自古以來靈芝都是珍稀名貴的滋養(yǎng)補(bǔ)品之一，到了現(xiàn)代提取靈芝的有效成分可以加工成各式各樣的藥物，造福人類。下面就來介紹一下林下段木熟料種植靈芝技術(shù)。

1 栽培方法

靈芝早期人工栽培主要用段木栽培，目前有段木栽培、代料栽培以及菌絲深層培養(yǎng)，廣泛用于靈芝生產(chǎn)及其深加工產(chǎn)品的不同領(lǐng)域。

靈芝段木栽培就是將樹材鋸成一定長短的段木用來栽培靈芝。常見的有長段木生料栽培、短段木生料栽培、短段木熟料栽培、樹樁栽培及枝束栽培等。段木栽培靈芝較代料栽培靈芝質(zhì)量好，商品價值高。特別是其菌蓋內(nèi)有機(jī)鍺的含量高于其它代料栽培的。但是段木栽培周期較長，同時又受森林資源制約，因此有一定的局限性。

段木栽培靈芝時菌絲、子實體生長速度較慢，以接種到長芝結(jié)束需2～3年，產(chǎn)量較低，生物學(xué)效率一般為3.5%～5%，但質(zhì)地堅、厚、有光澤，靈芝酸含量比代料栽培高，售價也高。

熟料栽培雖比生料工序復(fù)雜，耗能大，技術(shù)要求嚴(yán)格，但具有發(fā)菌快，菌絲在段木分布面積廣，生產(chǎn)周期短，生產(chǎn)較穩(wěn)定以及易獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)等優(yōu)點，在氣候條件適宜，自然條件好的林下進(jìn)行段木熟料栽培靈芝，很容易成功。

2 栽培工藝

栽培期確定→砍樹→截段→裝袋→常壓滅菌→冷卻→接種→接種→培養(yǎng)→脫袋→筑畦、搭蔭棚→人畦→出芝管理→芝體采收(收集孢子)→烘干→貯藏。

3 栽培季節(jié)選擇

靈芝屬高溫結(jié)實性菌類。子實體原基分化的最低溫度為18 ℃，因而安排在平均氣溫穩(wěn)定在18～23 ℃為栽培期，短段木栽培要培養(yǎng)60～80 d，才能達(dá)到生理成熟，隨后入畦覆土，再經(jīng)歷30～45 d，芝體才會露土，所以短段木栽培制筒期向前推3～4個月，在湖北大多是元旦后至春節(jié)前制段，清明前后入畦覆土，5月中、下旬陸續(xù)出芝。

4 段木選擇與準(zhǔn)備

一般來說，凡是適于香菇、木耳段木栽培的樹種，也適于靈芝栽培，主要是殼斗科、杜英科、金縷梅科，其中以殼斗科樹種較為理想，特別是青岡屬、栲屬和櫟屬樹種為最好，樹木休眠期一般在10月至翌年1月，應(yīng)根據(jù)靈芝栽培時間提早1個月砍伐樹木，去枝后運回生產(chǎn)場地，直徑以8～18 cm為宜，砍伐運輸過程中，盡可能保持樹皮完整。

在消毒當(dāng)天或前一天切段，長度30 cm，含水量38%～45%最適宜，裝段木的塑料袋有兩種規(guī)格：一種是一袋裝1根段木的小塑料袋，另一種是一袋裝1捆段木的大袋，小袋長35 cm左右，大袋直徑40～60 cm，長40 cm～50 cm，放于與袋同樣大小的木質(zhì)或鐵質(zhì)或塑料筐內(nèi)，便于搬運。

5 場地選擇

選擇樹木資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，土質(zhì)疏松，偏酸性，沙砂質(zhì)，朝東南、坐西北的疏林地里，按“三分陽、七分陰”的光照要求搭架建棚，大棚高度離畦面2.8 m，寬4.0 m，棚內(nèi)分左右兩畦，畦面寬1.5 m。

栽培場地應(yīng)在晴天翻土20 cm，作畦開溝，畦高10～15 cm，長度按地形決定，去除雜草、碎石，畦四周開好排水溝，溝深30 cm。

6 滅菌

高壓滅菌于0.15 MPa壓力下維持1.5～2 h，常壓滅菌為100 ℃保持10 h。

7 接種

將冷卻后的短段木塑料筒及預(yù)先選擇、消毒鍋的滅菌袋和接種工具一道搬入接種室，用氣霧消毒盒熏蒸消毒，30 min后進(jìn)行操作。

兩人配合，一人將塑料扎口繩解開，另一人在酒精燈焰口附近，將搗成花生仁大小的菌種撒入，每根段木的接種量為5～10 g，接種后立即封口、扎緊，隨后分層堆放在層架上。

8 菌絲培養(yǎng)

