果桑怎么種植？果桑在我國(guó)的分布還算廣泛，資源極其豐富，目前我國(guó)已收集近3000份果桑種資資源。目前,通過試驗(yàn)選育出一些果實(shí)和桑葉兼用品種。果桑營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，天然風(fēng)味好，并具有生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、觀光等價(jià)值，因此較高的推廣空間，越來越受到人們的喜愛。

1 建園選擇

桑園盡可能選擇在遠(yuǎn)離公路、養(yǎng)殖區(qū)及其他污染源的地方，以避免灰塵、異味等污染桑果而影響鮮食品味。選擇土壤質(zhì)地良好，有機(jī)質(zhì)含量在1.3%以上，土壤pH值在5.5～7.5范圍內(nèi)，耕作層厚度在50cm以上，地下水位在0.8m以下的園地。一定栽培規(guī)模的果桑園，種植前應(yīng)先規(guī)劃好小區(qū)。以 0.1hm2為1個(gè)小區(qū)單位。種植畦應(yīng)為南北向。對(duì)坡度在15°以上緩坡地，建園時(shí)宜修筑水平梯地。小區(qū)間應(yīng)有操作道，操作道通果園主干道。平地，按行距開溝，溝寬30cm，溝深30cm，果桑園四周開排灌溝，與畦溝相通。山坡地，應(yīng)著重修挖好梯面內(nèi)側(cè)排水溝和做好整個(gè)果桑園蓄水溝（池）的合理布局。

2 栽植技術(shù)

2.1苗木品種、質(zhì)量選擇

選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)和高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的果桑品種。選擇品種純正，根系發(fā)達(dá)，無檢疫性有害生物，苗木直徑0.8cm以上大小均勻的1年生果桑嫁接苗。

2.2栽植密度選擇

苗木落葉后到次年春季桑芽萌動(dòng)前，12月初到次年3月上旬均可栽植。以產(chǎn)果為主的果桑667m2種植密度應(yīng)選擇200～300株，葉果兼用型的果桑種植密度則應(yīng)選擇300～600株左右。行距3.0～4.0m，株距1.0-1.5m。

2.3土地整理

先全園翻耕、整畦，并在定植點(diǎn)上撒入10kg 以上腐熟發(fā)酵羊糞有機(jī)肥，與表土拌勻后作底肥，然后作畦挖穴備栽。

2.4種植

將苗木放在定植穴中央，理直根系，扶正主干，然后邊填土，邊踏實(shí)，同時(shí)輕輕向上提苗，確保根系與土壤密接，嫁接口露地。栽種后要澆透定植水，再在定植面上覆蓋一層薄土以保濕。

2.4培養(yǎng)樹形

果桑的樹型以低干養(yǎng)成為宜，剪枝形式采用一級(jí)留枝形式。種植后離地 25～35 cm處定干。發(fā)芽后，新梢長(zhǎng)到10～15cm時(shí),選留2～3個(gè)健壯新梢生長(zhǎng)。第2年采果后，離地45～55cm處剪伐，養(yǎng)成第1級(jí)支干和第2級(jí)支干；剪伐發(fā)芽后每支干選留著生位置勻稱的3～4個(gè)健壯新梢生長(zhǎng)。

3 施肥技術(shù)

果桑應(yīng)注重施肥質(zhì)量，注意勿偏施氮肥，強(qiáng)調(diào) N、P、K 配合施肥，多施有機(jī)肥，提高果實(shí)品質(zhì)。

3.1春肥

一般在2月上中旬桑芽萌動(dòng)前每畝施復(fù)合肥30kg，注意不偏施氮肥，以免營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺而造成落花落果；為促使桑果膨大和提高含糖量，3月底～4月初施復(fù)合肥, 結(jié)果期可以進(jìn)行根外追肥：一是開花結(jié)束后的初果期為使幼果迅速膨脹大，每畝施復(fù)合15kg，施肥時(shí)間約在3月20日左右；二是桑果膨大至轉(zhuǎn)色成熟期，為滿足桑果第2次膨大的需要，提高桑果含糖量和改善色澤，每畝施復(fù)合肥15kg 或鉀肥20kg，施肥時(shí)間在4月15日前；三是每隔10天左右選用0.3%磷酸二氫鉀等進(jìn)行根外施肥，對(duì)提高桑果含糖量和改善色澤有好處，根外追肥最好傍晚或陰天進(jìn)行。

