番木瓜屬多年直立生長(zhǎng)草本果樹，具有樹形美、生長(zhǎng)快、結(jié)果早的優(yōu)點(diǎn)，北方設(shè)施種植多年，深受各種植園區(qū)(戶)歡迎。北方設(shè)施栽培因受到棚高的制約，栽培管理模式一般為：種一次、長(zhǎng)二年、收一年果，第三年再重新種植。番木瓜多年生長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)得不到充分的發(fā)揮，增加了種植成本(二年一種)，縮短了番木瓜的采摘期，影響園區(qū)的種植效益。

北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站經(jīng)過多年摸索實(shí)踐，總結(jié)出了番木瓜“留芽截干“更新技術(shù)(種一次、長(zhǎng)四年、收三年果)，使北方設(shè)施番木瓜栽培實(shí)現(xiàn)一次種植多年生長(zhǎng)和連續(xù)多年采摘的目標(biāo)。該技術(shù)的應(yīng)用，比原有種植模式節(jié)省一茬種苗成本、增加一年采果量，提高種植經(jīng)濟(jì)效益。

以北京市小湯山特菜大觀園加溫溫室番木瓜種植為例：2015年12月9日定植組培苗，2016年4月上旬開花坐果，10月下旬開始有果實(shí)成熟(如果4月上旬定植組培苗，需要到次年春節(jié)前后方可采摘成熟瓜)。每株番木瓜根據(jù)樹勢(shì)留果25~30個(gè)。到2017年5月下旬~7月上旬可以進(jìn)行番木瓜的側(cè)芽選留。

具體地講：

將番木瓜主干頂端的花和單瓜重0.4公斤以下的瓜全部摘掉(由于這些瓜今年已經(jīng)不能成熟，其余的瓜保留待其成熟采摘)。

這時(shí)，大部分番木瓜植株已抽生側(cè)芽，未抽生側(cè)芽的番木瓜在接近棚頂?shù)母叨葧r(shí)打頂，促使其抽生側(cè)芽。每株番木瓜保留2~3個(gè)比較粗壯的側(cè)芽，其余的側(cè)芽全部抹掉。

待到主干上的番木瓜全部成熟后(大約在11月上旬)進(jìn)行截干更新，在番木瓜主干抽生最高側(cè)芽處的上方80cm左右截掉主干。

這80cm左右主干的營(yíng)養(yǎng)一方面可以轉(zhuǎn)移到側(cè)芽為側(cè)芽所吸收，又避免了主干傷口萎縮后使側(cè)芽腐爛。每個(gè)側(cè)芽長(zhǎng)到10片葉左右時(shí)開花坐果，側(cè)芽所長(zhǎng)的果根據(jù)溫室氣溫情況約經(jīng)過6~10個(gè)月即可成熟采摘。