接種后的短段木菌袋，搬入通風(fēng)干燥的培養(yǎng)室或遮陰、遮雨、保溫、光線較暗的室外培養(yǎng)場地。小菌袋堆高以1m為宜，長度隨意，每隔6～7 d翻堆1次，大菌袋依品字型擺放，堆疊3層，保持室溫20～25 ℃，菌絲生長的中后期若發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)產(chǎn)生大量水珠，要加強(qiáng)通風(fēng)或降溫，每天午后開門窗通風(fēng)換氣1～2 h，一般培養(yǎng)20 d左右菌絲便可長滿整個段木表面，室內(nèi)培養(yǎng)期約60 d左右。

9 埋木

選擇晴天埋木，在整好的畦上先開溝，溝深20 cm，最好在溝底撒些滅蟻藥物，一種是菌袋全部脫去，另一種是菌袋下半部脫去，上半部保留，袋口張到瓶口大小，兩種袋均應(yīng)放于土中，將段木直立(也可橫放)，兩段木間距5～8 cm，填充干凈表土或沙土，上斷面露出土面1～2 cm，覆蓋稻草或麥秸，稻草或麥秸是防止噴水或下雨時水滴直接滴于幼小的菌蕾上，或土沙飛濺到子實體上，搭拱棚，拱棚上再撘蔭棚。

10 出芝管理

前期：以保溫為主，保持棚內(nèi)溫度22 ℃以上，約半個月原基即露出土表，注意通風(fēng)換氣，每2～3 d選晴天中午通風(fēng)1次，空氣相對濕度控制在85%左右。

中期：氣溫上升，控溫28 ℃左右，這時子實體生長較快，應(yīng)增加通風(fēng)量，相對溫度控制在90%～95%，常向空中噴霧保濕。

后期：氣溫逐漸下降，空氣也趨干燥，著重保溫，白天拉稀覆蓋物增加棚內(nèi)溫度，增加噴霧次數(shù)。

11 采收

靈芝子實體菌蓋黃白色生長圈消失，整個菌蓋皮殼呈紅褐色，并有咖啡色粉末狀孢子散發(fā)時，即可用利刀以菌柄基部割下，要在子實體完全成熟前采收。

若管理得當(dāng)，7～10 d后以修剪的斷面上又重新出芝，一般可采收至11月，第二年5月又可出芝，一般每m3段木可采收40～60 kg，以出原基至采收要30多d。

采收后的靈芝置于竹簾上曬干，也可烘干，要求皮殼上保留孢子粉，一時不能烘烤或在雨天時，設(shè)法在較強(qiáng)的通風(fēng)條件下陰干，否則會很快發(fā)霉，嚴(yán)重影響產(chǎn)品新鮮度。

靈芝成熟時散發(fā)出孢子，采用套紙的辦法收集孢子，將收集的孢子置于密封瓶內(nèi)避光保存，孢子有消腫止血之功效。

12 病蟲害防治

當(dāng)環(huán)境衛(wèi)生差和高溫高濕時雜菌主要有青霉、木霉、曲霉、毛霉、根霉等，蟲害有螨類、菌蠅和跳蟲等。防治方法是嚴(yán)格做好培養(yǎng)料的滅菌，環(huán)境的清潔衛(wèi)生和栽培室消毒處理，栽培過程中注意溫、濕和通氣。

當(dāng)局部出現(xiàn)雜菌時，可用2%的甲醛或5%的石碳酸混合液注射感染部位，對于嚴(yán)重污染雜菌及時搬出燒毀。害蟲主要采用敵敵畏藥液拌蜂蜜或糖醋麩皮進(jìn)行誘殺，也可用1%的敵敵畏噴灑地面和墻角驅(qū)殺蟲害，在防治病蟲害時，不能使用DDT、六六六和甲胺磷等高殘留或劇毒農(nóng)藥。

采用段木熟料栽培靈芝技術(shù)可以提高靈芝的產(chǎn)量和質(zhì)量，使靈芝不再是珍稀的滋補(bǔ)藥品，而成為病人都可以使用的藥物。