蒜是一種具有濃烈的蒜辣氣的半年生草本植物，可供食用，更多地用于調(diào)味，也可入藥。大蒜至今已經(jīng)具有幾千年的種植歷史，具有抗癌的功效，深受消費(fèi)者的喜愛。那么如何提高大蒜的產(chǎn)量呢？下面就讓我們一起看看大蒜栽培管理技術(shù)吧。

1、精耕細(xì)作, 施足基肥。

根據(jù)大蒜根系生長和分布特點(diǎn)以及吸收能力, 要求深耕細(xì)耙、精細(xì)整地。在前作收獲后應(yīng)及時(shí)施基肥, 每苗施腐熟有機(jī)肥5000—7500kg, 大蒜專用復(fù)合肥20—30kg, 或尿素10—15kg、磷肥15—30kg、鉀肥20—40kg。均勻撒施, 然后立即耕地, 翻土深20—30cm, 細(xì)耕細(xì)摟2—3遍, 使肥與耕層土充分混勻, 做到地平肥勻。播種前整地做墑, 一般墑面寬1.7m、長8—10m, 墑距20—30cm。

2、適期播種, 合理密植

(1) 適期播種。播種期應(yīng)適當(dāng)提前, 提前到8月中下旬—9月初, 這樣既能滿足種辯萌發(fā)所需的適宜溫度 (16—20℃) 又能在越冬期前達(dá)到5—7片葉展開, 可安全越冬。

(2) 合理密植。合理密植是大蒜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵措施。栽培適宜密度應(yīng)掌握在每畝栽3—4萬株, 株距為6—8cm, 行距為20cm, 每畝用種量應(yīng)在150—200千克, 比原用種量稍低。另外, 大蒜瓣播種宜稀, 小蒜瓣播種宜密。

(3) 播種方法

播種有開溝點(diǎn)播和打孔點(diǎn)播兩種方法。開溝法就是從墑的一側(cè)以20cm的行距用角鋤開5—6cm深的淺溝, 在溝內(nèi)按6—8cm的株距整齊一致地?cái)[蒜, 播后順手覆土。整墑播完后將墑面土摟平。打孔法就是按計(jì)劃的株行距, 用蒜踏打孔播種。蒜踏齒長10cm左右, 齒距即是株距, 播種時(shí)打孔深6—7cm, 孔粗以能順利播入種瓣為準(zhǔn), 點(diǎn)種后用土填實(shí)孔眼即可。

3、加強(qiáng)田間管理。

按時(shí)保質(zhì)保量地完成田間各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)有效的管理措施是獲得大蒜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)。

(1) 發(fā)芽期管理。大蒜適期播種后10—20d即可出苗, 此時(shí)應(yīng)保持土壤濕潤, 利于出苗快而齊。但不能過濕, 否則易造成悶芽, 爛根、爛母、缺苗斷壟且苗瘦弱、表土板結(jié), 不利于出苗。積水時(shí)要及時(shí)疏通溝系, 排水降漬。

(2) 苗期管理。大蒜齊苗后, 應(yīng)控水促根, 不旱不澆, 澆后松土。越冬前適當(dāng)蹲苗, 結(jié)合中耕及時(shí)除草, 防止草荒, 為使幼苗生長健壯, 提高耐寒力在施足底肥的基礎(chǔ)上須視苗情和地力, 及時(shí)追氮、鉀肥1—2次, 首次在齊苗后追施“提苗肥”每畝施碳銨10—20千克兌水順行澆施, 澆后要淺鋤。第二次在越冬前追施臘肥, 每畝用腐熟的農(nóng)家肥2000公斤左右。

