近年來，牡丹籽油成為新資源食品，所以油用牡丹的種植開始推廣，油用牡丹的育苗、種植、深加工等方面取得了突出的成就，有力推動了油用牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。接下來，惠農(nóng)網(wǎng)將詳細(xì)介紹一下油用牡丹的種植田間管理，以山西省為例。

1.山西省油用牡丹的發(fā)展條件

1.1 自然條件

山西省位于中國華北地區(qū)西部，北緯34°34′~ 40°44′，東經(jīng)110°14′~ 114°33′之間。幅員面積15.67 萬平方公里，其中山區(qū)面積占到了80%以上，總?cè)丝?681.64 萬人。山西省屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫3℃~15℃，年平均降水量400~650 毫米，適合油用牡丹生長。

2.油用牡丹種植技術(shù)

2.1 整地

整地選用120 馬力的拖拉機(jī)工作。犁地在10 月份秋收粉稈后進(jìn)行。深耕土地30 厘米左右，不能有死角。旋地，深耕土地15~20 厘米左右，要達(dá)到土壤粉末松軟、無雜草和地面平整無大土塊的效果。

2.2 播種

8月中旬播種。在此之前要至少保證每個月旋耕1 次土地，保持土地平整無雜草無結(jié)塊。播種量為150 公斤/ 畝，播種深度為4~5 厘米，播幅8~10 厘米。要及時覆蓋裸露的種子，防止種子在高溫下失水。然后對種畦噴施封閉劑，抑制雜草生長，保持畦面平整無雜草。

2.3 育苗

11月中下旬，在地溫5℃左右，育苗地開始覆膜。要選擇厚度為0.012 毫米，寬度2.9 米的薄膜。覆膜前先把畦面雜草和尖銳物清理干凈，防止塑料薄膜受損。育苗透氣時，每段相隔2~3米，在薄膜上劃7 道口子，不要劃太長，10 厘米左右即可。揭膜時要注意，不能踩到苗壟上。覆土回填保持兩邊與中間每條壟的位置水平。育苗地除草很重要，嚴(yán)格按照“除早、除小、除了”的原則，從3 月中旬~10 月底，必須保證田間無雜草。小苗未破土?xí)r，嚴(yán)禁在苗行兩側(cè)10 厘米以內(nèi)區(qū)域使用鋤頭，防止傷苗。對于育苗地病蟲害的防治時間，可以根據(jù)實(shí)際情況而定，待苗出齊后再用藥。油用牡丹主要病蟲害有土蠶、金針蟲、蠐螬、根腐病、葉斑病、立枯病等。要嚴(yán)格農(nóng)藥的用量和方法，配制農(nóng)藥時必須采用二次稀釋法。毒土法的毒死蜱與沙土按1∶10~1∶15 比例進(jìn)行混合，用藥量3 公斤/ 畝，沙土30~45 公斤/ 畝；20升藥壺50%多菌靈600 倍液，20 升藥壺甲霜惡霉靈600 倍液。避免在雨天、大風(fēng)天氣和高溫天氣下噴施農(nóng)藥。

2.4 起苗

2年生牡丹起苗在9月初。起苗前先將枝葉剪去，起苗深度調(diào)節(jié)至35 厘米左右，具體可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，避免傷到苗根部。起出苗后要先在陰棚下晾1 天，再進(jìn)入冷庫中低溫保存，一般為3℃~5℃。如果是堆放儲存的，每隔3 天要翻1 次。

2.5 栽植地塊選擇

油用牡丹具有喜涼厭熱、耐旱忌澇的特性，所以在選擇栽植地塊時，最好選擇土層深厚、疏松肥沃和排水性好的土地。pH值在6.5～8.0 之間，土壤含鹽量要在0.3%以下。最好選擇干燥向陽地塊，鹽分過重或澇洼地不能種植。

2.6 栽植密度

油用牡丹的栽植密度比較大，栽植時要視苗齡、土地利用、培育目的等具體的實(shí)際情況而定。一般有三種栽植密度：第一種是3000~4000 株/ 畝，株行距為40 厘米×50 厘米；第二種是6000~7000 株/ 畝，株行距為20 厘米×50 厘米，1~2 年后，可以隔1 株去除1 株；第三種是2000~2500 株/ 畝，這種針對的是2~3 年生苗，株距為40 厘米×60 厘米。

