香菇是食用菌大宗消費(fèi)主導(dǎo)產(chǎn)品，市場(chǎng)需求性高，種植前景廣泛。而且香菇種植行業(yè)周期短、見效快，目前是很多地區(qū)主導(dǎo)脫貧產(chǎn)業(yè)之一，但不少菇農(nóng)在種植香菇的過程中，經(jīng)常會(huì)遇到菌絲“不吃料”的現(xiàn)象。那么具體是怎么一回事？如何防治？一起來了解下吧。

香菇菌絲“不吃料”的主要原因

1、培養(yǎng)料的配方不合理，配制不科學(xué)，如碳氮比不合理、含水量過高、pH值不適當(dāng)、料內(nèi)含有松木、杉木等木屑，都能使菌種塊不萌發(fā)導(dǎo)致“不吃料”。

2、在一級(jí)菌種和二級(jí)菌種的制作過程中，所用的菌種必須是活力強(qiáng)的菌種。如果接入的菌種在不良環(huán)境下長(zhǎng)期貯藏或培養(yǎng)時(shí)間過長(zhǎng)，造成菌種衰老，失去生長(zhǎng)活力，從而引起“不吃料”現(xiàn)象。

3、菌種瓶?jī)?nèi)潛入螨類，咬食菌種塊，致使菌絲消失。

4、由于接種后的試管堆放過多，或栽培料堆放過密過緊而導(dǎo)致其內(nèi)溫度過高，抑制了菌絲的正常生長(zhǎng)。

香菇菌絲“不吃料”的防治方法

1、選用優(yōu)質(zhì)菌種

到信譽(yù)度高、經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)、技術(shù)力量雄厚的單位購(gòu)買高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌種。接種時(shí)仔細(xì)檢查，確保菌種無感染。

2、科學(xué)配料

配制培養(yǎng)料時(shí)嚴(yán)格按照各種食用菌生長(zhǎng)要求的條件調(diào)節(jié)好培養(yǎng)料的含水量和PH值，使用適量菌種。

3、接種事宜

接種前一般會(huì)對(duì)接種室消毒處理，但消毒藥劑用量一定要適當(dāng)，避免過量使用。同時(shí)接種后，若需要再其中進(jìn)行發(fā)菌的話，則應(yīng)徹底通風(fēng)換氣，避免室內(nèi)殘留消毒藥氣，影響菌絲萌發(fā)。

4、光溫調(diào)控

在發(fā)菌時(shí)溫度一般保持在20-25攝氏度之間，低于20攝氏度時(shí)，相應(yīng)的采取保溫措施；高于25攝氏度時(shí)，要采取相應(yīng)的散溫措施。另外，在發(fā)菌期間，菌絲生長(zhǎng)過程中，是不需要光照的，還應(yīng)采取措施遮蔭，遮擋陽(yáng)光的直射、和進(jìn)入。

總的來說，香菇菌種菌塊遲遲不向培養(yǎng)料內(nèi)生長(zhǎng)的現(xiàn)象，既不萌發(fā)菌絲，也不會(huì)向周圍蔓延，這種現(xiàn)象就被稱之為“不吃料”，而并非大家熟知的養(yǎng)殖禽畜時(shí)的不吃飼料。但如果不及時(shí)處理，也會(huì)對(duì)香菇的產(chǎn)量造成嚴(yán)重影響，因此菇農(nóng)朋友們一定要引起重視。

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