稻田套養(yǎng)屬良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)殖模式，可以節(jié)約水、節(jié)約餌料，實現(xiàn)一水兩用，一地兩收的效果。套養(yǎng)水產(chǎn)品吃掉水稻害蟲，排泄物給水稻提供營養(yǎng)，再加上生物防治方法，水稻不施用農(nóng)藥，施肥量也較少。稻田養(yǎng)鰍是近兩年才逐步興起。水稻吸收泥鰍糞便可以凈化水質，給養(yǎng)殖水產(chǎn)品提供了良好的水環(huán)境，養(yǎng)殖季節(jié)基本不用換水，節(jié)水又環(huán)保。下面說說稻田養(yǎng)殖泥鰍的具體操作。

一、稻田建設

1、場地規(guī)格

稻田養(yǎng)殖泥鰍，要選擇水源充足，水質良好，面積2-10畝的稻田，并在稻田四周用水泥或薄膜、塑料板、紗窗等（入泥30厘米）建設起80厘米高的防逃墻。沿田埂修一20厘米寬的臺階，離田埂頂15厘米。田的四周及中央挖一“田”字形水溝，溝寬、深為50厘米。進、排水管和溢水管各1處，管口均用細密鐵絲網(wǎng)攔截，排水管平時用水泥封住。池塘四周高出水面40厘米，池埂坡度60℃-70℃，池深80-00厘米，池塘挖成后應把池壁夯實，用50厘米×50厘米水泥板做護坡，池底鋪設腐殖泥土20厘米左右，水深保持在30-50厘米。

2、防逃設施

養(yǎng)殖池周圍用網(wǎng)片、塑板或瓷板做圍墻，以防蛇、鼠等敵害進入養(yǎng)殖區(qū)。進排水口用120目網(wǎng)布包裹，防止泥鰍逃跑及敵害生物和野雜魚卵、苗種進入池塘。

3、進排水設施

進排水口呈對角線設置，進水口高出水面20厘米，排水口設在魚溜底部，并用PVC管接上以高出水面30厘米，排水時可通過調(diào)節(jié)PVC管高度任意調(diào)節(jié)水位。

4、魚溜（集泥坑）

為方便捕撈，池中應設置與排水底口相連的魚溜，面積約為池底面積的5％，比池底深30-50厘米，魚溜四壁用木板圍住或用水泥磚石徹成。

5、防鳥網(wǎng)

讓泥鰍在稻田里“安家”，合作社請工人將田埂邊沿用塑料薄膜封住，每隔3米插入一根鋼管，用塑料網(wǎng)結成天網(wǎng)，避免鳥類到田間吃泥鰍。

二、鰍種放養(yǎng)

泥鰍最好是來源于泥鰍原種場或從天然水域捕撈的，要求體質健壯無病無傷，年齡在2齡，雌性體重15-25g ，雄性體重12g 以上。2月下旬在稻田灌水前，每畝用生石灰75-100公斤均勻潑灑，進行清整消毒。畝施發(fā)酵過的豬糞1000公斤，進水經(jīng)過濾入田，溝內(nèi)水深30-40厘米，培肥水體，水的透明度為25厘米左右。秧苗返青后，畝放3-5克/尾規(guī)格的鰍苗2-2.5萬尾，放養(yǎng)前用3%的食鹽液浸泡10分鐘，消毒后入田。

三、飼養(yǎng)管理

1、施肥

養(yǎng)殖過程中，為了保證浮游生物不斷，必須及時、均勻、少量地追施有機肥。每隔10-15天施肥1次，每次每畝用肥150公斤。另外根據(jù)水色的具體情況，每次每畝施1.5公斤左右的尿素或2.5公斤碳酸氫氨，以保持水體呈黃綠色。

2、投餌

由于田中泥鰍的密度較高，應投喂人工飼料，如蚯蚓、蠅蛆、螺、豆餅、蠶蛹粉、蚌、屠宰場下腳料、米糠、豆渣、菜籽餅、麩皮等，以補充天然餌料的不足。7-8月是泥鰍生長的旺季，要求蠶蛹粉達15%、肉骨粉10%、豆餅25%的配比，日投餌2次，投餌率為10%。9-10月份以植物性飼料如麩皮、米糠等為主，一般每天上、下午各投喂1次，投喂量為泥鰍總重量的2%-4%。早春和秋末2%左右。具體根據(jù)泥鰍取食情況靈活掌握，一般每次投餌后，1-2小時內(nèi)基本吃完為宜。