2.7 栽植時間

栽植時間在每年的9 月中旬~11 月上旬，這時期的溫濕度正適合，油用牡丹栽植的成活率高。

2.8 栽植方法

栽植前，要修剪苗根長大于20 厘米的苗，保證每棵大苗根長20 厘米左右；苗根長低于20 厘米時直接栽植。種植穴直徑要在30～40 厘米之間，深度要在30 厘米左右。栽植時，將鐵锨插入土壤，掀看縫隙放苗，苗要垂直，不能窩根；要保證根系舒展，根莖低于地平面2 厘米左右。根部要踩實(shí)，使土壤與根系緊密接觸，切忌根部漏氣。

3.油用牡丹田間管理技術(shù)

3.1 施肥

油用牡丹在栽植后的第一年，一般不施肥。每年的施肥作業(yè)分為2 次：花后（5 月中旬）追肥一次，根生長前（8 月底）追肥一次?？捎?a href='http://www.iweekee.cn/p/fuhf/' class='j-href' target='_blank'>復(fù)合肥、有機(jī)肥料（經(jīng)過高溫腐熟的牛糞、羊糞，雞糞等）兩種肥料。復(fù)合肥75~100 公斤/ 畝，有機(jī)肥料2000 公斤/畝。人工施肥主要有條施和環(huán)施兩種，機(jī)械施肥主要使用簍車施肥。1 年生、2 年生、3 年生的牡丹苗用條施法，在苗行中間開10 厘米左右的小溝，施入后立即覆土。5 年以上的大苗用環(huán)施法，圍繞著大苗的根部20 厘米處開溝深施，施入后立即覆土。行距為50~70 厘米的苗地，肥料條施于行間；行距為40 厘米、80厘米的苗地，肥料條施于苗兩側(cè)20 厘米處。機(jī)械施肥時，操作速度要均勻，深度要在5 厘米左右，露出的肥料要用土覆蓋。

3.2 澆水

牡丹是深根性肉質(zhì)根，不耐水濕，所以不宜經(jīng)常澆水。栽植時及時澆水，其他時間根據(jù)土壤墑情選擇是否澆水。栽植一周后要根據(jù)土壤的干濕度情況選擇是否澆水，花期前后或越冬封土前要依據(jù)墑情適當(dāng)澆水，比較干旱時也要依據(jù)墑情適量澆水。

3.3 除草

在油用牡丹的生長期內(nèi)，要勤鋤地，勤除草。大苗種植在頭3 年要每年除草6 遍，大苗種植二年以上除草5 遍。除草時間在每年的5~10 月份，10~15 天1 次，避免造成荒草叢生的情況。10厘米以上的大草一定要及時清理出去，保證地表面的干凈。除草同時也要做好苗基部的培土。新栽植1~2 年的地禁止用機(jī)械除草，以免造成苗基部側(cè)根的損傷或拽出苗木。

3.4 整形修剪

對于油用牡丹的整形修剪，可以在春秋季節(jié)，根據(jù)苗的密度、大小、枝條強(qiáng)弱靈活修剪。1~3 年的苗秋季平茬，可以剪除頂端芽體，或者也可以從近地面3~5 厘米處的腋芽上留1 厘米平剪，促使萌芽分枝增多，增加產(chǎn)量。3 年以上的苗，采取春季抹芽、秋季剪枝的方式，保證一株留枝10 條左右，結(jié)果20 個左右。

3.5 病蟲害防治

栽植地的病蟲害主要有根腐病、褐斑病、灰霉病、立枯病、葉斑病、金針蟲、螻蛄、蠐螬、地老虎等。為了防止這些病蟲害的發(fā)生，在每年10 月下旬的落葉季節(jié)，必須及時清理落葉，將其掩埋或焚毀。噴濕農(nóng)藥時間和劑量可視各種病蟲害的具體情況而定。蟲害不嚴(yán)重時也可以不噴施農(nóng)藥。5 月初和中下旬各噴施1次多菌靈600 倍液+0.3%磷酸二氫鉀。6月初完成50%多菌靈600 倍液+0.3%磷酸二氫鉀的噴施。

4.總結(jié)

在精準(zhǔn)扶貧、全面建成小康社會的背景下，全國各地都在大力發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)，油用牡丹巨大的經(jīng)濟(jì)作用也愈發(fā)凸顯。作為一名基層的農(nóng)業(yè)工作者，更應(yīng)該牢記使命，發(fā)揮自身的作用，大力研究及推廣油用牡丹種植及田間管理技術(shù)，為農(nóng)民的致富小康路添磚加瓦。