韭菜越長越細是很多人在栽培韭菜中常見的問題之一。要解決這個問題并不難，其根本原因是韭菜的根系生長受到了抑制，造成根系相對不發(fā)達，進而導致營養(yǎng)吸收受到影響。

一、首先要搞清楚種的是窄葉韭還是寬葉韭

一般來說寬葉韭菜葉片肥厚，葉寬，葉鞘粗壯，而窄葉韭的葉片細長，葉色濃綠，如果種了細葉韭菜，那可能會越長越細。常種的寬葉韭菜有漢中冬韭、北京大白根、天津大黃苗等，窄葉韭菜有北京紫根、天津大青苗、保定紅根等。這兩種韭菜沒有孰優(yōu)孰劣，但是一定要選擇優(yōu)質品種和正規(guī)廠家，搞清楚自己種的韭菜到底是哪種。

二、韭菜越長越細，從以下幾個方面著手

1、土地瘠薄

韭菜相對來說需肥量比較多，如果種植韭菜的地塊瘠薄，韭菜就不壯，容易越長越細。韭菜在生長過程中需要大量的氮肥，配施適量的磷鉀肥。

韭菜適宜種植在土壤肥沃富含有機質的壤土中，種植韭菜時重施底肥，一般每畝地施腐熟有機肥5噸左右和三元復合肥50斤，在日常管理中，韭菜每次收割后都要追肥，每畝地追施尿素10斤?？刂凭虏耸崭畲螖担苊庵仓牮B(yǎng)分過多消耗，華北地區(qū)一般在春季收割3、4次，秋季最多收割1次。

2、韭菜種植密度過高

不同品種種植密度不同，如果韭菜播種太密，則單株韭菜得不到充足的養(yǎng)分供應，就會長得細長。生長上都是采用育苗后移栽的種植方式，平畦栽培時，韭菜的種植密度一般為行距20cm左右，株距15cm左右，每穴定植7-10株。

3、割的太勤

剛開始的韭菜長得很好，韭菜也很粗，如果割的太勤會導致越來越細，甚至有個別的韭菜根開始死。所以韭菜不能頻繁的割，營養(yǎng)跟不上，長細是一回事，連根死了就麻煩了。要給韭菜一個緩苗的時間，不至于割了長長了割直接累死。

4、土壤板結

如果栽種韭菜的土壤已經板結，不疏松透氣，就算給再多的肥料也吸收不了，就會導致韭菜不但越長越細，還會越長越慢，甚至越長越黃。此時就要松*或者換盆了，土壤變的疏松了，韭菜也就能很好的吸收水份和養(yǎng)份，慢慢生長變好。

5、根系錯亂

韭菜種下后前一年兩年長勢旺盛，但后期越長越細，這就是根部有問題了。解決的方法是換地方種植，把韭菜連根刨起，把根部多余的邊根去掉，留下主根就行，只要有根能成活就不怕，別種密了，種好后澆水保證成活率。

其實想讓韭菜長得好，最好每年開春都能施一次農家肥底肥，否則是長不好的。如果是在城市里，壓根沒這個條件。韭菜為宿根多年生草本植物，在生產中，要經過多次的收割，因此每次收割后要注意施肥澆水，適當加蓋農家肥保護根系。

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