現(xiàn)在種植葡萄的農(nóng)民朋友越來越多，葡萄種植前景雖好，但是隨著越來越多的品種淘汰和落后，目前更多的朋友迫切的需要葡萄樹的改良技術(shù)。

目前，許多觀光葡萄園和部分葡萄生產(chǎn)園由于連年種植品種落后，銷售價(jià)格低，經(jīng)濟(jì)效益下降，很難適應(yīng)現(xiàn)代生產(chǎn)發(fā)展及市場(chǎng)的需求，迫切需要更新品種。如果重新栽植，成本投入較大，且見效較慢。本文通過對(duì)多年生葡萄樹改良技術(shù)的摸索實(shí)踐，可以利用硬枝嫁接技術(shù)和綠枝嫁接技術(shù)更換品種。硬枝嫁接成活率為90%，綠枝嫁接成活率為98%，翌年就能達(dá)到豐產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益顯著上升。有專家也提出，對(duì)葡萄進(jìn)行嫁接，可以提高葡萄的抗病能力、提高果實(shí)的品質(zhì)，并且起到改良葡萄品種的作用。

延長(zhǎng)成熟期，是葡萄園更換品種的一項(xiàng)關(guān)鍵措施。除了采用設(shè)施栽培技術(shù)提早或延后栽培，選擇早熟或晚熟品種也是提高經(jīng)濟(jì)效益的一種方式。目前，適合我國(guó)北方的早熟品種主要有早夏黑、先科一號(hào)、燎峰、黑巴拉多、紅巴拉多等。晚熟品種有A17、克倫生等。適合觀光的品種有金手指、陽光玫瑰、KM183、醉金香等。

1 硬枝嫁接

1.1嫁接時(shí)間

硬枝嫁接過傷流期，即在葡萄新梢長(zhǎng)至30cm，即可開始嫁接。

1.2嫁接方法

（1）砧木處理

砧木在距地面30cm處剪斷，剪口要平滑，稍向一側(cè)傾斜。在剪口下方一側(cè)，用快刀切兩刀，深達(dá)木質(zhì)部。

（2）種條處理

冬季修剪時(shí)，將選擇好的種條，每20根一捆，濕沙埋藏于背陰處。如果嫁接的時(shí)間較晚，可于開春放到冷庫內(nèi)備用。用前用清水浸泡種條12h以上，并用削枝器將接穗削成楔形，斜面長(zhǎng)3～4cm，并用5～10mg/L的噻苯隆處理3s。在砧木較高的斜面一側(cè)，用快刀劈開一道口子，將接穗插入，一側(cè)與砧木形成層對(duì)齊，然后用繩子自上而下綁緊，最后用塑料布包好，最好將接穗一并包緊，或接穗封蠟處理，每主蔓接1～2個(gè)接穗。

1.3接后管理

嫁接后每天要在砧木上端刺孔放水，防止積水。接后一周要澆一次水或及時(shí)進(jìn)行滴灌。等接芽正常萌發(fā)后，及時(shí)除去砧木上的其它萌芽。接芽萌發(fā)長(zhǎng)到50cm左右，要引縛到葡萄架上，防止大風(fēng)吹折。當(dāng)新梢長(zhǎng)到適當(dāng)長(zhǎng)度時(shí)要打頂，促發(fā)新梢。二級(jí)副梢要留3葉反復(fù)打頂，促進(jìn)新生的主蔓早日木質(zhì)化，促進(jìn)花芽分化。

2 綠枝嫁接

2.1嫁接時(shí)間

綠枝嫁接的時(shí)間在新梢半木質(zhì)化、芽眼能夠較易掰下時(shí)進(jìn)行，一般在5～7月份。

2.2嫁接方法

（1）砧木處理

待開春發(fā)芽后，新梢長(zhǎng)到30～40cm時(shí)，距地面30cm處剪斷，并涂油漆保護(hù)。待萌發(fā)出新梢后，留兩個(gè)生長(zhǎng)勢(shì)好的新梢，其它抹除。留下的新梢6葉摘心，促進(jìn)快速成熟，待半質(zhì)化后嫁接。

