鱔魚，又名黃鱔，合鰓魚科黃鱔屬動(dòng)物，常生活在稻田、河溪、池塘等淤泥質(zhì)水底層，是我國主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。下面小編就來介紹一下鱔魚養(yǎng)殖技術(shù)及管理要點(diǎn)，我們一起來看看。

一、池塘建造

鱔魚對環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)，選擇水源充足、通風(fēng)向陽的地方建造鱔魚池。鱔魚池以東西走向的長方形為佳，池深1米左右，面積視養(yǎng)殖規(guī)模而定，一般以20-50平方米為宜。鱔池的池底、池壁及四周縫隙均必須堵塞嚴(yán)實(shí)，以防鱔魚逃出。

鱔池必須有進(jìn)水口、排水口、溢水口，用來排污水、換水和防止大雨池水上漲時(shí)逃鱔，每個(gè)水口必須安裝防逃設(shè)施。為利于鱔魚的生長，可人工仿造自然環(huán)境供鱔魚棲息，如在池內(nèi)投放石頭、樹根或者在池內(nèi)種植浮蓮等水生植物。

二、鱔苗的選擇和放養(yǎng)

目前人工養(yǎng)殖鱔魚，所選擇放養(yǎng)的鱔苗必須無傷、無病、健壯，體表光滑，以體色金黃色為佳。一般選擇每公斤80尾左右規(guī)格的鱔苗，若鱔苗規(guī)格過小，會(huì)影響其攝食和增重，不能當(dāng)年收獲。

放養(yǎng)的鱔苗必須規(guī)格整齊，大小一致，切記大小混養(yǎng)，防止自相蠶食。放養(yǎng)密度，每平方米可放養(yǎng)10克重鱔苗100尾左右，早春放養(yǎng)鱔苗效果較好，有利于鱔魚提早開食，延長生長期。

三、人工投餌

鱔魚是以肉食性為主的雜食性魚類，餌料來源廣泛。如小魚蝦、蚯蚓、動(dòng)物內(nèi)臟及下腳料、螺肉、米飯、瓜皮、菜屑等等。鱔魚的投喂要堅(jiān)持定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量地投喂。

一般在黃昏以后投喂鱔魚，設(shè)立固定地點(diǎn)作鱔魚食場進(jìn)行投喂，利于鱔魚定點(diǎn)吃食，便于我們觀察鱔魚吃食情況和清掃殘余餌料。投放的餌料需要以鮮、活為主。

每日投喂餌料量約為鱔魚重量6%左右，投喂時(shí)要根據(jù)前一天鱔魚吃食情況作適當(dāng)調(diào)整，以投喂后稍有剩余為宜。投喂鱔魚，切不能時(shí)多時(shí)少、時(shí)投時(shí)停，否則會(huì)影響鱔魚的生長。

四、日常管理

1、防逃：經(jīng)常檢查、維修鱔魚池的防逃設(shè)備，雨天特別是大雨天氣時(shí)，及時(shí)排水，防止鱔魚從排水孔逃出。

2、水質(zhì)管理：保持池水穩(wěn)定、水質(zhì)清新，鱔魚池水深宜在15一25厘米之間，高溫季節(jié)可再加深池水，天氣突變及天氣悶熱時(shí)，要及時(shí)注入新水，防止鱔魚缺氧頻頻浮頭。堅(jiān)持定期換水，高溫季節(jié)必須天天換水，及時(shí)清理殘余食物。

以上就是鱔魚養(yǎng)殖技術(shù)及管理要點(diǎn)，養(yǎng)殖戶們除了做好投餌工作外，要嚴(yán)防鱔魚逃走，搞好水質(zhì)，做好防暑、越冬工作。

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