我國是種茶大國，中國的茶葉非常的出名，每個地區(qū)都有自己出名的茶，比如像是西湖龍井茶，深受人們的喜愛。那么龍井茶怎么栽培管理?下面一起來了解下。

  1、選用適制龍井茶的茶樹品種

  良種龍井種茶原產(chǎn)于龍井茶區(qū)，最適宜于炒制龍井茶;“龍井長葉、龍井43”系是從龍井茶群體中單株選育而成的，屬次特早生和早生，育芽能力強(qiáng)，耐采，適制龍井茶。當(dāng)前炒制西湖龍井茶的主栽品種仍為龍井種，輔栽品種是“龍井長葉和龍井43”。

  2、“三耕四削”結(jié)合土壤狀況施餅肥

  這是龍井茶區(qū)農(nóng)民根據(jù)自然條件和茶樹生育特點(diǎn)，從長期實(shí)踐中總結(jié)的精耕細(xì)作措施。土壤三耕，即通過春耕、伏耕、秋耕，結(jié)合施肥，既可熟化土壤，深埋蟲蛹，又可提高土壤肥力，促進(jìn)土壤微生物分解有機(jī)質(zhì)，改善根系生長營養(yǎng)條件。

  四削，指削春草，削伏草，削秋草。旨在解決雜草與茶樹爭肥水的矛盾，變雜草為肥料。茶樹施肥要四看。一是看天施肥。雨季采用干施，旱季采用濕施。二是看地施肥。土壤板結(jié)施欄畜肥，土壤疏松施餅肥;土層薄的追肥用量少，土層厚的追肥用量多。三是看肥施肥。有機(jī)肥與磷、鉀肥，秋冬季作基肥;氮素肥料作追肥和根外肥。四是看樹施肥。幼齡茶樹以磷、鉀肥為主，輔以氮肥;采葉茶樹以氮肥為主，配施磷、鉀肥。

  3、龍井茶的采摘

  及時(shí)、分批、多次、留葉采的制度和采摘方法，是龍井茶區(qū)長期積累的經(jīng)驗(yàn)。采摘的好壞，直接關(guān)系到品質(zhì)的優(yōu)劣和茶樹生長的盛衰。上述采摘技術(shù)，有效地克服了茶樹生長與采摘的矛盾，保證了龍井茶的鮮葉品質(zhì)。采摘方法可分單手提采和雙手提采。

  采摘的順序：因茶樹品種的生長狀況和產(chǎn)地條件的不同而異，早發(fā)園先采，遲發(fā)園后采;地力差的先采，地力好的后采;陽坡先采，陰坡后采;低山先采，高山后采;成年茶園先采，幼年或更新園后采。總的要求是偏早嫩采，開采期宜早不宜遲。當(dāng)芽葉在茶園樹冠面有5%達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，即應(yīng)開采。全年采摘40~44批次。春茶，每天或隔天采一批;夏茶，每隔3~5天采一批。秋茶，每隔5~8天采一批。每批次采下的鮮葉，嫩度、勻度]凈度、新鮮度應(yīng)基本一致。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：一芽一葉初展，一芽二葉初展，一芽二葉，一芽三葉初展，一芽三葉。芽葉要完整。鮮葉分級。

  等級形狀長度質(zhì)量要求

  特級一芽一葉初展至一芽一葉，芽葉夾角度小芽長于葉芽葉長度3厘米。

  1級一芽一葉至一芽二葉初展，以一芽一葉為主芽與葉長度基本相等芽葉長度3.5厘米。

  2級一芽一葉至一芽二葉初展，以一芽二葉為主芽與葉長度基本相等芽葉長度3.5厘米。

  3級一芽二葉至一芽三葉初展葉長于芽芽葉長度4厘米。

  4級一芽二葉至一芽三葉葉長于芽芽葉長度4厘米。

  以上就是關(guān)于西湖龍井茶的介紹了，對于茶園管理你還有什么要補(bǔ)充的嗎?歡迎留言分享哦!