我國(guó)大蒜品種可謂是非常的豐富，南北方都有很多種植地，也因此出現(xiàn)了許多優(yōu)良的大蒜品種。由于大蒜的味道比較濃，因此很多人對(duì)大蒜是避而不聞，但是如果把大蒜作為腌制品，吃起來(lái)還是很不錯(cuò)的。現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)如何種植大蒜？

    1、播前準(zhǔn)備

    在播種之前，要精細(xì)整地，使土壤細(xì)碎,地面平坦。在深耕時(shí)，要深耕20厘米左右，同時(shí)還可以結(jié)合整地，將土壤的PH值控制在5,5到0.6之內(nèi)。因?yàn)槿绻寥赖腜H值過(guò)酸，則會(huì)導(dǎo)致大蒜根部變粗，停止或者延長(zhǎng)生長(zhǎng)，土壤的PH值過(guò)堿，則導(dǎo)致種瓣容易腐爛，生長(zhǎng)性差。在挑選大蒜品種時(shí)，要選擇個(gè)頭大且顏色白、蒜瓣整齊且硬實(shí)、無(wú)傷無(wú)病斑的新鮮蒜頭，對(duì)蒜頭的要求一般在400g以上，在播種之前可以用50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡種子，浸泡時(shí)間在12-16小時(shí)之內(nèi)，這樣可以預(yù)防真菌性病害的發(fā)生。

    2、播種

    播種的季節(jié)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、不同生育期對(duì)外界的要求而定。在北緯35度以南，則選擇秋季播種為主；北緯北緯38度以北，則適合在早春時(shí)節(jié)播種，在夏至前后收獲大蒜。春播的大蒜生育周期一般在90到110天左右，秋播的大蒜生育周期在220到280天左右，適合在8月下旬到9月下旬之內(nèi)進(jìn)行播種。

    在寒冬時(shí)節(jié)，大蒜苗可以長(zhǎng)到25厘米以上，這樣有利于大蒜安全過(guò)冬。在播種前，先按照20厘米的行距離挖10厘米的播種溝，施撒少量的種肥。在播種的時(shí)候?qū)⑺獍臧凑罩绷⒌姆绞椒N植，瓣背要平行于播種行，之后覆蓋3厘米的土壤，進(jìn)行澆水，也可以噴灑一些除草劑乙草胺，防止雜草叢生，之后蓋膜就行了。在蓋膜的時(shí)候，一定要將地膜緊貼畦面平整鋪蓋，不要有皺褶

    3、科學(xué)施肥

    大蒜比較偏愛(ài)氮磷鉀全效有機(jī)肥，因此要做好控氮、增磷、補(bǔ)鉀、加微的施肥措施。在大蒜生長(zhǎng)期間是不適合追肥的，因此在播種之前就要一次性的施足底肥，硫酸鋅22.5kg/hm2、施腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥45t/hm2、過(guò)磷酸鈣1200kg/hm2、硫酸鉀復(fù)合肥375kg/hm2、腐熟餅肥1200kg/hm2、尿素750kg/hm2、硫酸鉀復(fù)合肥375kg/hm2。由于大蒜的根系吸收水肥能力弱，因此需要及時(shí)施肥，一般追肥三四次就可以了。

    4、合理灌水

    在追施齊苗肥后，如果土地比較干燥，則可以進(jìn)行一次灌水，促進(jìn)苗生長(zhǎng)。在幼苗生長(zhǎng)前期，要控制性的灌水，并做好雨天的排水工作。越冬之前，降雨較少，在土地比較干時(shí)，進(jìn)行一次灌水，越冬之后，氣溫開(kāi)始回升，幼苗進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)，需要及時(shí)灌水，從而促進(jìn)蒜葉生長(zhǎng),假莖增粗。

    5、中耕除草

    在幼苗生長(zhǎng)期，正是雜草剛萌生的時(shí)候，因此需要進(jìn)行中耕除草，對(duì)株間難以中耕的雜草要趁早拔除,免得雜草跟蒜苗爭(zhēng)肥料養(yǎng)分。在播種到出苗前，可以噴除草劑，防止雜草叢生。

    6、適時(shí)收獲

    在青蒜于出苗60到70天就可以采收了，具體的采收時(shí)間根據(jù)當(dāng)?shù)氐拇笏馐袌?chǎng)行情而定，采收之后不能用水沖洗，不然會(huì)影響大蒜的銷售價(jià)值。

    需要注意的一點(diǎn)是，千萬(wàn)不要等到地上的葉子全都枯萎了才去采蒜頭，要知道在雨季不及時(shí)的采收蒜頭，是很容易導(dǎo)致蒜瓣散開(kāi)且腐爛的，既不能在貯藏，也不能作為來(lái)年的品種。