藿香是藥食兼用植物，全草可入藥，莖直立，高0.5-1.5米，四棱形。花期6-9月果期9-11月。具有化濕醒脾，辟穢和中，解暑，發(fā)表之功效。可用于治療嘔吐、泄瀉、暑濕、發(fā)熱惡寒等病癥。

藿香別名排香草、土藿香、野蘇子、廣藿香，為一種藥食兼用植物，主產(chǎn)于四川、江蘇、浙江、湖南、廣東等地，俄羅斯，朝鮮，日本及北美洲有分布。

生長習性

喜高溫、陽光充足環(huán)境，在蔭蔽處生長欠佳，年平均氣溫19~26℃的地區(qū)較宜生長，溫度高于35℃或低于16℃時生長緩慢或停止。喜歡生長在濕潤、多雨的環(huán)境，怕干旱，要求年降雨量達1600mm以上。對土壤要求不嚴，一般土壤均可生長，但以土層深厚肥沃而疏松的砂質(zhì)壤土或壤土為佳。怕積水，在易積水的低洼地種植，根部易腐爛而死亡。種子壽命2～4年故隔年籽可以播種，種子萌發(fā)需要光照條件，發(fā)芽適溫18～22℃，發(fā)芽天數(shù)7～10天。幼苗期喜雨生長期喜濕度大的環(huán)境(但是土壤濕度過大會爛根死亡)。雨量較少地區(qū)要注意灌溉。苗期喜蔭需搭棚或蓋草，成株可在全光照下生長。根比較耐寒，在北方能越冬次年返青長出藿香;地上部不耐寒，霜降后大量落葉逐漸枯死。

選地整地

選擇排灌、管理方便、肥力中上的壤土或砂壤土地塊為好;結(jié)合翻耕畝施3000公斤腐熟欄糞作基肥;然后開溝敲細土垡，整成邊溝1.5m寬的龜背形苗床。

繁殖方法

藿香多用種子繁殖，當年播種當年收獲為新藿香，葉子多、質(zhì)量好。也可宿根繁殖(老藿香)，是指留種的新藿香收過種子后，讓其老根在原地越冬，翌春新苗出土后移至大田而獲全草。

種子繁殖

1.播種時間：北方春季播種在4月中下旬育苗，撒播或條播，播種前，將苗床每畝施腐熟人畜糞水2000kg，濕潤畦面作基肥，整平耙細后播種。

2.條播：順畦按行距25~30cm開淺溝，溝深1~1.5cm澆透水，將種子拌細沙均勻地撒入溝內(nèi)，覆土1cm稍加鎮(zhèn)壓。

3.撒播：每畝用種量1.5~2kg，將種子拌細沙或草木灰均勻撒于畦面后，用細泥：草木灰=1：0.5的肥土覆蓋約1cm厚;最后用竹片或小樹枝在畦面上間隔約80cm架成小拱形，蓋上薄膜保溫育苗。氣溫保持在20~25℃時10~15天出苗，出苗率達70%時揭去薄膜，適宜生長溫度18~25℃.

4.定植：當年春播的藿香在苗高12cm，主莖有5對葉子時基部的葉腋開始發(fā)生分枝，6月以后氣溫升高，雨季來臨藿香進入旺盛生長期。所以當苗高12~15cm，4~6片真葉時及時定植，按株行距25cm*40cm定植，選擇陰天澆稀薄糞水定植，每畝定植6~7千株，定植后澆透定根水。

宿根繁殖

宿根移栽(老藿香)極易成活，宿根在第二年(5月)出苗，用剪刀緊貼地面剪掉冬季枯死的地上殘莖，然后澆一次稀薄糞水，促進新苗生長，到苗高9~15cm時，即可將苗挖起，帶土移栽大田，應(yīng)于雨天或陰天隨挖隨栽，成活率高。移栽株行距30cm×35cm，每畝栽6千株。栽好后立即澆1次稀薄的糞水，促進成活。宿根發(fā)出的藿香高達70~90cm時，當年春播的藿香15~36cm高。宿根移栽6月底至7月初開始開花，當年春播的7月中旬開花。

