，把雜菌系數(shù)降到最低。

    （5）菌種的制作與挑選要嚴(yán)格。

    （6）袋子質(zhì)量要好，嚴(yán)查微孔。

    （7）發(fā)現(xiàn)有感染的菌包，立即用方便袋輕輕包裹，運(yùn)出棚室，用柴油或殺菌劑消殺或深埋。

    多年平菇種植經(jīng)驗：平菇熟料栽培，培養(yǎng)料一定要泡透，發(fā)酵后再蒸，料溫達(dá)100度后維持時間要足（據(jù)蒸料多少而定），?；鸷髳?2小時，鏈孢霉感染率極低。

    平菇是很好菌類品種，但是種植過程中易發(fā)生鏈孢霉感染，所以以上平菇熟料栽培感染鏈孢霉的原因及預(yù)防措施趕緊收藏吧！