苦荬菜是一種味道非?？嗟囊安?，苦荬菜適應(yīng)性很強(qiáng)，因此在各地的田間路邊均有生長(zhǎng)?？噍げ讼矚g溫暖濕潤(rùn)的氣候，耐寒抗熱、對(duì)水分要求多，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，易于種植管理?，F(xiàn)將苦荬菜栽培技術(shù)分享如下：

  一、栽培技術(shù)

  1.整地

  苦荬菜不宜連作，其前茬應(yīng)為麥類或豆科牧草與飼料作物，后茬作物應(yīng)安排豆類、小麥、玉米、薯類等作物。種子小、幼苗出土力弱，要求精細(xì)整地。最好秋翻地，耕深在20厘米以上，整平耙細(xì)，保好墑以利苗全苗壯。

  2.施肥等錄部育帝三釀

  苦荬菜生長(zhǎng)快、收割次數(shù)多、高產(chǎn)所以需肥較多。播前要施足底肥，每667米2施腐熟的有機(jī)肥料3500~5000千克、尿素10~15千克、過(guò)磷酸鈣15~20千克。每次收割后結(jié)合灌溉追施腐熟的人糞尿或硫酸銨、尿素等化肥。

  3.種子播前處理

  在播種前將種子浸泡在初始溫度為40~45℃的溫水中，經(jīng)過(guò)2小時(shí)后撈出種子再控凈水。

  4.生產(chǎn)用地的準(zhǔn)備

  選擇平坦無(wú)積水沙壤土地或山坡地，做寬1.2米的平畦。

  5.播種

  播前需要對(duì)種子進(jìn)行清選以清除未成熟種子和雜質(zhì)，選擇粒大飽滿的紫黑色種子作種用。播前曬種1天可提高發(fā)芽率。此外種子在采種的第二年發(fā)芽率最高，此后迅速下降，因而播種時(shí)要選用頭一年采收的種子以保證全苗?？噍げ艘嗽诖杭静シN，最好在地剛剛化凍時(shí)播種，也可在收獲冬小麥的麥茬地里復(fù)種?？扇霾ァl播。撒播時(shí)每畝播種量1~1.5千克;條播時(shí)0.5~1千克，行距20~30厘米，播后要及時(shí)鎮(zhèn)壓。2月下旬至3月上旬均可播種。苦荬菜種子小而輕，播前要求精細(xì)整地并施足底肥，土壤水分不足時(shí)應(yīng)先澆水。直播以條播為佳，行距30厘米，播深1~2厘米。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到4~5片真葉時(shí)按株行距20厘米×40厘米移栽，澆水后即可成活。秋種時(shí)間：7月下旬至8月中旬。

  6.肥水管理

  苦荬菜生長(zhǎng)期間需水量比較大，因此在每次收割后應(yīng)及時(shí)澆水并施速效氮肥以增加產(chǎn)量。

  二、收獲

  苦荬菜生長(zhǎng)快，春播的在5月上、中旬，當(dāng)株高40~50厘米時(shí)即可第一次收割，留茬高度15~20厘米，之后每隔30~40天收割1次，每年可收割3~5次，最后一次齊地割完。為調(diào)節(jié)利用時(shí)期可分期播種、分期收割。收獲方法可以剝?nèi)~也可以整株刈割。苦荬菜花期長(zhǎng)達(dá)20余天，種子成熟不一致要隨時(shí)采收。

  苦荬菜不僅分布很廣，其用途也十分廣泛，不僅可以做涼拌菜、腌制泡茶，還能做飼料用，而且這種野菜市面上少有，因此農(nóng)民們可種植苦荬菜增加收入。