（2）接芽的選擇與處理

選擇優(yōu)良品種半木質(zhì)化的新梢，剪50根一捆，用濕布或塑料布包好，如數(shù)量較多可放入冷庫內(nèi)，數(shù)量少可放入清水浸泡種條基部，用時(shí)取出。臨用前把接穗剪成單芽，放在小盆內(nèi)，用濕布蓋上。嫁接時(shí)，砧木新梢2～3葉平剪，從中間劈開，接穗粗度最好與砧木粗度一致，用快刀將接穗剪成馬耳形斜面，雙面光滑，并用3～5mg/L的噻苯隆處理1s，插入砧木內(nèi)，將接芽與砧木形成層一側(cè)對(duì)齊，用優(yōu)質(zhì)塑料布包緊，自下而上將接口與接穗包好，僅露芽眼。

接后管理不需要放水，其它同硬枝嫁接。

2.3砧木、接穗的選擇

葡萄嫁接砧木應(yīng)選擇粗細(xì)合適、長(zhǎng)勢(shì)良好的苗體。最好選擇生長(zhǎng)期在一年以上的葡萄植株，并且要與嫁接所用的接穗枝相適宜。接穗枝應(yīng)選擇比較粗壯的芽體并去掉接穗枝上多余的芽體只留下一個(gè)最好的芽體。選擇接穗枝之后，用刀在接穗枝的下端削出一個(gè)楔形的接頭，這個(gè)接頭以3mm左右為宜。接穗的枝條切面盡量保持整齊，并在切口處封蠟待用。

2.4嫁接環(huán)境

嫁接應(yīng)選擇在陰涼的環(huán)境中進(jìn)行。葡萄嫁接后的部位大概經(jīng)過半個(gè)月的時(shí)間才能完全融合在一起。用塑料袋將嫁接的葡萄株和接穗苗包裹嚴(yán)實(shí)，可防止水分流失，提高嫁接成活率。

葡萄嫁接時(shí)要注意，接穗一定要新鮮，接穗最好隨采隨用，從采集到嫁接的全部過程中，要使接穗的下端始終浸入冷水中。嫁接時(shí)刀要快，切口要平，操作要輕，形成層對(duì)齊，包扎嚴(yán)密。嫁接后灌一次水，提高成活率，使枝蔓成熟好。雨多及時(shí)排水。在砧木接穗達(dá)到嫁接要求的前提下，嫁接時(shí)間越早越好。

2.5對(duì)嫁接人員的要求

葡萄的嫁接對(duì)操作人員的技術(shù)要求相對(duì)較高，初次進(jìn)行嫁接時(shí)，可以在廢棄的枝條上進(jìn)行練習(xí)，等到技術(shù)嫻熟后再進(jìn)行葡萄苗的嫁接。

嫁接苗管理好壞是影響葡萄嫁接成活率的主要因素之一，管理及時(shí)、到位，成活率高，否則成活率低。生產(chǎn)上嫁接苗除正常整形修剪、摘心上架、肥水管理、病蟲害防治外，嫁接后的萌芽處理、適時(shí)解除綁扎帶、檢查成活率、及時(shí)補(bǔ)接也是提高嫁接成活率不可缺少的措施。

3 土、肥、水管理

葡萄硬枝嫁接或綠枝嫁接后均要及時(shí)澆水。一年施3次肥，以復(fù)合肥為主，第一次新梢長(zhǎng)至50cm時(shí)每株施肥50g；第二次間隔15d，株施復(fù)合肥100g；第三次間隔15d，每株施肥150g。每次施肥要結(jié)合澆水及果園清耕。

4 病蟲害防治

嫁接后主要防治綠虻蝽和霜霉病，以保護(hù)性殺菌劑奎啉銅(必綠)為主，配合盲蝽天敵500倍，噴施2～3次，7月初，配以烯酰嗎啉霜脲氰800～1000倍。還可與其它防治霜霉的藥物輪換用藥，保證落葉前葉片完好。

關(guān)于葡萄硬枝嫁接和綠枝嫁接技術(shù)詳解就說到這了，感興趣的朋友們多多學(xué)習(xí)。