秋萵苣是在夏季育苗初秋移栽，晚秋初冬采收，與秋季育苗冬季移栽的春萵苣相比，在育苗、定植后的管理上有不同的要求，下面就來說說秋萵筍栽培技術(shù)。

一、品種選擇

秋萵筍應選擇耐熱性強、晚熟不抽苔、對高溫長日照不敏感的品種。適合早秋栽培的品種有成都桿，二白皮，萬年椿，二青皮等;適合秋季栽培的品種包括南京紫皮香，杭州圓葉，長沙細尖葉，鑼錘，貴陽羅漢萵筍，上海大圓葉等。

二、浸種催芽

萵筍屬喜冷涼型蔬菜，種子在4℃開始發(fā)芽，在15℃發(fā)芽最快。當溫度超過30℃時，發(fā)芽速度減緩甚至受阻。這是因為萵筍種子是瘦果，有堅厚的果皮和種皮，種子在高溫下萌芽，呼吸作用旺盛，進入胚胎的氧氣不足，抑制發(fā)芽。催芽時，應先將種子浸泡12至24小時，然后用濕沙紗布包好，放入冰箱保持溫度在10℃至20℃之間。也可將種子吊掛在深井里，離水面30至40厘米處。在催芽期間，每天用清水洗種，4至5天左右種子露芽，可取出播種。

三、適時播種

早秋堵淡栽培的播期一般在6月至7月，10月以后上市的可適當晚播。一般根據(jù)當?shù)貤l件，建議將苗期安排在旬平均氣溫為25℃至26℃時為宜。

四、整地與定植

種植秋萵苣的地塊要求土壤肥沃，保水保肥能力強，精細耕作。結(jié)合耕地每畝施入農(nóng)家肥。當秋萵苣苗長至5～6片真葉時即可定植，并葉面噴施新高脂膜，可提高成活率，恢復萵筍植株旺盛。

五、田間管理

澆過緩苗水后，在地面未干時，本著一遍淺二遍深的原則，鋤劃兩遍。萵苣喜歡濕潤的土壤，所以應適當澆水，保持土壤濕潤。分別在萵苣定植后10天左右和15天左右結(jié)合澆水，每畝沖施新高脂膜和硝酸銨鈣20公斤加磷酸二氫鉀1公斤，提高超強肥效。

六、蟲害防治

秋萵苣病害主要有霜霉病、軟腐病、黑腐病和菌核病，要在發(fā)病初期及時用藥防治；蟲害主要是美洲斑潛蠅，可用新高脂膜配合針對性殺蟲劑噴霧防治。

七、及時采收

秋萵苣采收過早，影響產(chǎn)量和收益，采收過晚會中空抽薹，應在未抽薹前、外緣葉片與生長點平齊時采收。

以上就是關(guān)于秋萵筍栽培技術(shù)的介紹了，在南方多數(shù)地區(qū)，萵筍一年四季均可露地栽培，但秋冬季節(jié)栽培面積最大，品質(zhì)最好，效益最高。

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