蠶豆芽苗菜也是常見的一種芽苗菜，因味道好，營養(yǎng)價格高，產(chǎn)品綠色無公害，因而備受青睞，而且同樣的在家就能種，非常方便。那么蠶豆芽苗菜的種植方法是什么？下面一起來了解下吧。

蠶豆芽苗菜的種植方法

1、第一步先將蠶豆種子，洗干凈，用60度左右的水泡上一個晚上。小粒品種的種子比大粒品種種子更加適合做蠶豆苗。

2、泡好后，控干水，蓋上濕潤的布催芽，視氣溫的高低大約需要2-3天時間，將會有大約80%-90%的蠶豆種子出芽。

3、找一個帶眼的容器，一般可用大號育苗盒。在容器或育苗盒力鋪上一層土，將發(fā)好芽的蠶豆種子均勻鋪上。

4、鋪好豆子，再蓋上一層土，放陽光不能直接照射的地方，但是卻要有充足的光線。

5、等待豆苗破土而出。等長到一定高度，大約10cm-15cm高的時候就可以掐尖吃，然后留著再長。

蠶豆芽苗菜的種植注意事項

1、篩選種子

蠶豆種子要求顆粒飽滿，胚芽突出，癟子、嫩子不超過5%，揀出蟲蛀豆。如果豆子的顏色不統(tǒng)一，最好換成同一色來培育。

2、浸種時間

干蠶豆種皮厚而堅硬，一般需要浸種30小時。如用新鮮蠶豆，浸泡6-12小時即可，每3-4小時換水淘洗一次。

3、催芽事宜

催芽溫度保持在25℃左右，夜間溫度12℃以上，每天要打開布包進行換氣，并且通過翻動使種子調(diào)換位置均勻催芽。另外，催芽時如種子發(fā)黏可用清水沖洗，同時也要將布包投洗干凈。

4、光照條件

蠶豆芽苗菜對光照要求不是很嚴(yán)格，苗盤應(yīng)放置在空氣溫度、濕度相對穩(wěn)定和弱光條件下，切勿讓陽光直射，以免芽苗過早綠化,形成纖維而使品質(zhì)下降。

5、收獲要點

收獲時應(yīng)選擇飽滿、色澤鮮艷的蠶豆芽苗菜，摘下后應(yīng)及時清洗，食用時可生食或加烹飪。

總的來說，蠶豆芽苗菜的種植方法和常見的綠豆芽等芽苗菜其實是比較類似的，而且非常適合在家庭菜園中種植。在種植過程中，按照正確的種植步驟來保障蠶豆芽苗菜的品質(zhì)和產(chǎn)量就行。

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