芹菜適宜在冷涼氣候下生長，具有耐寒、耐陰的特性，但不耐高溫和干旱。其生長的最適溫度范圍為15-20℃，當(dāng)溫度超過26℃時，芹菜的生長會受到抑制，品質(zhì)也會顯著下降。芹菜對光照條件也有特殊要求，出苗前需要覆蓋遮陽網(wǎng)以降低光照強度，后期則需要充足的光照來促進(jìn)生長。下面學(xué)習(xí)下芹菜幾月份種植最好？

芹菜的種植時間

1.春芹菜的種植時間

北方：1至3月在保護地育苗，3至4月露地定植，5至7月收獲。

長江流域：3月為適宜播種期。播種過早，幼苗易通過春化階段，導(dǎo)致未熟抽薹;播種過遲，后期進(jìn)入炎熱夏季，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.夏芹菜的種植時間

春季斷霜后露地育苗，6至7月上旬定植，8至9月收獲上市。夏芹菜在炎熱多雨的季節(jié)，生長差、死苗多，產(chǎn)量低，種植面積不大。

3.秋芹菜的種植時間

北方：6至7月上旬播種育苗，8至9月上旬定植，10至11月收獲。

長江流域：7月上旬至9月上旬播種，10至12月收獲。晚播的則于次年3至4月抽薹前收獲結(jié)束，為冬芹菜。在長江流域和南方可露地栽培，9至11月播種，12月至次年4月收獲。在北方可用保護地栽培。

芹菜栽培方法

1.選種播種育苗

芹菜品種：芹菜分本芹(中國品種)和洋芹兩種。本芹葉柄細(xì)長，洋芹葉柄寬而厚。本芹又以葉柄顏色分白色種和青色種(開封玻璃脆)。白色種葉較細(xì)小、淡綠色，葉柄黃白色，植株較矮小，多空心，纖維多香味淡，品質(zhì)好，易軟化，生長期短，單株產(chǎn)量低。青色種葉片較大，綠色，葉柄粗，植株高大而強健，多實心、纖維少味甜，香味濃生長期長，單株產(chǎn)量高，豐產(chǎn)，軟化品質(zhì)差。

種子處理：芹菜種子收獲后有40～50天的休眠期，秋播最好選用上一年的種子。芹菜種子是植物學(xué)上的果實，皮厚含油腺，又很細(xì)小，不易發(fā)芽。一般采用育苗移栽。春播不需低溫處理，而秋季播種須經(jīng)低溫處理。播種前用清水浸24小時后撈起，然后用清水洗凈，用手揉搓，用紗布包好，放在冰箱的冷藏室里催芽，也可吊入井中距水面40厘米進(jìn)行催芽。注意每天必須沖洗一次，約7天后露白，待50%種子露白時即可播種。也可用5毫克/千克赤霉素浸種打破休眠促進(jìn)發(fā)芽。

苗床準(zhǔn)備與播種：首先建好苗床，深耕細(xì)作，施足基肥。播種前將畦床拍平，然后澆足底墑水，待水全滲后播種。每70㎡苗床撒播種子100～150克，由于種子細(xì)小可拌細(xì)沙，然后覆3-4毫米(約一扁指)的營養(yǎng)土，由于種子頂土力弱，覆土不能過厚。播種后覆一層地膜，要注意管理，以免傷苗。高溫期間育苗的大棚上要用塑料膜，防止暴雨沖刷和大量雨水進(jìn)入苗床，及時覆蓋遮陽網(wǎng)。

苗期管理：芹菜雖然根系發(fā)達(dá)，但分布較淺，耐旱性較差，必須小水勤澆，保持畦面濕潤。當(dāng)幼苗1-2片真葉時，澆水后應(yīng)向畦面撒一層細(xì)土，將露出地面的苗根蓋住。每次澆水應(yīng)在早晚進(jìn)行(高溫季節(jié))，氣溫低時要在中午澆水。防止苗期猝倒病用70%百菌清600倍液噴霧。苗期追肥2～3次，主要用尿素提苗。2片真葉開始間苗一次，苗齡一般50～60天，幼苗5～6片真葉，苗高10厘米以上即可定植。

2.定植

定植前6～7天要進(jìn)行幼苗鍛煉，逐漸去掉遮陽網(wǎng)。

移栽前一周施一次送嫁肥，畝施硫酸銨或尿素10～15公斤。在定植前一天要澆水，利于起苗，實行帶土移栽。因芹菜根的再生能力很強，一般穴栽，可栽雙株或3～4株，要達(dá)到一定的密度，苗要分級移栽。晴天最好在下午4時后移栽，陰天除外。定植深度以不露根、不埋住心葉為準(zhǔn)，一定要栽實，栽后立即澆定根水，以利活棵。

3.田間管理與肥水管理

緩苗階段(栽后10～15天)：此期宜小水勤澆，緩苗后澆水時及時追肥，畝施硫酸銨或尿素20公斤。緩苗后少澆水，進(jìn)行20天的蹲苗，有利根系下扎和心葉分化。蹲苗后氣候轉(zhuǎn)入涼爽時節(jié)，即進(jìn)入旺盛生長期，要保持土壤濕潤，然后進(jìn)行第二次追肥，畝施硫酸銨30千克，隨施肥隨澆水。

施肥注意事項：在整個生長期內(nèi)以氮肥為主，氮素影響芹菜品質(zhì)。忌用人糞尿，避免引起爛心和爛根。高溫季節(jié)降雨過后應(yīng)及時澆灌井水降低地溫。

綜上就是芹菜的種植時間和方法介紹，芹菜種植需要因地制宜的掌握好種植時間和技術(shù)，希望對大家有幫助。

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