黃花菜是摺葉萱草多年生草本，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等，有的朋友對黃花菜并不陌生，有的朋友則沒聽過。下面一起學(xué)習(xí)和了解下黃花菜的種植方法及管理。

1、種植地塊的選擇

黃花菜喜歡溫暖環(huán)境，適應(yīng)力強，但地上部分遇到霜凍會枯萎。其根系發(fā)達，耐旱，山坡地生長良好。對土壤要求不高，砂土、黏土、平地和山地均可種植，但紅黃土壤最佳。

2、深耕整地

黃花菜是多年生作物，翻耕土地時需注意深耕，深度20-30厘米，平整土地、筑埂、修渠。為了方便日常管理，畦寬建議1-1.5米，畦長不限，以方便為主。

3、繁殖方法：

a種子繁殖：快速生產(chǎn)種苗，但發(fā)芽率低，需先浸種催芽，1年后定植。

b分株繁殖：選擇健壯、無病害的株叢，挖取1/4至1/3分蘗作為種苗，修剪根系后栽植。

c切片繁殖：在8月下旬至10月上旬，取老黃花菜植株，切成2-5片，浸泡藥劑后栽植。

d分芽繁殖：破壞頂端優(yōu)勢，促進側(cè)芽萌發(fā)，提高繁殖率。

e組培繁殖：采用工廠化組培育苗技術(shù)，速度快、質(zhì)量好、成本低、效率高。

4、適時移栽與合理密植

移栽時間從花蕾采收完畢至次年春苗前，分株移栽最佳。土壤肥力高的稻田、菜園土每畝種植16000穴，坡地、貧脊土壤每畝種植2000穴。種植方式以寬窄行交替為佳。移栽后及時澆水，并用草木灰覆蓋。成活后，每畝用100～200公斤人糞尿?qū)λ茌鞫ǜ省?/p>

5、科學(xué)施肥與澆水

春季多雨時，做好排水工作;7～8月份高溫干旱時，及時引水抗旱。黃花菜喜肥、耐肥，尤其對氮、磷、鉀需求較多。施肥分次進行，春苗發(fā)芽期、抽莛開花期和冬苗發(fā)育期。抽薹始期噴施花朵壯蒂靈，增強植株抗旱、抗病力，提高產(chǎn)量。

6、科學(xué)采收

最適期為含蕾帶苞，花蕾飽滿未開放。采摘時間要求嚴(yán)格，過早或過晚均不佳。采收季節(jié)一般為6月至8月底，最佳時間為13:00-14:00。采回的花蕾要及時蒸制，以防咧嘴開花。

總的來說，黃花菜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，市面上賣的多是曬干了的，你們吃過這一特色蔬菜嗎？

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