香菜作為一種眾多菜肴中的調(diào)味配菜，其需求量還是蠻大的，并且香菜種植較為簡(jiǎn)單，基本上滿足條件下一年四季都可以種植，而香菜也是可以進(jìn)行大棚種植的。下面學(xué)習(xí)下大棚香菜種植技術(shù)及管理。

1、播種時(shí)間

通常在10月上旬至11月上旬進(jìn)行播種。播前約7天，搭建大棚并覆蓋薄膜。由于香菜種子外覆有堅(jiān)硬的果殼，播種前需將其搓碎，以利于發(fā)芽。

2、浸種催芽

為確保香菜種子快速整齊地出苗，通常采用浸種催芽處理。具體方法為：用清水浸泡種子12小時(shí)（注意避免浸泡時(shí)間過長導(dǎo)致種子腐爛），撈出后瀝干水分，裝入濕紗布袋，置于20℃環(huán)境中催芽。每天翻動(dòng)2次，24小時(shí)后噴施新高脂膜800倍液，有助于提高發(fā)芽率。大約8天后，種子即可出芽。或者，可以用5 mg/L赤霉素浸泡種子12小時(shí)，替代低溫催芽。

3、整地播種

播種前，整平畦面并充分澆水。待水滲透后，采用平畦撒播法，并覆蓋一層約1厘米厚的薄土。每667平方米需用1.8-2千克香菜種子。在播種后出苗前，每667平方米的香菜畦可使用50%撲草凈可濕性粉劑150克，或25%除草醚可濕性粉劑200克，兌水80千克，攪拌均勻后噴灑畦面，以達(dá)到良好的除草效果。

4、溫度控制

香菜生長適宜溫度為15-18℃，超過22℃生長會(huì)變慢，當(dāng)溫度達(dá)到30℃時(shí)，生長會(huì)停止。出苗后，白天溫度應(yīng)控制在17-20℃，氣溫超過25℃時(shí)要加強(qiáng)棚內(nèi)通風(fēng)，保持棚內(nèi)溫度在20℃左右，夜間保持在10℃。當(dāng)香菜苗長至12厘米時(shí)，進(jìn)入旺盛生長期，大棚內(nèi)溫度應(yīng)控制在15-25℃。后期要注意保溫防寒，盡量保持棚內(nèi)白天溫度在20℃，夜間不低于5℃。

5、水肥管理

當(dāng)苗高約2厘米時(shí)，可隨水輕施提苗肥。每667平方米可施入尿素10千克，之后每澆2-3次水追施尿素一次。當(dāng)香菜苗高約12厘米，進(jìn)入旺盛生長期，需水量增加，此時(shí)應(yīng)小水勤澆，最好在晴天上午每5天澆一次水。同時(shí)增加肥料供應(yīng)，每667平方米可隨水沖施硝酸銨10千克或硫酸銨25千克，以促進(jìn)香菜植株生長。

6、采收管理

大棚香菜播種后約40-50天，或株高約20厘米時(shí)，即可進(jìn)行采收。采收后，要及時(shí)追肥，每667平方米可隨水沖施硫酸銨15千克，以促進(jìn)后期香菜生長。

綜上就是香菜大棚種植管理的要點(diǎn)，香菜種植其實(shí)并不復(fù)雜，只要大家把握好香菜種植的管理環(huán)節(jié)，就能實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)。

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