百香果是典型的熱帶、亞熱帶喜光熱溫濕果樹，因此是不耐低溫的，尤其是冬季霜凍時期，植株很容易受凍害影響而死亡。那么百香果在冬季要做好哪些生產(chǎn)管理技術？一起來了解下吧。

1、適時采收

百香果在每年的冬季基本都會進入最后一輪的采收期。等到百香果的果實充分成熟，隨同果柄自然掉落后，開始進行采收即可。但如果突然碰到天氣非常冷的話，百香果可能會出現(xiàn)落果的問題，為避免損失，可在它尾部開始變色時就要及時采收，差不多七成熟的樣子就差不多了。

2、翻耕改土

冬季可進行全園翻耕，太陽暴曬兩周以上。翻耕暴曬后可以降低病蟲基數(shù)。對于土壤偏酸的果園，可撒石灰或白云石粉200斤/畝調(diào)節(jié)酸堿度；對于土壤貧瘠的果園，要增施有機肥（約2000斤/畝）改土。

3、施加冬肥

及時施下冬肥，養(yǎng)根養(yǎng)果。開三條深20公分，寬20-30公分，長1米的輻射狀施肥溝，株施復合肥1.5斤，商品有機肥4-6斤，鈣鎂磷肥2斤混合施下蓋土。遇冬旱時，注意好灌水保濕，以提高肥效。

4、修剪清園

待冬季最后一批果實收獲后，所有的結果枝從基部剪掉，枝條可以修剪到棚架位置。修剪后，徹底清理植株、落葉、僵果、雜草并移出果園深埋或燒毀。

5、幼樹保護

有一些百香果的幼苗非常小，所以特別要注意冬季防寒的一個問題，直接搭大棚會比較麻煩，耗費的資金比較大，可以搭小拱棚蓋農(nóng)膜和套保溫筒保溫防寒，蓋膜前葉面噴一次葉面肥調(diào)節(jié)生理代謝增強抗逆力。

6、冬季防凍

（1）對棚下莖稈涂白防寒，果盤蓋草防寒。

（2）可嘗試在果園燃起煙火堆防結霜，但對環(huán)境有一定的污染，慎用。

（3）葉面可噴蕓苔素+磷酸二氫鉀，提高植株抗寒能力。

（4）在百香果植株黃葉、落葉前，或者在寒潮來臨之前的1-2天左右，進行施用防凍劑。

總的來說，每到冬季，百香果都會面臨一個低溫霜凍的考驗，因此，要想百香果的產(chǎn)量和品質不受影響，以上冬季生產(chǎn)管理技術一定要熟練好。

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