現(xiàn)在已然是冬天，而在十二月我們會迎來大雪和冬至節(jié)氣，很多新手種植戶有一個概念誤區(qū)，那就是認(rèn)為只要天氣冷就不能種菜了，其實不然，很多耐寒蔬菜品種都可以在12月份種植。下面簡單來學(xué)習(xí)和了解下。

1、青菜

青菜是12月種植的理想選擇，不僅快速生長，而且適應(yīng)力強，容易管理。無論是油菜、小白菜還是菠菜，青菜都是冬季菜園的?？?。在冬日陽光的照射下，它們迅速茁壯成長，很快就可以收獲豐盛的產(chǎn)量。

2、蘿卜

冬季一直是吃蘿卜的最佳季節(jié)，在12月份，選擇適合冬季種植的蘿卜品種，比如白蘿卜、紅心蘿卜等，它們生長迅速而且產(chǎn)量高。而且，蘿卜的市場需求量一直很大，價格也相對較高。

3、芹菜

芹菜是一種低熱量、高纖維的蔬菜，在冬天經(jīng)常被用來制作各種熱湯或涼拌菜。由于芹菜本身的特殊口感和豐富的營養(yǎng)，它一直受到人們的喜愛。在冬季播種芹菜，可以提供新鮮的芹菜供應(yīng)，滿足市場需求，并帶來可觀的收益。

4、生姜

冬天不可或缺的調(diào)料之一，它有著獨特的辛辣味道，被廣泛用于烹飪和藥用。在12月種植生姜，需要注意溫度和濕度的管理。

5、小蔥

小蔥是陽臺必選的盆栽蔬菜之一，它作為每天必備的調(diào)味品，每天出去買太麻煩，一次買的太多又容易壞不新鮮，正好可以種在家里一盆，隨吃隨摘，而且小蔥的生命力非常強大，既耐寒又耐熱，生長特別快，澆點水就能呼呼長，每次吃的時候只摘葉子，留下根，它還可以接著長，吃完一茬又一茬，非常方便。

6、馬鈴薯

馬鈴薯屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、洋芋、地蛋、土豆等。

7、萵筍

萵筍的適應(yīng)性較強，可以春秋兩季栽培，也可以越冬栽培;“永榮一號”萵筍品種，是通過精心選育而成，根系淺而密集，生長快速，播種至初收約80—100天左右;莖葉生長溫度7~26℃。

8、烏塌菜

烏塌菜是大家非常喜愛吃的蔬菜，有人說它比羊肉還好吃，最低可耐零下10℃低溫，下雪天依然生長，烏塌菜有2種，一種綠色一種黃色的，這個季節(jié)種烏塌菜，味道更鮮美。

總的來說，12月份可以種植一些越冬耐寒品種的蔬菜，此時上市賣價格會更高，種植戶朋友能夠獲得不錯的收益，還有一些生長周期較短的蔬菜也完全可以利用自己的陽臺或者室內(nèi)自給自足。

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