韭苔，也叫韭菜苔、韭薹，是我們常食用的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，種植經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。韭苔生產(chǎn)并不是單一生產(chǎn)韭苔，而是以韭苔作為主要產(chǎn)品，同時(shí)收獲青韭或韭黃。下面小編就來(lái)介紹一下韭苔的種植管理技術(shù)，我們一起來(lái)看看。

一、種植育苗

1、種植時(shí)間

韭苔春夏秋三季均可播種，3-4月份播種，6-7月定植;也可5-6月播種，8-9月定植或翌年4-5月定植。

2、播種

播種前要注意施入腐熟的農(nóng)家肥、氮肥，并做好苗畦，耕翻耙平畦面即可播種，播種后，需要順畦澆水。

3、育苗移栽

在畦內(nèi)澆大水，待水滲下后撒播種子，覆*1-2厘米，如早春播種可覆蓋地膜。每畝可播種子4公斤。成苗后可栽植2-3畝韭菜。

二、苗期管理

早春氣溫低，播種20天左右才能出*。出苗前土層落干要及時(shí)澆水，保證齊苗。蓋膜的一般不需澆水，出苗后要及時(shí)揭膜，并澆水一次，要及時(shí)除草，噴灑40%樂(lè)果乳劑800倍液，以防韭蛆。韭苗長(zhǎng)出兩片真葉后追肥，每畝噴施磷銨15公斤，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。7月中旬5-6葉時(shí)，即可開(kāi)溝帶水移栽。

三、定植

定植應(yīng)該選用深厚肥沃、排灌方便的田塊進(jìn)行，定植前，犁地曬田，施足基肥和三元復(fù)合肥。并挖好定植穴，根據(jù)相同規(guī)格的距離進(jìn)行定植，多用墩栽。墩距20厘米左右，每墩栽韭苗4-7棵，栽好后，覆*壓實(shí)，并澆水，夏季注意排澇。

四、田間管理

1、中耕除草

中耕除草，灌水或雨后及時(shí)除草，以促進(jìn)發(fā)根。

2、肥水管理

每年露地生長(zhǎng)期間都要施肥4至5次。春季每次收割后4-5天新葉長(zhǎng)出時(shí)，追化肥一次，初秋施有機(jī)肥一次，9月追化肥一次，每畝年施農(nóng)家肥5立方米，標(biāo)準(zhǔn)氮肥35公斤，磷鉀肥(有效成份)20公斤。 4-6月和8-10月是韭菜韭苔旺長(zhǎng)季節(jié)，要充分澆水高溫和低溫季節(jié)控制土壤水份，每次收割后3-4天內(nèi)不宜澆水。每次施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥和化肥后要連澆兩次。

3、病蟲(chóng)害防治

苔韭主要病害有白粉病、疫病，藥劑用霜霉疫凈防治，韭蛆用48%樂(lè)斯本對(duì)水1000倍加50%辛硫磷對(duì)水1000倍灌根。

以上就是韭苔的種植管理技術(shù)，當(dāng)柔嫩的花苔超出葉片高度時(shí)，即可采收，種植戶(hù)們要適時(shí)采收，以免老化，降低商品價(jià)值，要掌握采收韭苔的高度，適時(shí)勤采，提高畝產(chǎn)量。

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