文蛤，就是大家俗稱(chēng)的蛤蜊，是人們常食用的貝類(lèi)水產(chǎn)品之一。它屬于埋棲型貝類(lèi)，肉質(zhì)鮮美，主要產(chǎn)于沿海一帶，不少水產(chǎn)養(yǎng)殖戶會(huì)養(yǎng)殖文蛤，下面就說(shuō)說(shuō)貝類(lèi)文蛤的收獲時(shí)間和方法。

一、收獲規(guī)格和季節(jié)

文蛤長(zhǎng)到5厘米以上時(shí)，便可收獲。除繁殖期（6-8月份）外，其他時(shí)間均可采捕，一般捕盛期在春秋兩季。

二、收獲方法

1、腳踩取蛤：潮下帶淺水區(qū)的文蛤，可下水用腳踩，碰到文蛤后拾取。

2、石滾壓蛤：退潮后，一人拉著石滾在灘面上走，文蛤受壓后向?yàn)┟鎳娝硪蝗嗽趪娝幫谌　?/p>

3、鋤扒取蛤：養(yǎng)殖密度較大的場(chǎng)地，可用鋤頭扒砂取蛤，每人5小時(shí)可捕100-150千克。

4、扒具采捕：用扒具在潮間帶或淺水區(qū)采捕文蛤。

5、打樁采捕：可在低潮區(qū)每隔1.5米打上一根粗4-5厘米、長(zhǎng)65-70厘米的木樁，經(jīng)過(guò)一個(gè)時(shí)期后，文蛤集中到木樁周?chē)s30厘米的半徑內(nèi)，再用人工采挖。

6、機(jī)船拖網(wǎng)采捕：適用于潮下帶文蛤的收獲，枯潮時(shí)，在剛能漂起船身的淺海拖網(wǎng)前進(jìn)，由于螺旋槳激起的強(qiáng)大水流，把文蛤連同泥砂一起沖入拖網(wǎng)內(nèi)，砂泥從網(wǎng)眼中漏出，文蛤留于網(wǎng)內(nèi)。

7、卷纜拖網(wǎng)采捕：采用收卷錨纜的方法，使船和拖網(wǎng)前進(jìn)，每船可帶2-4個(gè)底拖網(wǎng)。

三、文蛤的“吐砂”處理

由于文蛤生活于細(xì)砂灘中，其外套腔和消化道內(nèi)含有細(xì)砂，影響產(chǎn)品質(zhì)量，采捕后需經(jīng)過(guò)“吐砂”處理。

“吐砂”處理方法很多，如將文蛤盛于網(wǎng)籠中（如養(yǎng)扇貝的網(wǎng)籠），垂掛于蝦池中，淺海的浮筏下或鹽場(chǎng)蓄水池的筏架下，在不溫20-25℃的條件下，約經(jīng)20小時(shí)，即可將砂吐凈，也可利用專(zhuān)門(mén)設(shè)施，進(jìn)行“吐沙”處理。

以上就是關(guān)于貝類(lèi)文蛤的收獲時(shí)間和方法的介紹了，文蛤肉嫩味鮮，是貝類(lèi)海鮮中的上品，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，是我國(guó)灘涂傳統(tǒng)養(yǎng)殖的主要貝類(lèi)之一。

關(guān)于貝類(lèi)文蛤的收獲時(shí)間和方法的精彩圖文、熱門(mén)評(píng)論，您可能對(duì)惠農(nóng)網(wǎng)以下推薦的內(nèi)容感興趣，歡迎閱讀。