木耳菜我們又叫它豆腐菜，它是一種多年生的草本植物。木耳菜我們主要吃它的幼苗、嫩梢、嫩葉，木耳菜吃起來柔嫩軟滑，它可以用來作為火鍋菜譜，也可以用來制作湯菜。木耳菜營(yíng)養(yǎng)比較豐富，吃法也很多，它還可以作為涼拌菜等等食用。那么我們?cè)趹?yīng)該怎樣種植木耳菜才能高產(chǎn)呢？一起來了解一下。

1、播種時(shí)間

木耳菜有春播和秋播兩種方式，而春播主要在四月份期間進(jìn)行，而秋播主要在八九月份就可以播種。由于這兩個(gè)時(shí)候的氣溫都比較適宜木耳菜的生長(zhǎng)和種子的萌芽。

2、整地施肥

木耳菜不耐寒，一般土質(zhì)疏松、肥沃的沙質(zhì)土壤更適宜生長(zhǎng)。而且木耳菜對(duì)水分的需求比較高，因此在種植時(shí)還要考慮選擇一些比較利于灌溉的地塊進(jìn)行種植。而基肥主要我腐熟的農(nóng)家肥為主，以每畝2000公斤左右的腐熟農(nóng)家肥+過磷酸鈣50公斤，充分和土壤混合。最后整理土壤，并且做畦，畦的寬度在1.2米左右即可。這樣更有利于對(duì)木耳菜進(jìn)行澆水施肥和管理。

3、種子處理

播種前都要對(duì)木耳菜進(jìn)行種子處理。木耳菜的種子表皮比較硬，因此需要用溫水進(jìn)行浸泡。用50℃左右的水浸泡30分鐘左右，然后再用30度左右的溫水浸泡五個(gè)小時(shí)。最后把種子撈出進(jìn)行催芽，等到種子露出白牙這時(shí)候就可以用來播種了。

4、定植

當(dāng)木耳菜幼苗長(zhǎng)到一定的時(shí)候，便把它移栽到之前做好的畦上面進(jìn)行定植。幼苗之間的距離保持在30cm左右即可。

5、田間管理

木耳菜移定植成活以后，要及時(shí)進(jìn)行中耕、除草和追肥。

木耳菜雖然有一定的耐貧瘠能力，但是，肥水不足的話，木耳菜的葉片不肥嫩。所以，施追肥時(shí)，可以以氮肥為主，有機(jī)肥和復(fù)合肥為輔。

6、病蟲害防治

木耳菜適應(yīng)能力強(qiáng)，病害相對(duì)少些。因?yàn)槭?a href='http://www.iweekee.cn/t/137424.html' class='j-href' target='_blank'>葉菜類的蔬菜，注意預(yù)防一些葉部病害，比如蛇眼病，炭疽病等。

由于木耳菜對(duì)水分的需求比較高，而且后期生長(zhǎng)比較旺盛。如果遭遇干旱，那么在生長(zhǎng)中期我們要每隔三四天澆水一次。而且在生長(zhǎng)中期可以適當(dāng)?shù)淖贩室恍┠蛩?。木耳菜可以多次采收，在每采收一次以后就要追肥一次，這樣可以有利于它快速的長(zhǎng)出新的枝葉。這樣就可以吃到很多次的新鮮木耳菜了。

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