(3) 花芽、鱗芽分化蒜苔伸長期管理。爛母后大蒜開始獨(dú)立生活, 此時(shí)花芽、鱗芽開始分化, 營養(yǎng)生長旺盛, 葉片全部長出。此期的栽培目標(biāo)是大肥大水催苗、催苔、催頭。如遇多雨, 應(yīng)注意排澇降漬和淺鋤松土, 以水調(diào)肥, 促進(jìn)蒜苔生長和蒜頭發(fā)育。爛母前5—7天追施一次孕苔肥, 每畝施尿素15—20Kg、鉀肥15—20kg, 或大蒜專用肥15—20kg。追肥后即澆水, 以利土壤吸收。

(4) 蒜頭膨大期管理。蒜頭膨大期是奪取蒜頭優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益的關(guān)鍵時(shí)期, 此期應(yīng)及時(shí)采苔、采苔時(shí)盡量少傷葉片, 進(jìn)一步加強(qiáng)肥水管理, 視苗情和地力, 在澆催頭水時(shí), 適量追施1次速效化肥, 每畝用尿素5kg。

(5) 適期收獲蒜頭:適期收獲是提高蒜頭產(chǎn)量、質(zhì)量的最后一環(huán)。收獲過早、蒜頭嫩而水分高, 組織不充實(shí)、不飽滿, 晾干后易干癟、低產(chǎn)、質(zhì)劣, 收獲過遲、蒜皮發(fā)黑、散瓣裂瓣蒜增多、商品性下降。

4、加強(qiáng)大蒜病蟲草害防治。

(1) 草害防治

采取農(nóng)業(yè)防除為基礎(chǔ), 化學(xué)防除是關(guān)鍵的策略, 并綜合運(yùn)用。農(nóng)業(yè)防除法采用:深翻整地、中耕除草、輪作換茬等措施?；瘜W(xué)防除法:大蒜播種后出芽前防禾本科草用48%氟禾靈200—250毫升, 或33%除草通200—250毫升, 兌水40—60升均勻噴霧。或在禾草2—4葉期, 每畝用5%禾草克乳油50—70毫升, 兌水30升噴霧。闊葉草的防除是在大蒜出芽前每畝用50%撲草凈80—100克, 兌水30—40升, 或24%果爾50毫升, 或37%抑草寧170毫升, 兌水50—60升噴霧。使用除草劑要求土壤濕潤, 有利于草籽發(fā)芽, 才能發(fā)揮除草劑的除草效果。

(2) 大蒜病毒病防治方法

a、農(nóng)業(yè)防治。推陳出新廣泛運(yùn)用脫毒蒜種。消滅大蒜植株生長期間及貯藏期間的蚜蟲、薊馬等傳毒媒介。大蒜田周圍不要種植其它蔥屬作物, 如大蔥、小蔥、韭菜等。實(shí)行3—4年輪作, 避免與其它蔥屬作物連作。從幼苗期開始, 及時(shí)撥除發(fā)病植株, 以減少病害傳播。

b、藥劑防治。發(fā)病初期每畝用1.5%植病靈乳油1000倍液, 或20%病毒A可濕性粉劑500—1000倍液, 或83增抗劑100倍液, 每隔10天噴1次, 連續(xù)噴2—3次。

(3) 大蒜黃萎病防治方法

a、農(nóng)業(yè)防治。此病為土傳病害, 種植戶應(yīng)實(shí)行3—4年輪作, 為避免與其它蔥屬作物連作, 控制土壤含水量, 此病在土壤含水量過高時(shí)及易發(fā)病, 應(yīng)注意防澇排水。及時(shí)拔除病株, 減少土中病原菌積累, 不用病殘?bào)w堆肥。

b、藥劑防治。播種前用70%五氯硝基苯粉劑8—9克/平方米或福美雙1—2克/平方米, 進(jìn)行土壤消毒, 在發(fā)病初期用65%敵克松膏劑兌水稀釋500—800倍藥液進(jìn)行噴霧或灌根。

以上就是大蒜的高產(chǎn)栽培管理技術(shù)。只有按時(shí)保質(zhì)保量地完成田間各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)有效的管理措施才能獲得大蒜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。