田間管理

溫度管理：藿香種子播種后氣溫保持在20～25℃時10～15天出苗，出苗率達70%時，揭去薄膜，適宜生長溫度18～25℃，當年春播的藿香在苗高12厘米，主莖有5對葉子時基部的葉腋開始發(fā)生分枝，6月以后氣溫升高，雨季來臨藿香進入旺盛生長期。

水肥管理：藿香莖葉均作藥用，施肥以“全肥”為好(包括氮、磷、鉀)如人畜糞、油餅、復合肥等。第一次追肥在苗高3cm松土后每畝施腐熟稀薄人畜糞水1000kg，以后分別在苗高7~10cm、15~20cm、25~30cm時，中耕除草后，每次每667m2施腐熟人畜糞水1500kg，或每667m2施磷酸二銨10~12kg，施肥后應(yīng)澆水，封壟后不再追肥。旱季要及時澆水，抗旱保苗，雨季及時疏溝排水，防止積水引起植株爛根。

中耕除草間苗：當苗高3cm，及時間去過密苗，或進行分苗，分苗株距6~8cm。穴播的藿香每穴留3~4株，條播可按株距10~12cm間苗，兩行錯開定苗;缺苗要在陰天補栽，栽后澆1次稀薄人畜糞水，以利成活。第一次收獲前中耕除草2~3次，分別在苗高3cm、12~15cm、21~24cm時進行。苗高25~30cm時收割后進行培土6cm護根。

排水抗旱：藿香喜微潮土壤環(huán)境，在播種、移栽后，如遇干旱無雨，應(yīng)注意及時澆(灌)水抗旱護苗;多雨天氣及灌水后，應(yīng)及時做好清溝排水工作，以防積水，引起爛根。

灌水排水：藿香既怕干又怕澇，在種植或插后生根前每天早晚各澆水一次，淋水量不宜過多以澆濕畦面為度。在生長過程中若遇干旱，畦面發(fā)白便要引水灌溉，每5～8天一次。將水引入畦溝，深達畦高的1/2～2/3為度，讓水分慢慢滲透濕潤畦面為止。雨季或遇大雨要注意排水，嚴防積水以免根系腐爛，導致植株死亡。因此在水稻田種植藿香要筑高畦深溝，就是防止雨水過多而積聚，影響藿香的正常生長。

防寒過冬：需要過冬的藿香，特別是在夏秋季節(jié)定植的幼小植株抗寒力差，故有霜凍地區(qū)到了冬初應(yīng)蓋草或搭棚防霜，或者擋北風面加蓋塑料薄膜保暖防凍害。最好在秋末施入豬牛欄糞肥、加入火土灰、火燒泥壅蔸保暖。于9月栽種的藿香，亦可在10月上旬間種油菜或其他高稈闊葉冬種作物來遮霜防寒凍。

病蟲害防治

1.根腐?。捍瞬《喟l(fā)生于夏季多雨季節(jié)，病株從根部和根狀莖處發(fā)生腐爛，逐漸延至地上部使皮層變褐色，最后枯萎而死。

防治方法：拔除病株并集中燒毀，再在病穴上撒入石灰消毒，或50%甲基托布津800倍液或用50%多菌靈500倍液澆灌病穴。

2.枯萎?。捍瞬≡?月中旬至7月上旬發(fā)生，最初病株葉片及葉梢部下垂，青枯狀，最后根部腐爛，全株枯死。

防治方法：收獲后，清除病殘株，集中燒毀，消滅越冬病原菌。雨后及時疏溝排水，降低田間濕度，結(jié)合噴藥葉面噴施磷酸二氫鉀，提高植株抗病力，發(fā)病初期拔除病株并用50%多菌靈500倍液，或50%甲基托布津800倍液，或40%多菌靈膠懸液500倍液澆灌病穴及鄰近植株根部，防止蔓延。

3.角斑?。褐饕：θ~片，多雨季節(jié)發(fā)生，開始時呈水浸狀病斑，以后逐漸擴大為多角形褐色病斑，嚴重時葉片干枯脫落，造成減產(chǎn)。

防治方法：發(fā)病初期用1：1.5：120倍波爾多液，或72%農(nóng)用鏈霉素1000倍液、或77%可殺得500倍液噴霧防治，7~10天噴1次，連噴2~3次。

