百香果是典型的熱帶、亞熱帶喜光熱溫濕果樹，因此是不耐低溫的，尤其是冬季霜凍時(shí)期，植株很容易受凍害影響而死亡。那么百香果在冬季要做好哪些生產(chǎn)管理技術(shù)？一起來了解下吧。

1、適時(shí)采收

百香果在每年的冬季基本都會(huì)進(jìn)入最后一輪的采收期。等到百香果的果實(shí)充分成熟，隨同果柄自然掉落后，開始進(jìn)行采收即可。但如果突然碰到天氣非常冷的話，百香果可能會(huì)出現(xiàn)落果的問題，為避免損失，可在它尾部開始變色時(shí)就要及時(shí)采收，差不多七成熟的樣子就差不多了。

2、翻耕改土

冬季可進(jìn)行全園翻耕，太陽暴曬兩周以上。翻耕暴曬后可以降低病蟲基數(shù)。對(duì)于土壤偏酸的果園，可撒石灰或白云石粉200斤/畝調(diào)節(jié)酸堿度；對(duì)于土壤貧瘠的果園，要增施有機(jī)肥（約2000斤/畝）改土。

3、施加冬肥

及時(shí)施下冬肥，養(yǎng)根養(yǎng)果。開三條深20公分，寬20-30公分，長(zhǎng)1米的輻射狀施肥溝，株施復(fù)合肥1.5斤，商品有機(jī)肥4-6斤，鈣鎂磷肥2斤混合施下蓋土。遇冬旱時(shí)，注意好灌水保濕，以提高肥效。

4、修剪清園

待冬季最后一批果實(shí)收獲后，所有的結(jié)果枝從基部剪掉，枝條可以修剪到棚架位置。修剪后，徹底清理植株、落葉、僵果、雜草并移出果園深埋或燒毀。

5、幼樹保護(hù)

有一些百香果的幼苗非常小，所以特別要注意冬季防寒的一個(gè)問題，直接搭大棚會(huì)比較麻煩，耗費(fèi)的資金比較大，可以搭小拱棚蓋農(nóng)膜和套保溫筒保溫防寒，蓋膜前葉面噴一次葉面肥調(diào)節(jié)生理代謝增強(qiáng)抗逆力。

6、冬季防凍

（1）對(duì)棚下莖稈涂白防寒，果盤蓋草防寒。

（2）可嘗試在果園燃起煙火堆防結(jié)霜，但對(duì)環(huán)境有一定的污染，慎用。

（3）葉面可噴蕓苔素+磷酸二氫鉀，提高植株抗寒能力。

（4）在百香果植株黃葉、落葉前，或者在寒潮來臨之前的1-2天左右，進(jìn)行施用防凍劑。

總的來說，每到冬季，百香果都會(huì)面臨一個(gè)低溫霜凍的考驗(yàn)，因此，要想百香果的產(chǎn)量和品質(zhì)不受影響，以上冬季生產(chǎn)管理技術(shù)一定要熟練好。

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