香蕉是很多人喜歡吃的水果，我國很多地區(qū)都有栽種。對于種植戶來說，香蕉的采收問題一直感到困擾，下面一起來了解香蕉采收的注意事項(xiàng)。

1、采收時(shí)間

香蕉的果指飽滿度到6.5成時(shí)，催熟后基本可食；飽滿度超過9成時(shí)，催熟后果皮易開裂。因此，宜在飽滿度7~9成時(shí)采收。供長期貯藏或者是遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，采收飽滿度要求不高，如從廣州運(yùn)往東北和西北時(shí)，飽滿度7成即可；而運(yùn)往北京、上海的以7~7.5成為宜；運(yùn)往湖南、江西等地的可在7.5~8成時(shí)采收；供當(dāng)?shù)劁N售的飽滿度可在8~9成時(shí)采收。

2、采收方法

采收過程要求果穗不著地，絕對避免果指機(jī)械傷。人工采收的，兩人一組，先把蕉株攔腰斬?cái)?，垂直放下，然后可以用鏈條或繩索，將果軸基部彎曲處縛住，一人托住果穗，另一人砍斷果軸。機(jī)械采收的用吊臂勾住果穗，用做成雙斜立面、加軟墊的車廂把果穗運(yùn)至加工廠。

3、采后處理

工場存放的果穗最好懸掛起來，避免擠壓受傷。在工場將果梳分切下來，用流水或在清潔池內(nèi)清洗，除去果頂?shù)臍埩粑?。分切好的蕉果可以不用任何的藥劑處理，晾干水汽和降低到?guī)定溫度后，就可以包裝在內(nèi)襯塑料袋的開孔紙箱中，有的先用塑料袋抽真空并置入乙烯吸收劑包裝。

4、貯運(yùn)條件

香蕉貯藏適溫13~15℃，相對濕度90%~95%，注意通風(fēng)換氣。夏季高溫期，宜用制冷集裝箱、機(jī)械保溫車或加冰保溫車；冷涼季節(jié)用普通篷車。車廂內(nèi)貨物要排列整齊，并留有一定空隙，以利空氣流通和降溫。運(yùn)入氣溫低于12℃的地區(qū)時(shí)需保溫設(shè)備。運(yùn)抵銷售地后要及時(shí)入庫。

以上就是關(guān)于香蕉采收的注意事項(xiàng)介紹了，為了有效提高香蕉的商品價(jià)值，務(wù)必要做好采收管理的工作。

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