3.2夏肥

夏剪后（6月上中旬），每畝施腐熟有機(jī)肥500～1000kg和以氮為主的復(fù)混肥20kg，以利于果桑樹體營(yíng)養(yǎng)積累。

3.3秋冬肥

8月中下旬每畝施復(fù)合肥15kg，生長(zhǎng)旺盛情況下可以不施肥。冬季以有機(jī)肥為主，配以餅肥，施肥1000kg，在上凍前澆1次透水。

4 修剪技術(shù)

4.1摘心

根據(jù)桑樹生長(zhǎng)情況，掛果后對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛的桑樹枝條（20cm 以上的新芽）進(jìn)行摘心，實(shí)踐證明，摘心對(duì)增加桑果產(chǎn)量效果明顯。摘心的目的是控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，抑制新梢旺長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，多結(jié)果，同時(shí)增強(qiáng)園內(nèi)通風(fēng)透光，少落果。新梢摘心應(yīng)及早進(jìn)行，一般留 6葉左右，也可分批摘，摘去新梢頂部嫩芽。

4.2夏伐與疏芽

投產(chǎn)果桑樹，果實(shí)采摘完后及時(shí)進(jìn)行夏伐。每年6月份，當(dāng)采果結(jié)束后，都要將全部枝條從基部剪掉，使其重發(fā)新枝。及時(shí)疏去過密的細(xì)枝、弱枝，集中營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)好枝。當(dāng)新梢長(zhǎng)到 20～30cm進(jìn)行疏芽；疏芽后，每拳留3～4根枝條，每株留 8～12 根枝條。每畝桑園保持有效桑條7000～8000根。

4.3剪梢

在12月～次年1月剪掉病蟲害枝和枝條頂端未木質(zhì)化及凍傷部分，宜采用離地面 1.0～2m平頂剪梢的方法。剪梢只剪去枝條頂端10～20cm長(zhǎng)的嫩梢部分，時(shí)間過早容易發(fā)生冬芽秋發(fā)現(xiàn)象。

4.4整枝修拳

整枝修拳應(yīng)在桑樹休眠期進(jìn)行，最遲不得超過 1 月底。修去枯樁、枯枝、死拳、病蟲害枝條及不良枝條。修拳鋸口要光滑平整，緊貼拳、枝基部。修下的枝、拳要帶出果園集中燒毀。

5 病蟲害防治

果桑病蟲害的防治應(yīng)以改善果園生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)防治、生物防治，提升桑園生態(tài)服務(wù)功能，提高果實(shí)、桑葉質(zhì)量，最大限度地減少農(nóng)藥使用量；及時(shí)預(yù)測(cè)，準(zhǔn)確掌握病蟲發(fā)生情況，病蟲突發(fā)或暴發(fā)時(shí)，可選用生物農(nóng)藥和高效低毒低殘留農(nóng)藥進(jìn)行防治，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，確保農(nóng)藥殘留控制在允許水平以內(nèi)。

5.1春季防治

月下旬開始春耕，破壞桑白果病菌菌絲生長(zhǎng)；或在果桑開花前用地膜覆蓋，切斷子襄孢子傳播途徑，并可以保墑潔園、增加地溫、提早桑果上市期。發(fā)芽前用噴施殺菌劑殺蟲劑減少蟲口基數(shù)。早春開花初蕾期，可選用 70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600~1000倍液均勻噴霧桑花和枝條，視天氣和開花情況每隔5～7d 用藥1次，連續(xù)防治3～4次。但應(yīng)在采果前半個(gè)月停止噴藥，注意藥劑的輪換使用。發(fā)現(xiàn)病果及時(shí)摘除，并帶離桑園深埋或燒毀。

5.2夏秋季防治

夏秋季視蟲情，根據(jù)實(shí)際情況選用藥劑進(jìn)行防治。

5.3冬季防治

冬季桑園應(yīng)冬耕除草使病菌子囊盤暴露凍死，徹底清除枯枝落葉和枯樁。清園后，可選用 波爾多液、石硫合劑清園。

5.4綜合防治

高溫干旱特別容易遭受紅蜘蛛、桑薊馬等桑園小型害蟲的危害；注意使用藥劑的殘效期，避免蠶兒中毒，必要時(shí)可劃片治蟲。

以上就是果桑的建園及豐產(chǎn)栽培技術(shù)的全部?jī)?nèi)容，請(qǐng)有需要的果農(nóng)朋友結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行參考！