3、水位控制

水位控制極為重要。田面以上實際水位一般控制在5厘米以上。適時加入新水，一般每半個月加水1次，夏天高溫季度應適當加深水位。

4、疾病防治

由于泥鰍適宜于水田養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖過程中一般沒有疾病發(fā)生。為防止赤皮病發(fā)生，每月用呋喃酮藥餌10-20克，配50公斤飼料投喂2-3天，每月每畝用生石灰10-15公斤化漿后全池潑灑。水稻施農(nóng)藥時間一般在插秧前3-5天，或插秧后5-7天，對秧苗施藥預防一次。

5、日常管理

日巡田2次，檢查防逃設施，特別是雨天注意仔細檢查漏洞。防止天敵入侵（如鴨、水蛇等），觀察泥鰍的活動和攝食情況。嚴禁含有毒殺酚、五氯酚鈉、呋喃丹、甲胺磷等劇毒農(nóng)藥的水流入。

四、捕撈方法

1、沖水捕撈

在靠近水口的地方，鋪上網(wǎng)具，從進水口放水，因泥鰍有逗水特性，待一定時間后將網(wǎng)具提起捕獲。此法適于水溫20℃左右，泥鰍愛活動時進行；

2、排干田水捕捉法

在深秋稻谷收割之后，把田中、魚溜疏通，將田水排干，使泥鰍隨水流入溝、溜之中，先用抄網(wǎng)抄捕，然后用鐵絲制成的網(wǎng)具連淤泥一并撈起，除掉淤泥，留下泥鰍。天氣炎熱時可在早、晚進行。田中泥土內(nèi)捕剩的部分泥鰍，長江以北地區(qū)要設法捕盡，可采用翻耕、用水翻挖或結合犁田進行捕捉。

3、 香餌誘捕法

在稻谷收割前后均可進行。晴天傍晚時將水緩緩注入坑溜中，使泥鰍集中到魚溜，然后將預先炒制好的香餌放入廣口麻袋，沉入魚坑誘捕。此方法在5～7月份以白天下袋較好，若在8月份以后則應在傍晚下袋，第二天日出前取出效果較好。放袋前一天停食，可提高捕捉效果。如無麻袋，可把舊草席剪成長60厘米、寬30厘米，將炒香的米糠、蠶蛹粉與泥土混合做成面團放入草席中，中間放些樹枝，卷起草席，并將兩端扎緊，使草席稍稍隆起。然后放置田中，上部稍露出水面，再鋪放些雜草等，泥鰍會到草席內(nèi)覓食。

4、網(wǎng)捕法

在稻谷收割之前，先用三角網(wǎng)設置在稻田排水口，然后排放田水，泥鰍隨水而下時被捕獲。此法一次難以捕盡，可重新灌水，反復捕捉。

5、籠捕法

是采用須籠或鱔籠捕撈。

6、藥物驅捕法

通常使用的藥物為茶粕（亦稱茶枯、茶餅，是榨油后的殘留物，存放時間不超過2年），每畝稻田用量5-6千克。將藥物烘燒3-5分鐘后取出，趁熱搗成粉末，再用清水浸泡透（手抓成團，松手散開），3-5小時后方可使用。

將稻田的水放淺至3厘米左右，然后在田的四角設置魚巢。魚巢用淤泥堆集而成，巢堆成斜坡形，由低到高逐漸高出水面3-10厘米。魚巢大小視泥鰍的多少而定，巢面一般為腳盆大小，面積0.5-1平方米。面積大的稻田中央也應設置魚巢。

施藥宜在傍晚進行。除魚巢巢面不施藥外，稻田各處須均勻地潑灑藥液。施藥后至捕捉前不能注水、排水，也不宜在田中走動。泥鰍一般會在茶粕的作用下紛紛鉆進魚巢。施藥后第二天清晨，用田泥圍1圈欄魚巢，將魚巢圍圈中的水排干，即可挖巢捕捉泥鰍。達到商品規(guī)格的泥鰍可直接上市，未達到商品規(guī)格的小泥鰍繼續(xù)留在田中養(yǎng)殖。若留田養(yǎng)殖需注水5厘米左右，待田中藥性消失后，再轉入稻田中飼養(yǎng)。

稻田養(yǎng)殖泥鰍在不破壞稻田原生態(tài)系統(tǒng)及不增加使用水資源的情況下，可以做到一水兩用、一地雙收的效果，直接提高經(jīng)濟效益，并且生態(tài)效應突出，泥鰍可直接吃掉水中的部分有害昆蟲，起到生物防治蟲害的部分功能，節(jié)省農(nóng)藥，減少了糧食污染。