馬齒莧屬于一年生草本植物，原來在農(nóng)村的菜園、農(nóng)田等處被當(dāng)做雜草處理，因其有清熱解毒、消炎利尿等作用，也被當(dāng)做*菜食用。馬齒莧除了當(dāng)*菜食用外，還可以用來當(dāng)飼料，比如在養(yǎng)殖牲畜過程中加入適量的馬齒莧，可提高其免疫力，也可用來生產(chǎn)農(nóng)藥、獸藥。人們對*菜的追捧，也吸引了種植戶來參與這個(gè)市場，那么馬齒莧如何人工種植？下面一起來了解一下。

一、馬齒莧的生長環(huán)境

馬齒莧適應(yīng)能力強(qiáng)，適應(yīng)多種土壤類型，栽培選用有機(jī)質(zhì)豐富的沙壤土?xí)?。馬齒莧喜高溫、耐旱，生長發(fā)育溫度在20-30℃為宜。

馬齒莧繁殖用種子播種或扦插育苗均可，地溫在10℃以上能發(fā)芽出苗，從春到秋皆可種植，保護(hù)地冬季也可以栽培。栽培一般選用寬葉莧品種。

二、選擇合適的地塊

馬齒莧屬于適應(yīng)性比較強(qiáng)的植物，具有一定的耐旱耐澇能力，但如果想把它當(dāng)蔬菜來種植，對于地塊的選擇上就得把握好。貧瘠的地塊不宜種植，適合選擇在向陽土壤肥沃疏松的地方，并且土壤以中性或者其他弱酸性比較合適，如果是鹽堿地，那就不要考慮了。

二、選擇合適的繁殖方式

由*轉(zhuǎn)為家，有個(gè)比較大的障礙就是種子問題，原來在自家菜園里有不少馬齒莧，每年沒留種也有出現(xiàn)，但總體量不大。如果是想像蔬菜一樣種植，那如何獲得種子是個(gè)問題，馬齒莧的繁殖方式主要有兩種，一種是種子播種育苗，另一種就是扦插。所以需要根據(jù)自身情況進(jìn)行適當(dāng)選擇，適合自己的即可。

四、做好水肥管理

水肥管理無論對哪種蔬菜都挺重要，既然想把馬齒莧既當(dāng)*菜又當(dāng)蔬菜來種，那就得考慮消費(fèi)者的感受，為了讓其口感與*菜接近，那就最好不要使用化肥，而使用農(nóng)家肥，稀釋的人畜糞水是比較好的選擇。在控制水分方面，不宜讓其過干或者過濕，雨水天做好排水，晴好天適當(dāng)澆水。馬齒莧因其本身抗病性較強(qiáng)，一般情況下沒有什么病蟲害，所以在藥物防治方面不需要什么投入。

五、適時(shí)采收

種植馬齒莧的采收時(shí)間也得把握好，采收時(shí)間過早，影響產(chǎn)量，采收時(shí)間遲了，容易變老，口感上不是很好。一般在其開花前采收10—15公分的嫩枝，如果是留來做種的，那就不能采收，要讓其自然生長結(jié)籽，當(dāng)商品菜賣的和培育種子的要分開操作。

總之，種植馬齒莧跟其他蔬菜類似，無非就是需要做好種苗培育、合理密植、水肥管理、適時(shí)采收等方面。*菜之所以價(jià)格貴，那是因?yàn)楸容^稀少，但如果規(guī)模化種植，供應(yīng)量加大必然導(dǎo)致價(jià)格回落，在選擇種植前，最好先了解清楚當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣，有的人并不喜歡馬齒莧的酸味，只有種的好賣的好才有好收益。

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