白菜耐貯存是秋冬春三個(gè)季節(jié)主要的蔬菜來源之一。但是在白菜種植期間隨著秋冬季節(jié)陰雨天氣的持續(xù)發(fā)生，是多地白菜種植區(qū)出現(xiàn)了軟腐病。

  白菜軟腐病為害時(shí)期長，從田間、儲(chǔ)運(yùn)期直至市場上售賣均能發(fā)生，造成的損失較為嚴(yán)重，尤其是已進(jìn)入包心期的大白菜。在當(dāng)下多雨降溫氣候下，對(duì)該病的預(yù)防及早期治療尤為重要?，F(xiàn)就白菜軟腐病的典型癥狀和綜合防治方法簡要介紹如下，供廣大蔬菜種植戶參考。

  1、典型癥狀

  白菜軟腐病又稱腐爛病、爛疙瘩、脫幫病等，該病害多從菜幫基部傷口處侵入，形成水漬狀微黃色病斑，后發(fā)病區(qū)黏滑軟化并腐爛。

  受害嚴(yán)重的植株病情還會(huì)由菜幫基部向根部發(fā)展，從而導(dǎo)致根莖處髓組織腐爛，使得植株輕碰即可倒折。

  除上述癥狀外其發(fā)病外葉還常軟癱伏在地上，致使葉球外露出現(xiàn)“脫幫”現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)葉球內(nèi)部也會(huì)出現(xiàn)腐爛。腐爛的病株會(huì)產(chǎn)生與硫化氫氣味相似的臭味，天氣干燥的病葉會(huì)因失水呈現(xiàn)薄紙狀。

  2、病原菌及其發(fā)病特點(diǎn)

  該病害是由歐氏桿菌屬細(xì)菌侵染引起。病原菌喜濕在2～40℃都能生長發(fā)育，在湖南省無明顯的越冬期。病株或留在田中未腐爛的病殘?bào)w都能成為該病的侵染源。病原菌在脫離寄主的土壤中僅能存活15天左右，一般通過雨水和昆蟲傳播從植株的傷口侵入。

  該病原菌寄主較為廣泛，除為害白菜類蔬菜外還可為害甘藍(lán)、馬鈴薯、番茄、辣椒、(胡)蘿卜、芹菜、萵苣、瓜類等多種蔬菜。

  3、綜合防治措施

  3.1 農(nóng)業(yè)防治

  軟腐病發(fā)生嚴(yán)重的田塊應(yīng)與禾本科、豆類和蔥蒜類等作物輪作;避免與茄科和瓜類等作物輪作以切斷其適宜寄主源。

  加強(qiáng)田間管理改善栽培條件，創(chuàng)造利于植株生長的環(huán)境減少自然裂口的發(fā)生;有條件的地方起壟或高畦栽培，多雨天氣及時(shí)培土保根和排出田間積水，以避免灌溉水及雨水浸泡植株的莖基部;農(nóng)事操作時(shí)避免人為造成傷口;澆水前及時(shí)拔除發(fā)病株帶出菜地深埋，病穴處撒施生石灰后踏實(shí)以避免殘留病菌擴(kuò)散;發(fā)病區(qū)白菜收獲后及時(shí)深翻曬土，促進(jìn)病殘?bào)w腐解減少菌源。

  調(diào)查表明11月底至12月白菜田中猿葉甲成蟲及幼蟲、小菜蛾及黃曲條跳甲發(fā)生較為普遍，造成植株多處傷口極易誘發(fā)白菜軟腐病的發(fā)生，所以及早進(jìn)行上述害蟲的防治也是防止該病發(fā)生和蔓延的重要措施。

  3.2化學(xué)防治

  白菜定植后可噴72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3 000～4 000倍液或20%井岡霉素水溶性粉劑2 000倍液預(yù)防;此外每667 ㎡用草木灰20~30 kg加入黃腐酸150～200 g混合均勻后撒施于白菜的莖基部，7～10天撒1次一般撒施2次，對(duì)該病害也具有較好的預(yù)防作用。

  當(dāng)田間零星出現(xiàn)軟腐病發(fā)病株時(shí)及時(shí)進(jìn)行藥劑防治。適宜的藥劑有30%噻森銅懸浮劑、30%堿式硫酸銅懸浮劑、27.12%堿式硫酸銅可濕性粉劑、77%氫氧化銅可濕性粉劑或47%春雷·王銅(加瑞農(nóng))可濕性粉劑等銅制劑，及20%葉枯唑可濕性粉劑、2%氨基寡糖素水劑、3%中生菌素可濕性粉劑、50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑或72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑等。

  一般每隔7~10天施藥1次連續(xù)防治2~3次。還可在大白菜蓮座期和包心期各施用1次大白菜防腐抗病包心劑類的藥劑。藥劑防治時(shí)需注意交替使用以及重點(diǎn)噴灑白菜植株近地面的葉柄和根莖基部。

  在陰雨持續(xù)的天氣菜農(nóng)要做好農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治的綜合防治措施，預(yù)防白菜軟腐病已獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。