迷你胡蘿卜跟胡蘿卜不同的地方就是大小一樣，迷你胡蘿卜比較偏小，但跟胡蘿卜一樣具有非常豐富的胡蘿卜素，還有美容養(yǎng)顏等功效，可煮可生吃，那么大家知道迷你胡蘿卜有哪些特征特性嗎？如何栽培？

一、迷你胡蘿卜特征特性

1、指形胡蘿卜

因為形狀跟成人手指很像，因此被稱為指形胡蘿卜。指形胡蘿卜葉子直立葉色深綠，葉子雖然小，但肉質根長呈圓柱形長10-12cm，根粗1.5-2cm，根皮呈橙色內外色一致。迷你胡蘿卜，肉質根膨大較快，地上不易露頭，生長期70―90天，肉質細膩，口感脆甜，芯極細，水分多，根形美觀，收尾好，適合鮮食、西餐料理。屬早熟迷你型胡蘿卜，可用作春、秋季栽培。

2、球形胡蘿卜

因為形狀似櫻桃水蘿卜，所以稱球形胡蘿卜。葉簇直立，葉色深綠，葉子雖然小，但肉質根粗3-4cm，根呈圓球形，表皮、肉、芯均為橙色。肉質根膨大較快，地上不易露頭，收尾好，生長期70天左右，肉質細膩，味甜可口，品質佳，適合鮮食、西餐料理，屬早熟迷你型胡蘿卜。

二、迷你胡蘿卜栽培技術

1、整地施肥

選擇深厚、肥沃及排水良好的壤土或沙質壤土，耕作層深度15厘米。在施肥上要重施基肥，特別是磷肥，在前茬收后要結合耕翻施腐熟的有機肥每畝地施入三千到五千公斤，整地施肥后要在播種前5-7天施足底水，從而保證出現(xiàn)苗期土壤的濕潤。在之后要防止出苗期間發(fā)生草害，在整平畦面后，每畝地按照120mL氟樂靈兌水30公斤的水進行噴霧，噴霧和表土藥劑交替使用，在生育期每種藥劑限用一次。

2、科學管理

播后出苗前視墑情澆水，保持土壤濕潤。要隨時進行田間觀察，保證全苗。幼苗出齊后，一兩片真葉時疏苗，二三片真葉時間苗，五六片真葉時定苗。定苗后的株行距：指形胡蘿卜為3―5cm×18cm，球形胡蘿卜為5-6cm×20cm。間苗后要進行中耕，這樣有利于除草工作，并且還能給土壤提供氧氣。在定苗之后要進行澆水追肥，這樣有利于迷你胡蘿卜根莖的膨大，在整個生育期間澆水追肥兩三次就可以了。需要注意的是，要經(jīng)常保持土壤的濕潤，防止防止肉質根瘦小粗糙或者出現(xiàn)開裂。

3、防治病蟲害

迷你胡蘿卜栽培技術苗期主要是地下害蟲危害，常見的有地老虎、螻蛄等。