天麻，別稱赤箭、定風(fēng)草、仙人腳，是一種屬于蘭科的多年生草本寄生植物。它不僅在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中被珍視為珍貴的藥材，同時(shí)也是一種廣受歡迎的保健品。天麻的藥用部位主要來自其地下的塊莖。隨著近年來天麻在國際市場上的出口量顯著增加，加之國內(nèi)藥品和保健品行業(yè)對其需求的持續(xù)增長，天麻的市場潛力和發(fā)展前景顯得尤為廣闊和樂觀。下面和大家一起學(xué)習(xí)一篇天麻種植技術(shù)與栽培管理。

1、菌種的準(zhǔn)備

在天麻栽培中，用于直接培養(yǎng)菌材的蜜環(huán)菌菌種來源多樣，主要包括以下幾種：

天然野生菌種：直接從自然環(huán)境中采集的菌種。

室內(nèi)純菌種：在實(shí)驗(yàn)室條件下培養(yǎng)得到的純凈菌種。

室外新菌種：在室外特定條件下新培養(yǎng)的菌種。

伴栽過的有效舊菌材：已經(jīng)用于過天麻栽培且仍具有活性的菌材。

目前，生產(chǎn)實(shí)踐中普遍采用的是室外培養(yǎng)蜜環(huán)菌枝。

2、菌材培養(yǎng)時(shí)期

天麻的栽培分為冬栽和春栽兩種方式，相應(yīng)的菌材培養(yǎng)時(shí)間也有所不同：

冬栽天麻：適宜在每年的6月至8月期間培養(yǎng)菌材。

春栽天麻：適宜在每年的9月至10月期間培養(yǎng)菌材。

菌材的培養(yǎng)時(shí)間非常關(guān)鍵，若培養(yǎng)過早，菌材可能會因消耗而腐爛，菌種也容易老化;若培養(yǎng)過遲，則由于氣溫下降，蜜環(huán)菌的生長速度會減慢，導(dǎo)致菌材無法在當(dāng)年使用。

3、菌材樹種選擇與處理

蜜環(huán)菌與殼斗科樹種具有極佳的親和性，殼斗科樹種以其堅(jiān)硬的材質(zhì)和強(qiáng)耐腐性成為首選。此外，山茱萸科的燈臺樹、薔薇科的野櫻桃、樺木科的樺樹也是不錯(cuò)的選擇，它們易于感染蜜環(huán)菌且生長迅速，縮短了培養(yǎng)時(shí)間。選擇樹種時(shí)應(yīng)考慮當(dāng)?shù)貥淠举Y源，挑選直徑6～8cm的樹木，加工成長60～80cm的木段，并在木段上以適當(dāng)間隔砍出魚鱗口，以促進(jìn)蜜環(huán)菌的侵入。為保證蜜環(huán)菌生長所需的水分，應(yīng)使用新鮮木材，并盡量減少雜菌感染的可能性。在木材稀缺地區(qū)，可使用稻草、茅草、玉米須等材料替代，與菌種混合后直接用于天麻栽培。

4、培養(yǎng)場地選擇

培養(yǎng)場地應(yīng)靠近天麻種植區(qū)，以減少搬運(yùn)工作。選擇坡度小于20°的向陽山地，土壤以深厚、疏松、透氣、排水良好的沙壤土為佳，并確保有灌溉水源。

5、培養(yǎng)料的準(zhǔn)備

培養(yǎng)料用于填充木材間空隙，為蜜環(huán)菌提供營養(yǎng)。通常使用半腐熟落葉或鋸木屑與沙按一定比例混合制成。

6、菌材培養(yǎng)方法

以窖培法為主，挖寬1m、深30～60cm的窖，長度根據(jù)需要而定。窖底挖松后鋪6cm厚的樹葉，然后平放段木，若段木較干則需提前浸泡。在段木間放入4～5根菌枝，灑水濕潤，用腐殖土填充空隙。按此方法逐層疊加，最后覆蓋6～10cm厚的土壤，并用草或落葉覆蓋以保溫保濕。