4.褐斑病：真菌病害，主要危害葉片，5~6月份在葉面形成近圓形的病斑，中間淡褐色，邊緣暗褐色，并生淡黑色霉狀物，潮濕雨季嚴重。

防治方法：摘除病葉燒毀，用1：1：120倍波爾多液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、或58%甲霜靈錳鋅500倍液噴霧防治。

5.斑枯病：葉片兩面病斑呈多角形，初時直徑1~3mm，暗褐色，葉色變黃，嚴重時病斑匯合，葉片枯死。

防治方法：發(fā)病初期噴灑50%瑞毒霉1000倍液，每隔7天噴1次，連續(xù)噴2~3次。

6.蚜蟲：成蟲和若蟲群集在嫩梢嫩葉上危害，使植株生長不良，不能正常長出新芽新葉。

防治方法：用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液噴灑，或50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液、或40%樂果乳油1500倍液噴灑。收前半個月停藥，免留殘毒。

7.紅蜘蛛：6~8月高溫低濕季節(jié)發(fā)生嚴重，該蟲主要吮吸植株營養(yǎng)，橘紅色或黃色，在葉背面吸食汁液，受害部位初現(xiàn)黃白色小斑，逐漸成大黃褐色焦斑，最后全葉變黃脫落。

防治方法：用蟲螨立克1500倍液、或40%速克朗或1.8%阿維菌素3000倍液噴灑。

8.銀紋葉蛾：銀紋葉蛾以其幼蟲咬食葉片成孔洞或缺刻，幼蟲白天潛伏在葉背，晚上和陰天多在葉面取食。

防治方法：用90%晶體敵百蟲1000倍液，或25%殺蟲脒水劑300~350倍液噴霧。

9.卷葉螟：卷葉螟以其幼蟲在幼芽、幼葉上吐絲卷葉，藏于其中咀食葉片。

防治方法：用敵百蟲300~400倍液葉面噴灑。

10.地老虎、螻蛄：害蟲咬斷幼苗根莖，造成缺苗，影響產(chǎn)量。

防治方法：用90%晶體敵百蟲做成毒餌誘殺，或用50%辛硫磷1000倍液拌毒土條施于溝內(nèi)。

采收加工

藿香于4-6月采摘嫩莖葉或幼苗食用，現(xiàn)蕾開花時采摘花序洗凈、切段，放人醬中調(diào)味。

藿香播種后可連續(xù)收獲1年，除留種田外一般都在7-8月盛花期收獲，選晴天齊地面割下，運回并迅速曬干、炕干或蔭干以備藥用。蕾香以莖枝色綠、莖葉干、葉多、香氣濃郁者為佳。

效益分析

藿香是一種具有芳香味的植物，全株都具有香味，常常將藿香與其他具有芳香味的植物進行搭配，運用到園林綠化中;藿香是一種既是食品又是藥品的烹飪原料，藿香的食用部位一般為嫩莖葉，其嫩莖葉為野味之佳品。可涼拌、炒食、炸食也可做粥。藿香亦可作為烹飪佐料或材料。因其具有健脾益氣的功效。藿香其商品為干燥的全草，除藥用配方外，是中成藥藿香正氣丸(水、口服液)、膠囊等品種的主要原料，其葉還可提取藿香油出口東南亞地區(qū)和歐美等國家，為藥品、化妝品、食品、香料等產(chǎn)品提供原料。藿香用量較大，是銷量較大的草類藥材。廣藿香畝產(chǎn)藿香條一般干貨 600公斤左右，藿香葉150公斤上下，按正常近年統(tǒng)貨10元左右的行情計算，畝產(chǎn)值5000元左右。土藿香畝產(chǎn)600公斤左右，按目前市場價格4元/公斤計算，畝產(chǎn)值2000元以上。

以上是中藥材藿香種植技術(shù)及效益分析，內(nèi)容僅供參考。想了解更多農(nóng)技知識請關(guān)注惠農(nóng)學堂!