疙瘩菜，我們也叫做芥菜疙瘩，準(zhǔn)確的叫法應(yīng)該是根用芥菜，屬于芥菜的一種。芥菜是十字花科蕓薹屬的重要作物，種類(lèi)很多。其根、莖、葉、花均演變成了供使用的器官，有莖用芥菜，常見(jiàn)栽培種為苤藍(lán)，口感脆嫩；葉用芥菜，葉片肥厚細(xì)嫩,是腌制加工泡菜(酸菜)的理想原料，再就是根用芥菜。

1、播種時(shí)間

無(wú)論是北方還是南方，疙瘩菜主要在秋季種植，東北地區(qū)由于天氣寒冷，可將播種季節(jié)選在春季。根用芥菜對(duì)播種的時(shí)間要求很?chē)?yán)格，播種過(guò)早在生長(zhǎng)時(shí)間容易發(fā)病，播種過(guò)晚則生長(zhǎng)量不足，產(chǎn)量低。從華北到長(zhǎng)江流域及長(zhǎng)江以南， 其播種期可從8月5日左右至9月5日左右，過(guò)早播種易先期抽薹。

2、播種

根用芥菜多是直接播種，宜選擇富含有機(jī)質(zhì)保水保肥的粘壤土種植，施足底肥，翻地20-30cm，耬平后做成平畦播種。如果種植面積較大，可以用播種機(jī)播種，干籽直播就可以，行距為30cm，稀稀的播種，每畝用種量為500g左右，播種后覆土。如果選用的是比較貴的種子，也可以點(diǎn)播。芥菜比較好出苗，一般播種后5-7天就能出苗整齊。

3、間苗

如果是條播則需要間苗，一般間苗3次，出苗后，把出苗過(guò)密的地方去掉一部分，使幼苗稀疏即可;長(zhǎng)出3-4片真葉時(shí)，去掉小苗、病苗、殘苗等，留株距為10cm;長(zhǎng)出5-6片真葉時(shí)進(jìn)行定苗，定下株距為30cm左右。

4、水肥管理

根用芥菜對(duì)肥料的需求不是很大，施肥也不用太多，要選擇有利于葉片及根系生長(zhǎng)的肥料，主要以氮肥為主，同時(shí)輔以磷肥和鉀肥。追肥2-3次：

第一次于定苗后每畝地追施稀薄腐熟糞水1000公斤和尿素5公斤，促使形成強(qiáng)大的葉簇。

第二次肉質(zhì)根迅速生長(zhǎng)前每畝地追施較濃的糞水1000公斤和尿素15公斤，促使肉質(zhì)根膨大。

第三次如果植株長(zhǎng)勢(shì)很旺可不追施，如果長(zhǎng)勢(shì)較弱，則追施，用肥和第二次相同。

5、病蟲(chóng)害管理

根用芥菜的病蟲(chóng)害很少，我們大棚種植的芥菜疙瘩，由于做好了防護(hù)工作，幾乎沒(méi)有任何病蟲(chóng)害的發(fā)生，也沒(méi)有噴過(guò)農(nóng)藥。

如果管理不當(dāng)根用芥菜的病害主要有黑腐病、霜霉病、軟腐病，蟲(chóng)害主要有菜青蟲(chóng)、斜紋夜蛾、蚜蟲(chóng)等。在日常管理中，可以10-15天噴施一次多菌靈或者百菌清進(jìn)行預(yù)防，一旦發(fā)病或者有蟲(chóng)害噴藥即可。

6、適時(shí)采收

北方地區(qū)要在霜降前收獲完成，南方各地一般在10月下旬到11月中旬進(jìn)行收獲。當(dāng)根用芥菜的肉質(zhì)根充分膨大、基部葉全部枯黃、根頭變?yōu)辄S色時(shí)就可以收獲了。

疙瘩菜是大眾蔬菜，種植不難，農(nóng)村很多人家每年必種一些芥菜疙瘩。疙瘩菜雖然不難種，但是有的人種的長(zhǎng)得疙瘩很小，也是由于管理不善造成的。想要疙瘩菜高產(chǎn)，首先要選擇適宜的播期，它對(duì)播期要求很?chē)?yán)格;其次施足水肥;最后要做好病蟲(chóng)害的管理工作。

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