菌材培養(yǎng)是確保天麻質(zhì)量和產(chǎn)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此需要精心管理。以下是對菌材培養(yǎng)管理的改寫：

7、菌材培養(yǎng)的管理

為了確保天麻的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)，菌材培養(yǎng)的管理至關(guān)重要。

濕度調(diào)節(jié)：維持菌材窖內(nèi)填充物及段木的含水量在30%～40%的適宜范圍。定期檢查窖內(nèi)濕度，根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)進(jìn)行澆水或排水，以保持最佳濕度狀態(tài)。

溫度控制：蜜環(huán)菌生長溫度范圍6～28℃，超過30℃生長受限，且易滋生雜菌。最佳生長溫度18～22℃，為蜜環(huán)菌提供最佳生長條件。春秋季節(jié)溫度較低時(shí)，可通過覆蓋塑料薄膜來提升窖內(nèi)溫度。

保溫保濕措施：在培養(yǎng)窖上覆蓋枯枝落葉或草料，以增強(qiáng)保溫保濕效果。

8、田間管理

覆蓋免耕：栽種完畢后，使用樹葉和草對畦面進(jìn)行覆蓋，以保溫保濕，防止凍害和雜草生長，同時(shí)避免土壤板結(jié)，提高土壤透氣性。

水分調(diào)節(jié)：天麻和蜜環(huán)菌在不同生長階段對水分需求各異，總體需求呈前高后低趨勢。早春保持土壤微濕，4月新芽萌發(fā)期需水量增加。7～8月為生長旺季，需水量最大。9月下旬至10月初生長定型，進(jìn)入休眠期，需控制水分。11月至次年3月休眠期，需水量極少。干旱時(shí)，3～4天澆水一次，避免過量。雨季注意排水，必要時(shí)覆蓋塑料膜防水。

溫度調(diào)節(jié)：6～8月高溫期，采取遮陰措施如搭棚或間作高稈作物。越冬前加厚蓋土并覆蓋草料保溫。春季溫度回升后，及時(shí)揭去覆蓋物，減少蓋土，提高地溫。

除草松土：一般不進(jìn)行除草，多年分批收獲時(shí)，在劍麻出苗前鏟除地面雜草。大雨或灌溉后，適當(dāng)松動表土，促進(jìn)空氣流通，但不宜過深以免損傷幼麻。

精心管理：嚴(yán)禁人畜踩踏，以免破壞菌材和菌索，影響天麻生長和產(chǎn)量。

9、病蟲害及其防治

（1）病害

雜菌感染：選擇新鮮木材，縮短培養(yǎng)時(shí)間，消毒晾曬培養(yǎng)料，選用優(yōu)質(zhì)純菌種，嚴(yán)格選種，小畦種植。

塊莖腐爛病：選擇地勢高、土壤疏松的地方種植，加強(qiáng)窖場管理，保持濕度穩(wěn)定，選擇完整無傷的初生塊莖。

（2）蟲害

粉蚧：收獲時(shí)發(fā)現(xiàn)應(yīng)燒毀菌材，大面積發(fā)生則不宜再種。

蠐螬：使用90%美曲膦酯或辛硫磷乳油澆灌蟲穴。

白蟻：用松枝誘集，滅蟻靈毒殺，或用肉皮等誘集后用熱水澆殺，窖場四周挖溝撒石灰。

螻蛄：使用90%美曲膦酯拌炒香的麥麩或豆餅誘殺。

蚜蟲：使用40%樂果乳油或80%敵敵畏乳油噴霧防治。

10、采收

天麻的采挖一般在立冬后至次年清明前，此時(shí)新生塊莖進(jìn)入休眠期。采收時(shí)輕拿輕放，選取健壯劍麻作為種麻，其余加工成產(chǎn)品。畝產(chǎn)鮮重約1200kg。

綜上就是天麻的種植管理技術(shù)要點(diǎn)，目前天麻種植有很多種方法，大家可以采用最適合自己的，如果還有其他疑問，也可以留言。

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