水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，與一般玉米相比，它的主要特點是青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰。平時農村都是種植普通玉米，普通玉米畝產才1000斤左右，現(xiàn)在的價格才在7-9毛之間，經(jīng)濟效益比較低下。而水果玉米的效益是普通玉米的3倍多。種植水果玉米畝產值可達3000元左右，可以調整農業(yè)種植結構，提高農民的經(jīng)濟收益，但技術性強，下面介紹關于水果玉米栽培技術。

1、品種選擇 ：水果玉米宜選用適應性強、果穗均勻、品質好、純度高的品種。以甜蜜脆8號等高桿早熟品種為宜。 

2、種植密度：水果玉米于4月上旬播種于精細翻整過的土壤中，行距40厘米，株距20厘米，播種深度3~5厘米，定植密度以667平方米3000~3500株為宜。 

3、土壤選擇：土壤選擇應選擇排灌好，均勻性好，土壤肥力中等偏上。

4、適時播種：地表平均氣溫穩(wěn)定在13℃，5厘米地溫達到11℃以上就可以播種。一般在4月下旬，采取地膜覆蓋可提早10-15天播種；采用薄膜育苗移栽技術，可提早20天播種。最晚播期在7月10日以前為宜，以保證在早霜之前能適期采收。但應避免在5月下旬到6月中旬之間播種，此期播種的玉米開花授粉期正遇7－8月份的伏旱天氣，易造成植株禿尖、缺?；蚩斩挕?水果玉米發(fā)芽快慢還和土壤水分密切相關，當溫度一定，在最適水分范圍內，土壤水分多時發(fā)芽快。

5、施肥管理：水果玉米葉片平展，株型松散，定植密度以每畝3500－4000株為宜。施肥上要適施基肥，早施苗肥，重施穗肥，氮磷鉀配合施用，提倡增施有機肥。中等肥力的田塊化肥總用量控制在純氮15公斤、磷（五氧化二磷）6公斤、鉀（氧化鉀）6公斤左右。

6、田間管理：對于水果玉米，要適時的進行苗期管理，中耕鋤草，適時打杈，澆水，科學用肥，防治病蟲害。水果玉米苗期長勢弱，后期易受蟲害，出苗后要及時查苗補缺，防除雜草，苗期及中期要掰除分蘗和多余的小果穗，中后期要防治好玉米螟等害蟲。水果玉米的采摘期比一般的甜玉米早3天左右，在受粉后20天左右，可根據(jù)花絲顏色和田間品嘗，及時把握最佳采摘期。

7、病蟲害防治：水果玉米在心葉期和穗期主要受玉米螟危害，其幼蟲蛀入莖稈危害，造成莖稈或雄穗折斷，鉆入果穗危害籽粒，會大大降低商品性。

玉米螟：玉米螟的防治可用顆粒劑撒心葉，用3%的米樂爾顆粒劑撒于心葉，藥效長，效果好。或用每克含孢子50-100億的白僵菌粉1份，制成10-20倍顆粒劑撒于心葉效果較好。或用每克含孢子在100億以上的殺螟桿菌粉1斤，加水750-1000公斤，灌注心葉，殺螟蟲效果好。

粘蟲：粘蟲防治可用2.5%敵百蟲粉每畝噴粉4-5斤，殺蟲效果好；或用90%敵百蟲或50%敵敵畏1000-1500倍液，每畝噴施100公斤。

撒心葉或灌心葉：撒心葉或灌心葉的防蟲措施應在大喇叭口期進行。雌穗花絲上蟲害嚴重，在花絲枯萎后可用生物殺蟲 劑B.T乳劑或殺蟲雙或巴丹或大神工等進行防治。

蚜蟲：蚜蟲防治可用40%樂果或50-80%敵敵畏乳劑1500-2000倍液或用50%辟蚜霧每畝用20-30克。