洋姜學(xué)名菊芋，亦稱鬼子姜、五星草等，其原產(chǎn)北美洲，目前我國大多數(shù)地區(qū)有栽培。洋姜的地下塊莖可供食用，而且還可制淀粉、酒精，可見種植前景也是很好的。那么種植洋姜，需要掌握哪些技術(shù)要點(diǎn)？一起來了解下吧。

1、地塊選擇

洋姜對(duì)土壤要求不嚴(yán)，瘠地和荒地也可栽培，但以疏松肥沃的沙壤土來種植洋姜為宜。選擇20-25公斤大的塊莖播種，或砂藏備種。也可于春季土壤解凍后挖取大小適當(dāng)?shù)膲K莖播種。

2、整地施肥

播種前需深翻碎土，結(jié)合翻地細(xì)耙，并施入充分腐熟的有機(jī)肥，每畝用量2000千克，溝施或穴施，與土充分摻和均勻，以備播種。

3、適期播種

洋姜適宜播種期為3月中旬至4月中旬。順壟按株距20-25厘米挖小穴，深度以5-10厘米為宜，然后將塊莖的細(xì)芽朝上種入，覆土5-10厘米厚，并覆蓋地膜提溫保濕。

4、中耕除草

苗期鋤草2-3次，有利于保墑壯苗。莖葉高30-50厘米，覆蓋大部分地面時(shí)，已能自控雜草生長，不需再鋤草，少數(shù)高株大草手工拔除即可。另外，在中耕除草的同時(shí)注意結(jié)合培土一起，在塊莖膨大期要摘花摘蕾，以促使塊莖膨大。

5、澆水施肥

澆水方面，因根據(jù)洋姜塊莖膨大期需水量大的特性，于8月底9月初灌水，確保土壤水分充足，以促進(jìn)塊莖膨大，增加產(chǎn)量，但雨季要注意及時(shí)做好開溝排水工作。

施肥方面，除基肥外，一般年追肥2次，第一次追肥在出苗后20-30天，每畝施硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）15-20千克；第二次追肥在塊莖膨大期，可用20-25千克復(fù)合肥或10-15千克硫酸鉀埋施。

6、病蟲害防治

洋姜抗逆性強(qiáng)，病蟲害較少，生產(chǎn)上重點(diǎn)注意防治姜瘟病，可于發(fā)病初期用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素4000倍液，或50%氯溴異氰尿酸水溶性粉劑1000-1500倍液等藥劑進(jìn)行防治。

7、采收要點(diǎn)

以作青貯飼料為主，在霜降前收獲，此期地上部莖葉產(chǎn)量高，以收塊莖為目的的，則在霜降后地下部莖葉完全枯死后采收。收獲時(shí)有塊莖殘留土中，第二年萌發(fā)成株，可不必再行栽種，如有缺株再行補(bǔ)栽。

總的來說，洋姜的種植并不算太難，但需要注意的技術(shù)要點(diǎn)還是比較多的，如果要想洋姜收獲高產(chǎn)，這些技術(shù)要點(diǎn)則必須要掌握好。

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