香蕉軟糖的加工
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香蕉是生長在亞熱帶和熱帶的常見水果之一,香蕉產量較高,因此需肥量也高。如果不了解香蕉需肥的規(guī)律,盲目施肥容易出現(xiàn)氮、磷肥過多而缺乏鉀肥的現(xiàn)象。盲目施肥還影響香蕉的產量、質量和經濟效益,隨著降水進入地下水造成水資源污染。
采用平衡施肥技術和當地蕉農習慣施肥方法相比,可分別節(jié)約氮、磷肥料用量35.7%和55.6%,既減少肥料浪費避免了環(huán)境污染,又獲得高產:平衡施肥畝產平均達2906公斤,農民習慣施肥則為2696公斤,平均畝增產210公斤增產率7.8%,以純氮、純磷、純鉀肥每公斤市場價4元、5元和2.6元計,平衡施肥的肥本為每畝402元,習慣施肥則為604元,每畝節(jié)約肥本202元,按每公斤香蕉 1.6元的市場批發(fā)價,平均畝凈增收節(jié)支538元;另對香蕉品質測定表明,采用平衡施肥技術種植的香蕉維生素C和還原糖含量分別提高38.7%、21.9%;因此香蕉平衡施肥技術可有效提高產量、改善果品品質、增加果農收入、保護環(huán)境等方。
所采取的具體土肥管理措施如下:
1、香蕉施肥量和比例
香蕉具有生長快、植株高大、產量高、需肥量大等特點。香蕉的生長需要吸收大量氮磷鉀,同時香蕉又是喜鉀作物,據資料表明,香蕉全生育期氮磷鉀養(yǎng)分吸收平均為氮:五氧化二磷:氧化鉀 =1:0.2:3.75 。香蕉需鉀量是氮的4倍,是磷的19倍。施用鉀肥可促進蕉株球徑、假徑粗大、果穗發(fā)育、果皮增厚,增強耐澇、耐旱、耐寒、抗風及抗病蟲能力,縮短和增粗果穗,果實較耐儲運及延長貨架期,提高果實產量和品質。畝產3000公斤左右的蕉園,在施用適量有機肥的基礎上,氮肥適宜用量為氮45公斤/畝,五氧化二磷磷適宜用量為4-8公斤/畝,氧化鉀用量以60-80公斤/畝較為適宜,三要素的適宜比例為1:0.1:1.5。相當于每畝施用尿素100公斤、過磷酸鈣30-60公斤、氯化鉀100-130公斤。
香蕉生育過程中需求的鈣素僅次于鉀、氮。香蕉缺鈣果質低劣,黃熟時果皮易裂,石灰可作鈣質肥料施用,石灰一方面供給香蕉鈣質營養(yǎng),另一方面降低土壤酸度、改善土壤結構、加速香蕉生長。每畝蕉園可施用石灰50公斤左右。
在有機質含量較低、砂性強的土壤上,由于有效鎂和有效硫含量較低,試驗表明每畝蕉園施用5公斤碳酸鎂和4公斤硫磺可分別增產10%左右。鎂肥也可用7公斤硫酸鎂代替碳酸鎂。如果以過磷酸鈣作磷肥,可以不必再是硫肥,否則應該每畝施用4公斤硫磺,以滿足香蕉對硫的需要。
2、施肥時期
香蕉施肥的原則是勤施薄施、重視生育期。全年施肥15次左右,其中重施5次薄施10次左右。在香蕉生長前期采用勤施薄施肥料;花芽分化始期前后45天左右重施肥料;抽蕾至果實成熟期輕施肥料。
具體肥料分配是:香蕉營養(yǎng)生長前期施肥量占總施肥量的20%左右;營養(yǎng)生長中后期占30%,花芽分化期占30%,總之抽蕾前施肥量合計占80%左右。抽蕾期施肥量合計占10%-15% ,幼果期占10%-15% 。
3、施肥方法
香蕉施肥可分撒施、溝施、穴施。
撒施:一般在5-9月份的雨后土壤較濕潤時進行進行。若晴天撒施一定要先灌跑馬水把畦面淋(灌)濕。
溝施:春肥、秋肥及過寒肥采用溝施。在離蕉株30cm左右開短溝,寬15-25cm ,長40cm左右,深8-15cm,將肥料均勻施在溝內,然后覆土。
穴施:春肥和過寒(冬)肥也可穴施。在離蕉株30-100cm處挖穴深15-20cm的3-5個,將肥料放入穴內并用土覆蓋。遇旱天須用水充分淋濕以利肥料分解溶化后覆土。
4、施肥技術
香蕉在其生長年周期中全年需施肥約為10-15次。抽蕾前采用薄肥勤施,以澆灌為宜每7-10天一次占總施肥量75%。
抽蕾期追施一次N、P、K復合肥,每畝施51%(18-18-18)復合肥45-50kg;初果期施入48%(17-6-25)硫酸鉀復合肥30-40kg。
一般南方酸性土壤易缺鎂,每畝施硫酸鎂或硫酸鉀鎂25-30kg,土壤缺硼時在香蕉生育期中、前期噴施0.2%硼砂溶液2-3次增產效果顯著。
以上是香蕉平衡施肥技術的全部內容,希望對您有所幫助。想了解更多種植知識請關注惠農學堂!