冬季是葡萄園管理的關(guān)鍵時(shí)期，管理的好壞直接關(guān)系到來年葡萄的生長(zhǎng)和結(jié)果。對(duì)于新建的葡萄園，需要進(jìn)行園區(qū)規(guī)劃、土地整理和搭架，為種植苗木做好準(zhǔn)備。在北方大部分葡萄種植區(qū)，由于冬季氣候干燥、多風(fēng)且溫度較低，葡萄植株容易受到低溫凍害，枝條可能因干冷風(fēng)而失水甚至干枯。為確保葡萄植株安全過冬，并保證來年豐收，必須在冬季來臨前做好越冬管理工作。眼下時(shí)間來到了十二月份，下面一起學(xué)習(xí)一篇葡萄12月份管理要點(diǎn)。

一、土壤改良施肥

在北方，葡萄施用基肥推薦在秋季進(jìn)行，最遲在11月底前完成。立冬后施基肥效果不理想。施肥前需深翻土壤進(jìn)行改良?；适┯梅椒ǎ簩?duì)于成年掛果樹，株距在1.5米以內(nèi)的，離植株主干60至70厘米處、挖深50至60厘米、寬40至50厘米的順槽，施用堆漚腐熟的畜禽糞、各種餅肥、土雜肥等有機(jī)肥，每畝可施腐熟的雞糞3-4立方米或羊糞4-5立方米或豬糞5-6立方米或牛糞10-15立方米或適量果樹專用生物菌肥(固氮菌、枯草芽孢桿菌、酵素菌)以及餅肥100-200公斤、過磷酸鈣50-100公斤，草木灰20-30公斤。肥土混合分層施入槽內(nèi)回填，施后及時(shí)灌足水一次。

二、清園

1.清理殘枝敗葉

隨著氣溫下降，許多病蟲害會(huì)隨殘枝葉在地下越冬。因此葡萄冬季落葉后，一般葡萄園需進(jìn)行一次消毒和清園。具體做法是全園修剪后將葡萄園地面所有殘葉、殘枝收集后統(tǒng)一集中燒毀，并用3-5度石硫合劑全園噴灑一次，減少病菌蟲源越冬。

2.剝除老翹樹皮

三年以上的葡萄樹，有的樹皮會(huì)開裂，一些病蟲會(huì)鉆進(jìn)樹皮里越冬，成為來年的病蟲源。及時(shí)剝除老翹樹皮集中燒毀，可減少病蟲的越冬場(chǎng)所，降低病蟲基數(shù)。

3.進(jìn)行樹干涂白

進(jìn)入12月特別是入冬之后，氣溫下降，冷空氣下沉，葡萄根頸以上部位易遭受凍害，此時(shí)使用涂白劑對(duì)樹干進(jìn)行涂白，可有效防御凍害，阻止病蟲在樹干及老翹皮處越冬，殺死在樹干上越冬的病菌蟲卵，減少病蟲越冬場(chǎng)所和病蟲發(fā)生基數(shù)，降低來年防治病蟲害的工作量，起到事半功倍的效果。

4.澆防凍水

在土壤上凍前大水漫灌一次，可有效防止樹體受凍。

三、冬季修剪

葡萄修剪是通過對(duì)植株的剪截，剪除病、蟲枝蔓，消滅一些越冬病蟲，維持豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的樹形，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的平衡，進(jìn)行更新修剪、防止結(jié)果部位的上升，確保樹勢(shì)健壯，枝蔓分布均勻，從屬關(guān)系明確，形成良好的骨架結(jié)構(gòu)，保證來年葡萄園內(nèi)良好的通風(fēng)透光環(huán)境，為連年持續(xù)豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)創(chuàng)造條件。

冬季不用埋土防寒產(chǎn)區(qū)的葡萄冬剪適期以12月中下旬（一般冬至前后）開始到傷流前1個(gè)月修剪完畢為好，這樣可避免傷流過多消弱樹勢(shì)。埋土防寒產(chǎn)區(qū)的葡萄冬剪，一般在埋土前預(yù)剪，春季出土后進(jìn)行復(fù)剪。

冬剪宜選留生長(zhǎng)健壯、成熟良好的一年生枝作為結(jié)果母枝。剪口下粗度一般在0.8至1.2厘米之間。剪截一年生枝時(shí)，剪口應(yīng)高出枝條節(jié)位3至4厘米，剪口向芽的對(duì)面略傾斜，也可在節(jié)部破芽剪截。在疏除一年生枝及老蔓時(shí)，應(yīng)從基部徹底去掉，勿留短樁。但同時(shí)要注意傷口勿過大，以免影響母枝的生長(zhǎng)。剪口要平整、光滑。去除老蔓時(shí)，鋸口應(yīng)削平，以利愈合。不同年份的修剪傷口，盡量留在主蔓的同一側(cè)，避免造成對(duì)傷口。修剪長(zhǎng)短梢結(jié)果枝組時(shí)，對(duì)長(zhǎng)梢結(jié)果母枝（二年生枝），原則上應(yīng)全部剪除，而將位于其下方的替換短枝上長(zhǎng)出的兩個(gè)一年生枝，剪留成新的長(zhǎng)短梢結(jié)果枝組。為使長(zhǎng)梢結(jié)果母枝疏除后的傷口位于老蔓的同側(cè)，替換短枝基部第一個(gè)好芽應(yīng)朝向枝組的外側(cè)，其上再留一個(gè)好芽后剪截，替換短枝應(yīng)由生長(zhǎng)健壯的一年生枝短截后形成。

綜上就是葡萄園12月份管理技術(shù)要點(diǎn)，各位葡萄種植戶朋友應(yīng)該結(jié)合自身果園的實(shí)際情況進(jìn)行參考和學(xué)習(xí)。

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